绿色大圆疙瘩菜是啥菜
苤蓝。根据花百科官网查询,疙瘩菜的学名叫苤蓝,是一种十字花科的二年生草本植物,球茎的颜色有绿色、紫色和绿白色。疙瘩菜是一道美食,主要食材是荠菜,干面粉。
菜上面长疙瘩的菜叫芥菜,也叫儿菜。儿菜,学名“抱子芥”,又名娃儿菜、孩儿菜、超生菜等,属于芥菜的一种。
一种叫pi le的蔬菜,学名是苤蓝。苤蓝又称土苤、茄莲,球茎甘蓝等,为十字花科二年生草本植物。高30~60厘米。全株光滑无毛。
卷心菜(学名:Brassica oleracea var. capitata)为甘蓝的变种,植物学上称结球甘蓝,又称洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白,是一种常见蔬菜。
大头菜,也就是根用芥菜,是芥菜类蔬菜的一个变种,又名辣疙瘩、芥菜疙瘩等。大头菜的球根味辣,不宜鲜食或炒、煮食,一般需经过加工制成盐大头菜。