柿子饼制作全过程
材料：柿子、糯米饭、粘米粉、糖粉
做法
1.柿子剥皮取馕，料理机打成泥。
2.加适量糯米饭，粘米粉和糖粉，用量以能和成不沾手的面团为宜。
3.取一点面团压成薄薄的小饼。
4.两面沾上白芝麻。
5.温油中小火煎成金黄色。
6.盘中放张吸油纸出锅装盘。
挑选好刚成熟，但是还没有软的柿子。挑好的柿子，有瓜皮刀，将柿子皮刮掉，然后准备竹篓将削好的柿子一个个放上去，拿到屋顶上面接受阳光的洗礼，在晒柿子的时候一天要翻动几次，好让柿子所有方位都能够接受到阳光的洗礼
在第3天的时候，柿子已经变得柔软了，这时候可以拿棍子往一个个柿子上面碾压，记得不要太过用力，否则柿子可能会破裂，如果在晒到一半的时候遇上不好的天气，还没干透的柿子放久了容易发霉，这时候就可以起个木炭炉子，在木炭上面撒一层火，以防火力过猛。晒好的柿子密封保存起来，然后放到阴凉的地方慢慢的视频上就会自己生出一层白霜了，听说这白霜是好东西可以食用的，这样整个食品看起来更好看，柿饼子这时候也就算大功告成了。
农村特产多吗
陕南农村特产丰富，有富硒大米，糙米，腊制肉类有：香猪肉，腊肉，腊香肠，腊鸡腿，腊制猪血豆腐干，干菜或淹菜类有，胡豆醤，黄豆醤，豆瓣酱，辣制豆腐乳，其它有米酒，拐枣酒，甜高梁杆杆酒，洋桃酒，野生山药，家养野鸡，家养锦鸡，家养野猪肉，家养黃麂肉等等
我的家乡山东蒙阴，土特产品特多。全县果园面积100万亩，其中蜜桃面积就有65万亩，名符其实的中国蜜桃之乡。苹果，山楂，板栗，大樱桃等，产量都不小。花生红薯是山区的主要农作物。红豆，绿豆，高粱，小米等五谷杂粮，都是优质农产品。
另外，干野生松蘑菇，山中珍品。黄花菜，扁莓豆丕子，散养土鸡蛋，在农村差不多家家都有。沂蒙十足全蝎，真正的蒙阴特产，因为别处的蝎子都是八足的。我们这里还是国家命名的“中国长毛兔之乡”。
在这里，我顺便为我们蒙阴的土特产代言，希望有需要的朋友来蒙阴采购，蒙阴人民欢迎您的到来。
