为什么学佛不能吃五辛
佛法讲不吃五荤，五荤也称为五辛，「荤」是草字头，就是葱、大蒜、韭菜、小蒜、洋葱。这些东西为什么不能吃？为了卫性，保护好性情。《楞伽经》上佛讲得很清楚，这五样东西生吃容易动肝火，熟吃会产生大量的荷尔蒙，容易引起性冲动，所以佛才禁止食用。净空老和尚告诉我们，在家人做菜使用少许葱、蒜调味，并不碍事，因为量很少不起作用。
情绪的好坏影响最明显的是酒，特别是酗酒，酒醉会乱性。所以，佛家制定戒律，将饮酒列入重戒，就是怕你喝醉乱性。如果是佐料酒，放入菜肴里调味，不会喝醉就没有关系，这就是开缘。佛制定的每一条戒律，都有开遮持犯，不是死板的，生活应该是活活泼泼的。
佛教为什么不吃兴渠？
兴渠，是一种多年生草本植物，多产于新疆、印度、伊朗等地，它的根粗如细蔓菁之根，色白，味道很臭如大蒜，可供食用。若切断茎枝，在断口处会渗出乳汁状液体，凝固后供作药用。,与葱蒜薤韭一起被称为五辛。
五辛指五种有辛味之蔬菜，起源于佛教，与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。达摩宝传记载修行人食五荤会伤五脏－－葱伤肾，蒜伤心，韭伤肝，渠伤肺，薤伤脾，修行人要修得五气朝元必须戒此五荤。
扩展资料：
佛教不吃五辛的原因：
1. 最简单的就是因为这些食物都有葱的味道。小乘佛教的戒律里也提到过，吃了五辛以后，进入佛堂会有不好的味道。如果进入僧众当中，也会给僧众带来不好的味道。反正就是走到哪里都有不好的味道，这是原因之一。
2. 佛经里面说，如果吃这些东西比较多的话，会引发两个后果：一个是会有一些生理上的反应，容易生气、发脾气；另一个是会产生一些激素，引起性冲动。五辛跟贪和嗔都有关系，所以佛教主张不吃。
3. 像大蒜这些是食物，同时也是药物，可以治疗疾病。但是另外一方面，吃过量以后，会让人的生理有反应，心也静不下来，导致内心的混乱，最终影响禅定。所以佛教拒绝吃这些，基本上是这样的原因。
参考资料：百度百科-兴渠
参考资料：百度百科-五辛
佛教为什么要禁五荤？
荤和腥在佛教中是两个不同的 感念 。 荤是指有强烈刺激性的植物类食物。腥则是指动物类食物，包括禽类的卵。不食用动物的肉，一来是因为慈悲心，不杀生，二来是因为依据佛教的轮回理论，六道众生在无数劫以来，都曾是我们的亲人， 我肉众生肉； 第三是因为腥类食物会造成身体的不清净，不利于修行。
荤，也称为荤辛。 但不是所有具有刺激性的植物类食物都在佛教的禁忌之内。如辣椒，也具有强烈的刺激性，但不属于禁食的范围，这是因为辣椒食用后并不会产生针对他人的气味。
佛家规定了“五荤”不能食用。 五荤是指具有强烈刺激性且气味强烈的植物类食物。五荤之说自佛陀时代开始，两千多年来，随着食物的不断变化，五荤具体所指，在不同的典籍中并不相同。如《梵网经》所载为“大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠”。在当代，五荤多指葱、蒜、韮、洋葱（圆葱）、芫荽（香菜）。由于南北地域性差异，也有将藠头列入五荤，而取消芫荽。
佛家将禁五辛和不饮酒、禁腥相提并论。禁腥如上所述，是因为慈悲心，饮酒使人神志不清，反应迟钝，消减智慧。不食用五荤的原因是什么呢？
在佛陀时代，是以僧团形式传法。在僧团当中，若个别人食用五荤，所散发的气味会令僧团中的其他人难以忍受，势必影响到听经和修行效果，乃至影响僧团和谐，故为戒律所禁止。
除此之外，佛陀进一步阐述了食用五荤的后果。在《楞伽经》中有 “生毁禁戒，死堕地狱” 的记载。总结起来，佛家严禁五荤有以下几点：
一、熟食五荤，会引发人的欲念，生食人容易令发怒，脾气暴躁。
二、五荤的气味，为天人所厌，而为饿鬼道众生及外魔所喜。
三、五荤的气味为护法神所厌，食用之后，会令诸多护法远离。这点在藏传佛教中尤为重要。
总之，由于五荤具有强烈的刺激性，食用后不仅令自身增添贪、嗔，而且会使善神远离，魔王现前，对求道产生种种障碍，所以佛家严禁食用。
