70道寺院素菜谱有哪些?
寺庙素菜菜谱五：白菜豆腐炖粉条 【用料】 粉条 一束 ，豆腐 一小块 ，香菇 3朵 ，白菜叶 4片 ，姜丝少量。【做法】粉条用凉水浸泡。锅里热一点油，下姜丝煸炒。放入切好的豆腐厚片和香菇略炒。
素炸酱面：将豆腐干、香菇等切成小丁，加入豆瓣酱炒制，煮熟面条后加入素炸酱拌匀即可。素三鲜炒饭：将各种蔬菜（如豌豆、玉米、胡萝卜等）煮熟，加入米饭、豆腐干等炒制，最后加入调味料即可。
素食是佛教的一项重要教义，佛家素食不仅健康美味，还具有消除烦恼和提高人的精神品质的作用。下面介绍几款简单实用的佛家素食菜谱。
斋菜又称寺院菜、素菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。
寺庙素菜菜谱三：宫保豆腐 原料：北豆腐1块、胡萝卜1/4根、豌豆少许、花生少许、干辣椒4根（辣椒的量随意）、花椒少许、姜4小片、白糖1小匙、生抽1小匙、陈醋1小匙、香油1小匙、盐少许。
原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃“斋”。
佛教的六斋菜是哪些菜
斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。
“六斋”指的是金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，斋菜原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。
另外“斋”在这里是素食的意思，是相对于“牲”而言的，这也是拜拜中的荤素之别。大部分人都知道，六斋指金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣这五种素食，有金木水火土五行俱备之意。
寺庙素菜菜单及做法
1、以下是一些常见的寺庙素菜及其做法：素什锦：将各种蔬菜（如胡萝卜、蘑菇、豌豆、玉米等）煮熟，加入调味料拌匀即可。素炒三丝：将豆腐皮、粉丝和豆芽炒制，加入调味料即可。
2、做法：油烧热之后，把蒜，姜，辣椒，放入锅中翻炒一下。把油麦菜放进锅中，炒熟了就可吃了。
3、寺庙素菜菜谱一：卤素鸡 食材：素鸡，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，油，卤汁，白糖，花雕酒，水 做法：1）将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片。2）不粘锅中油热后放入素鸡片，小火慢煎。
4、材料：香菇、木耳、花生、腐竹、针菜、粉条、花生油。做法：用花生油炸熟所有材料即可。斋菜又称寺院菜、素菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。
5、做法：① 所有干货泡软洗净。竹笋切丝；木耳撕成小朵。腐竹、四季豆掰成小段；豆腐切成方片；板栗去皮；姜切末。② 适量的酱油、胡椒粉、生粉，用清水调成生粉水。
比较出名的素菜
1、香菇油菜 香菇油菜用到最重要的调味料就是酱汁，是用蚝油、生抽、米醋调制而成，制作出来的菜品色泽诱人，味道也超级鲜美。
2、红烧茄子 文章图片1 茄子是常见的蔬菜，很多人都喜欢吃，无论是铁板茄子、茄汁盖饭还是烤茄子都非常的美味，但最为家常的做法还是红烧茄子。红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。
3、以下是一些有名的素菜：麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川有名的素菜之一，它由豆腐、肉末、辣椒、豆瓣酱等食材制成，口感麻辣，味道浓郁。
4、比较出名的素菜1 寺院素菜，金边白菜。此菜是陕西西安慈恩寺素斋中最为传统的著名素菜之一，主要食材是选用西安出产的筒子白菜，它帮大、质嫩，并且水分少，再配上炸过的红干辣椒煸炒制作而成。
5、麻酱拌秋葵 麻将拌秋葵绝对是一道在饭店里下单最多的凉菜之一，口感细腻脆爽，再加上麻将的香味，绝对堪称是一道美味菜肴。
6、但是以下一些素菜在中国范围内比较有名，可以作为参考：麻辣豆腐：麻辣豆腐是一道四川特色素菜，豆腐加上麻辣调料和蔬菜，味道十分鲜美。炒肝尖：炒肝尖是一道传统的北京素菜，用猪肝尖和蔬菜炒制而成，口感鲜嫩可口。
寺庙里的斋饭都有什么?谁知道?
1、有。五台山显通寺提供斋饭，须在11点前到寺院客堂登记，寺庙斋饭时间是早晨5：00；中午11：00；下午17：30。斋饭通常选用台蘑、蕨菜、金针、苦菜、台参、百合、黄芪、台耳、台花和莜面、荞面、豆面、等山珍药物为原制成。
2、斋饭的意思是如下：斋饭是指一种无肉食物的饭食，多见于佛教寺庙和道教观寺。在这些宗教信仰中，斋饭被认为是一种清净和虔诚的食物，符合修身养性的要求。
3、真的，寺里的斋饭真好吃。 今早早餐吃的是乔麦小米粥，清甜，醇香。配上橄榄菜、酸溜土豆丝、蒸南瓜、大白菜等，真是一口一感动哦。
4、素食。灵阳寺的厨房被称为斋厨或香积厨，除了为僧人提供膳食外，还要为前来朝拜的香客和行脚僧提供素食。由于香客众多，寺庙的斋厨对素食的烹调越来越讲究，以满足不同人群的需求。
寺院里的斋饭是什么样的?
定慧寺的斋饭，其实并不难吃，当然，也算不上好吃。一盆南瓜，一盆白菜香菇，一盘黄豆芽，一盆大包子，还有一盘水饺。定慧寺的大包子是最好吃的，白菜粉条，面发的很好，松软，看着就想吃，还有粗面的，也松软。
斋饭是施给僧尼吃的饭食，一般是没有肉的。斋饭原意指整齐和干净。佛教饿祭祷仪式之一。要使自己身心清洁、言行规整、精神专注，以表示对佛的恭敬之意。
有。五台山显通寺提供斋饭，须在11点前到寺院客堂登记，寺庙斋饭时间是早晨5：00；中午11：00；下午17：30。斋饭通常选用台蘑、蕨菜、金针、苦菜、台参、百合、黄芪、台耳、台花和莜面、荞面、豆面、等山珍药物为原制成。
斋饭：斋饭是施给僧尼吃的饭食，一般是没有肉的。斋饭原意指整齐和干净。道教和佛教等饿祭祷仪式之一。道教中道士们进行敬神忏谢活动前，要使自己身心清洁、言行规整、精神专注，以表示对神的恭敬之意。
斋饭，就是施舍给僧尼吃的饭食，一般是没有肉、没有油的。我去文殊院参观，中午的时候，就会派发这种斋饭。自己领自己那份，不可以代领。有一点白饭，蒟蒻做的虾子，烧豌豆，烧豆腐，烧笋子，还有一点点白菜汤。
