自己怎样制作黑芝麻丸
第1步、准备黑芝麻粉。第2步、准备椴树蜂蜜。第3步、不锈钢锅倒入蜂蜜,小火熬煮。第4步、撇去浮沫,共熬十分钟左右。蜂蜜熬到滴入冷水中不马上散开的程度即可。第5步、趁热倒入黑芝麻粉,关火搅拌均匀。
把九蒸九晒后的黑芝麻,先用石磨磨2次,然后用石臼捣碎,这儿之所以没有同蜜拌后捣,原因是多次实验发现加温热的蜂蜜捣碎时候,印光法师所说的,最补人体的黑芝麻的精华—“大磨香油”就会大量析出,非常可惜,无法回收的。
材料买回来,洗干净凉晒干(除黑芝麻外,黑芝麻洗干净放入蒸锅中蒸2个小时,这个要提前做,蒸九次晒九次)。黑米洗干净晒干。黑桑葚洗干净晒干。黑豆洗干净晒干。核桃取壳晒一晒。
【制作步骤】接下来教大家的美食是黑芝麻丸,做起来非常简单,吃起来口感细腻,香甜美味。咱们一起把黑芝麻丸的制作食材全部准备一下,准备一小碗黑芝麻,适量的麦芽糖和50克白糖。
首先把黑芝麻小火炒熟,然后放入破壁机打成黑芝麻粉,破壁机的功能非常强大,分分钟就把芝麻打成了芝麻粉,省时省力。称量180克的蜂蜜,在这里我用的是椴数蜂蜜,结晶状的,把称好的蜂蜜放入锅中用小火融化开。
黑豆洗净。大枣去核。核桃烤熟,这个烤箱温度要调到低一点。黑豆、黑芝麻和黑香米炒熟。打成粉。大枣以及炒熟的核桃打成粉儿 。把打好的粉放面包机,加入适量蜂蜜,开启面团健,搅拌均匀。
施食的法师开示
法师大德关于施食的开示另外印光法师也有开示过关于施食的内容:“在家人念蒙山,有何不可?此系普结孤魂缘者。小则蒙山,中则焰口,大则水陆,同是一事。常结孤魂缘,则常吉祥矣!人不敢念者,意恐招鬼。
施食完的食物可以吃,只是味道和原来食物的味道不同,因为鬼道众生只能以味道来饱觉。对于没煮的食物如:面线,红豆可以做施食,但是最好和水一起施食,因为鬼道众生口很干。
法师:有,施食最简单的,主要的咒就是开咽喉真言、甘露水真言和变食真言,这三个咒是根本的,再加上四如来,我们汉传佛教普通的叫七如来。
一 海涛法师开示中有一段是这样说:大宝法王的仪轨更简单,内容只有皈依、发心,念嗡阿吽、上供下施咒、变食咒,这样就结束了。
一般的寺院中每天晚课时都作蒙山施食施于饿鬼,南方城乡大部分地方有这样的习俗:晚上不作声,施一点东西在路口或一个固定的地方,念一些观音名号。
印光大师:吃素的建议
1、吃素之人可以喝牛奶。印光大师,法名圣量,字印光,号常惭愧僧,又号释印光。大师久居普陀山,后迁至上海,以弘扬佛法为己任,为净土宗第十三代祖师。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”。
2、印祖在《增广文钞卷与陈锡周居士书》中开示:“须知真能念佛,不求世间福报,而自得世间福报。(如长寿无病,家门清泰,子孙发达,诸缘如意,万事吉祥等。)若求世间福报,不肯回向往生,则所得世间福报,反为下劣。
3、是以现今有心世道人心之人,无不提倡戒杀放生,吃素念佛。以阐明生死轮回因果报应等事理,而冀其普天人民,同享安乐,同得解脱也。肥皂之用,遍及中外。而其质料,系以牛油猪油,助其光滑。其用甚广,则其所杀亦复甚多。