佛经记载：五辛为什么不能吃
《入楞伽经》有云：如是一切葱韮蒜薤，臭秽不净，能障圣道，亦障世间人天净处，何况诸佛净土果报。也就是说吃葱蒜等，去不了佛净土。
信佛后，皈依佛门，受持五戒，戒荤断腥。其中不能食用的蔬菜，除了五辛，还有油菜、香菜等。五辛，是指葱、韭、薤、蒜、兴渠，也有诸多异说。我们平时常见的是葱、蒜和韭菜，包括洋葱、小蒜、蒜薹等。为什么不能吃五辛这类蔬菜呢？
《楞严经》中这样解释：“是诸众生求三摩地，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。”这五辛虽无命根，属于蔬菜，但熟吃会增发淫欲，生吃增长嗔恚。同时，“食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销，长无利益。”
因为五辛的味道臭秽，善神厌离，饿鬼欢喜，常来舔舐食者嘴唇，如此常与鬼众在一起，福德渐销。
“是食辛人修三摩地，菩萨天仙十方善神不来守护，大力魔王得其方便，现作佛身来为说法，非毁禁戒，赞淫怒痴。命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。”
结果导致魔王趁虚而入，现身说法，毁谤戒律，行种种非法，从而堕入无间地狱。所以佛嘱咐弟子：“修菩提者，永断五辛。”
《楞伽经》云：“酒肉葱韭蒜，悉为圣道障。”《大般涅槃经》云：“不食肉不饮酒，五辛能熏悉不食之。”
除五辛外，还有油菜、香菜等不能食用，但这两种尚有争议。不能食用，是因一种说法：香菜又名胡荽，油菜又名芸薹，此二者虽不属五辛，但在佛经中也有相关禁止。
《文殊师利根本一字陀罗尼经》云：“诸善男子，若欲经过师子、虎狼、毒蛇、怨贼一切险难之处，当须净其身心，不得近诸女人及喫一切五辛、酒肉、芸薹、胡荽。”
《观自在菩萨随心咒经》云：“此总摄印咒，能总摄一切印咒等。若受持此咒者，尽一形不得食五辛、酒肉、葫荽、芸薹。”
《金色迦那钵底经》 云：“其禁食已止芸薹、葫荽、五辛，不得食。”
佛教说的禁食五辛是什么？菠菜，油菜可不可以吃？
《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。
（三编下册复康寄遥居士书二）
出家和尚.什么蔬菜不可以吃??????
五种带有辛味的蔬菜，即大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠。学佛人要戒食五辛，因五辛中含有极充分的刺激性，熟吃能使人淫火焚身，生啖又易使人增高嗔恚，学佛人一有了欲念和嗔恚，便会蒙蔽智慧，增长愚痴，妄动无明，造诸恶业了。
和尚有四种：
与法不与食，应住；与食不与法，不应住；法食俱与，应住；法食俱不与，不应住，不问若昼若夜，应舍去。
扩展资料：
烧戒疤的习俗
据说起源于元代，当时有位志德和尚受到元世祖的尊崇，他传戒时，规定受戒者每人燃香于头项，受沙弥戒的燃三柱香，受比丘戒的燃十二柱香，作为终身之誓。
这样一个小小的发明，后来居然悄悄地流传开来，并且世代传袭下来。这当然是一种残害身体的陋习，是汉地佛教文化的小小的土特产。从这里我们也可以看到汉地佛教文化圈的一点特色，简单地说，就是佛教发展到后期，“大众信仰”比极少数思想家（佛学家）所构成的“精英文化”拥有强大得多的能量。
发明烧香疤（俗称“烫香洞”）的元僧志德根本算不得一个佛学家，但他的这个小发明，流传之广和深远却是惠能以后任何著名高僧的学说所不能比拟的。
烧戒疤补充
除汉族外，其他民族僧人都没有烧戒疤的规矩。这可能与《梵网经菩萨戒本》燃身供养之说有关。唐朝已有炼顶以艾燃顶的习俗，这个习俗形成普遍的制度，据说是在元代。当时异族统治者想借以识别真假，防止抗拒法令的人民逃到僧众里面去。
参考资料来源：百度百科-和尚