为什么修行之人不吃五辛？
修行人不吃的是，葱蒜韭菜，洋葱这些。佛法里称为荤。
佛开示我们，这些菜生吃会增长脾气，不利于心地清净。熟吃会增长淫欲心。
而且它们的气味是善神厌恶的，恶鬼邪物喜欢的。所以即使是不修行的人最好也少吃。
佛弟子一定要吃素吗？佛教为何不食五辛？
原谅我一下想起了《请回答1988》里的金正峰。正峰去寺庙修行时吃的都是素，却丝毫不影响食欲，反而觉得超好吃，还要了两大碗。所以我感觉吃素对常人来讲也不一定是完全做不到的（手动滑稽）。
但佛弟子并不是一定要吃素的。佛教主张不杀生，因此“吃素”就成了实现此教规的最好方式。另外，“吃素”也被看为一种自我修行。素往往没荤好吃，能为了自己的信仰不吃荤，等于放弃一种诱惑，放弃一种贪欲。
而且不同的佛教之人对于是否吃素看法也不一样。例如藏传佛教就是允许吃肉的，为“三净肉”，即不见杀、不闻杀、不为己杀。因为过去由于地域原因，藏传佛教缺乏蔬菜，就需要摄入肉类。但现在他们也开始提倡吃素。
因此“吃素”并不是遵循佛教的必要条件。若条件限制或有其他情况，吃肉是被允许的。只要心怀慈悲，依然是个合格的佛教子弟。
至于“五辛”，指的是大蒜、葱、藠头、韭菜、兴渠五种。皆具辛辣味，气味刺鼻。而生活中常见的无非就葱、蒜、韭菜这些。我们都知道在吃了大蒜后口腔会留有异味，因此佛教禁食“五辛”的原因之一便是这个。口中带有异味去庙堂，是对神明的不敬，老远就闻见身上的刺激味道，神明早就吓得远离千里之外。
另一个原因是“五辛”食用后易造成心神不定：熟食发淫，生啖增恚。吃了动肝火，让人易怒、起欲念。因此是不利于修行的，当然不能食用。
但同吃素一样，不食五辛也不是那么绝对。例如为了预防感冒可吃一些蒜，但一定要等味道散去才可以进入佛堂。
所以不吃素、五辛这些是佛教之人慈悲、自律的一个体现。但这些规矩的根本目的在于修身养性，慈悲为怀，如果只看表面而忽视内在需求，再怎么戒食也无法真正悟出佛道。
佛经记载：五辛为什么不能吃
《入楞伽经》有云：如是一切葱韮蒜薤，臭秽不净，能障圣道，亦障世间人天净处，何况诸佛净土果报。也就是说吃葱蒜等，去不了佛净土。
信佛后，皈依佛门，受持五戒，戒荤断腥。其中不能食用的蔬菜，除了五辛，还有油菜、香菜等。五辛，是指葱、韭、薤、蒜、兴渠，也有诸多异说。我们平时常见的是葱、蒜和韭菜，包括洋葱、小蒜、蒜薹等。为什么不能吃五辛这类蔬菜呢？
《楞严经》中这样解释：“是诸众生求三摩地，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。”这五辛虽无命根，属于蔬菜，但熟吃会增发淫欲，生吃增长嗔恚。同时，“食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销，长无利益。”
因为五辛的味道臭秽，善神厌离，饿鬼欢喜，常来舔舐食者嘴唇，如此常与鬼众在一起，福德渐销。
“是食辛人修三摩地，菩萨天仙十方善神不来守护，大力魔王得其方便，现作佛身来为说法，非毁禁戒，赞淫怒痴。命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。”
结果导致魔王趁虚而入，现身说法，毁谤戒律，行种种非法，从而堕入无间地狱。所以佛嘱咐弟子：“修菩提者，永断五辛。”
《楞伽经》云：“酒肉葱韭蒜，悉为圣道障。”《大般涅槃经》云：“不食肉不饮酒，五辛能熏悉不食之。”
除五辛外，还有油菜、香菜等不能食用，但这两种尚有争议。不能食用，是因一种说法：香菜又名胡荽，油菜又名芸薹，此二者虽不属五辛，但在佛经中也有相关禁止。
《文殊师利根本一字陀罗尼经》云：“诸善男子，若欲经过师子、虎狼、毒蛇、怨贼一切险难之处，当须净其身心，不得近诸女人及喫一切五辛、酒肉、芸薹、胡荽。”
《观自在菩萨随心咒经》云：“此总摄印咒，能总摄一切印咒等。若受持此咒者，尽一形不得食五辛、酒肉、葫荽、芸薹。”
《金色迦那钵底经》 云：“其禁食已止芸薹、葫荽、五辛，不得食。”
