佛教戒律中为什么不能吃大蒜和葱这些东西,辣椒算吗
辣椒可以吃 这个没问题的 释迦牟尼佛在《楞严经》中，开示修行人，欲修三昧，首先便应断除五辛。也就是世俗常见的葱、蒜、韭菜、交头、兴渠（洋葱头）。经云：“阿难！壹切众生，食甘故生，食毒故死。
葱姜蒜很容易成瘾，使人们无法抗拒，因此就规定不准吃葱姜蒜，还有辣椒，否则会成瘾，使大家越吃越念念不忘，这也就是所说的执 着，是需要放下的。而且那时候粮食特别稀有，反而主要是以吃肉为生。
辣椒可食吗？最好不吃，会影响内分泌，长吃的话，一有问题，你的内火及瞋心就按不住，会爆发不可收拾，大大影响修行。如果为太冷驱寒或治病，可以吃一点，但不可养成习惯，吃不犯戒，不是五辛。
葱蒜是佛教里讲的五辛中的两种，吃五辛不利修行，有三种原因：生吃五辛，长脾气。熟吃五辛，长淫欲。吃五辛，近恶鬼，离善神。因为恶鬼喜欢五辛的味道，常来亲近此人。而善神厌恶五辛的味道，而远离此人。
因此所有求修正定的人，当断绝吃世间五种辛菜：葱、蒜、韭、薤和兴渠（即洋葱）。这五种辛辣的东西，虽然无毒，但熟食能助长淫欲，生食易动肝火，助长嗔恚。嗔是嗔怒，恚是心中忿恨。如是世界食辛之人。
”，即葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠此5种蔬菜。在佛教中认为去除五辛之后才是真正的素食，而酒也有为谷类或水果制成，但因为喝酒会乱性，故不可食用。腥：腥指有生命的鸡鸭鱼肉、虾、蛋等。
为什么信佛的人连葱姜蒜也不吃
1、蒜薹、韭菜花、葱头等。这是佛制戒律，因为这些辛辣刺激性食物，生吃生嗔、熟食发淫，对修道不利，所以忌食。但如果有病，需要这些药来治疗，是可以食用的，此为开缘。
2、因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的瞋恚心，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；熟吃则会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，而色欲是六道轮回的根源，学佛是为了脱离六道轮回，所以不能吃。
3、葱姜蒜比较刺激，会刺激人容易发脾气暴躁，也刺激人发春发情，后人的修行太差就不敢吃了。但实际上，修佛重在修心，修到一心不乱，又岂能被外界的凡物而干扰。对于刚修行的人避开葱姜蒜，有一定帮助。
4、等这些。——姜可以吃。——楞严经讲，天神不喜欢这些味道，会护法神远离，皈依佛教会有天神保护的！然后有一种鬼喜欢大蒜味道，它会添你的嘴巴。——最重要的是：大葱大蒜洋葱，生吃容易发脾气，熟吃容易起淫欲心。
和尚为什么不能吃葱?葱不是菜类吗?
1、和尚不能吃葱的原因是：葱属于“五辛”之一，而禁食五辛乃佛教的戒律。对于不能吃葱等五辛的原因，佛在《楞严经》里是这样说的：“食啖五辛，种种不净，一切诸佛，菩萨金刚，天仙鬼神，不将为过。
2、姜葱蒜算素食但属荤菜。这些香料会剌激脏腑，出家人是不吃的。
3、葱姜蒜很容易成瘾，使人们无法抗拒，因此就规定不准吃葱姜蒜，还有辣椒，否则会成瘾，使大家越吃越念念不忘，这也就是所说的执 着，是需要放下的。而且那时候粮食特别稀有，反而主要是以吃肉为生。
4、吃斋的五荤是葱姜蒜辣等，这些东西刺激大，打坐时会干扰人入静同时吃这些刺激性的东西使人持着增加。当然动物性食物是更不能吃的。
5、”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。见《三藏法数》。
6、而经文所提到的五种辛菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。
