皋兰禾尚头小麦属于哪里的特产
1、皋兰禾尚头小麦为农产品地理标志产品。小麦精品“和尚头”“和尚头”是皋兰北山干旱地区种植的优质小麦之一，其特点是耐旱、抗病、无污染，内含人体所需的蛋白质等多种营养成份，面筋高、口感好。
2、皋兰和尚头小麦：和尚头是皋兰北山干旱地区种植的优质小麦之一，其特点是耐旱、抗病、无污染，内含人体所需的蛋白质等多种营养成分，面筋高、口感好。相传明清时期曾作为贡品，供皇室家族享用，在西北地区享有较高的声誉。
3、兰州必买的十大特产有苦水玫瑰、安宁白凤桃、皋兰红砂洋芋、皋兰软儿梨、榆中菜花、榆中大白菜、皋兰旱砂西瓜、皋兰和尚头小麦、兰州百合、榆中莲花菜。
4、兰州必买的十大特产包括苦水玫瑰、安宁白凤桃、皋兰红砂洋芋、皋兰软儿梨、榆中菜花、榆中大白菜、皋兰旱砂西瓜、皋兰和尚头小麦、兰州百合和榆中莲花菜。
5、兰州北部干旱地区特定土壤、特定气候环境、当地特有的砂田中生长的一种特有小麦品种，主要分部在永登、皋兰、白银景泰、靖远等地，以永登秦王川的质量最优。秦王川历史上就是兰州的粮仓，以出产和尚头小麦磨的劲道面驰名。
6、和尚头小麦，属禾本科一年生草本植物，具有发达的须根系，主根可入土300厘米以上，次生根多集中在20—50厘米的耕作层，以利于充分吸收其生长所需的水分和养分。茎直立、空心，由4—6个生长节组成。
各个地区面粉价格不一样,河套面粉为什么贵?
1、因为恒丰的河套面粉是最好的，所以当然不便宜。河套面粉劲道好吃。主要是因为独特的地理位置和特殊的加工工艺。面粉产量有限，也正是上面的优越条件，同时也制约了小麦的产量，随之面粉的产量也就降低了。种植面积下降。
2、河底面粉贵的主要原因是面粉做的面食好吃，蛋白质含量高，面筋性强，非常适合吃面条或水饺，有时也被称为水饺粉，用河套面粉包装的饺子，筋条饱满，白嫩，延展性和弹性好，真的不会破皮。
3、因此，河套平原地区的小麦在产量和质量上都有一定的优势，使得用其制作的面粉价格相对较高。
4、河套面粉贵的主要原因，是因为面粉做出来的面食，劲道好吃，蛋白质含量高，面筋性强，非常适合制作面条或者水饺，有时也叫水饺粉，用河套面粉包出的饺子，筋道十足，白白嫩嫩，延伸性和弹性较好，真的不会破皮。
5、况且核桃面粉并不是空有其名，确确实实的营养价值很高，而且口感上又不错，所以卖的好卖的贵，这也是必然的。
6、数量稀少：因为产地小、需求量大、质量好，河套面粉的价格自然要高一些，而且也得到了消费者的认可。不过河套面就跟五常大米一样，也不知道有多少是真正的河套地区出产的小麦磨制的。
甘肃最好面粉品牌
甘青特质一等面粉。甘肃省面粉品牌排行前十名有甘青特质一等面粉，甘肃家用面粉，酒泉红囍面粉，兰州皋兰和尚头面粉，兰州皋兰精致面粉等等。
质量挺好，甘肃武威公司生产的“甘青”牌系列面粉采用本地当年所产优质小麦精细加工而成，保留了小麦固有的新鲜和麦清香味，面筋道。可做各种面食。质量尚可，街边饭馆面食使用较多。
武威红太阳面粉有限责任公司，武威市面粉厂。武威红太阳面粉有限责任公司。
和尚头面和普面掺和比例
1、品质：和尚头面粉的品质更高，具有耐旱、抗涝、无污染等特点，内含人体所需的蛋白质等多种营养成份，面筋高、口感好，在食用过程中有麦香味。相比之下，普通面粉的品质略低，颜色呈乳白色，面质半松散。
2、比例如下：普通面粉：玉米淀粉=4：1，也就是4份普通面粉+1份玉米淀粉混合均匀。
3、同样是高品质高价格的面粉，还有一种特别的有名，这种面粉是生长于兰州北部的小麦，那就是和尚头面粉，因其麦粒饱满，麦穗无笀所以才“叫和尚头”。
4、“宽刀面”选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水制作而成，成品面条比普通面条宽一些，稍长一些。（2）“豆花”，选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。
