和尚为什么要过午不食？
所谓的过午不食，是佛陀为出家比丘制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。但是身体有特殊需要的除外（例如病人）。正中午指的不是中午十二点，是以太阳升到正中天为准。
佛教认为：清晨是天食时，即诸天的食时；午时是佛食时，即三世诸佛如法的食时；日暮是畜生食时；昏夜是鬼神食的时候。
如本法师著《佛学问答》写道：过午不食的好处极多，是故佛陀制定之：
一.食欲少，能减低男女爱欲之心。
二.能得身心轻安，让肠胃得到适当休息。
三.易入禅定(梵语dhyana)。
四.有更充裕的时间可修行悟道。
五.欲得解脱(梵语vimokso)，食欲必然净化故。
六.三世诸佛皆依过午不食。
持过午不食有如上所述之好处，有理念而持午，人人皆可行之，持之以恒，即可得到持午之功德与利益，无有限制。
怎样理解佛律中的过午不食?
佛教所说的“过午不食”并非完全属于信仰的东西，而是坚持过午不食对于机体新陈代谢是非常有利的。谈到这里我们不能不谈到“子午流注”，因为她是“过午不食”的理论指导。
过午不食，是佛陀为出家比丘制定的戒律，也是中医所提倡的。在佛教律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。
1什么是“过午不食”？
午就是指午时。我们所说的过午不食并不是一种简单的节食方法，而是中医所倡导的一种健康饮食方式。一般指13时后不再进食固体食物，也有指13时后不再进食除水果、水之外的饮食。
2为什么要“过午不食”呢？
佛教所说的“过午不食”并非完全属于信仰的东西，而是坚持过午不食对于机体新陈代谢是非常有利的。谈到这里我们不能不谈到“子午流注”，因为她是“过午不食”的理论指导。
3那么什么是“子午流注”呢？
我国古代中医圣贤发现因太阳、地球、月亮位置的变化，其引力使人体的十二条经脉在十二个不同的时辰有兴有衰。便把人的十二经脉、十二时辰及人体的五脏六腑联系配属，得出某经络脏腑在某个时辰运行活跃的规律，称之为“子午流注”。
这种把生命与时间有机结合起来的治病养生观念，是中医不同于西医的地方。现代时间生物学亦认为人体生命现象、生理活动都具有相对稳定的时间节律性，包括季节、昼夜等节律，称之“生物钟”。
佛教戒律为何规定“过午不食”？
了解佛教戒律的人一般都知道，佛教戒律规定出家的比丘必须在规定之时间内进食。这个时间段呢，就是从早上到中午。过了这个时间段，也就是在过了中午之后，一直到第二天黎明，都不能再进食。这条戒律被称为“不非时食”，也就是人们常说的“过午不食”。“过午不食”在佛教中也叫做“斋”，所谓“持斋”就是说受持斋法而不违越。如果在规定时间外进食，佛教称之为“非时食”，这是戒律所不许的。当然，也有例外，比如身体有特殊需要的人（病人等）。 那么“过午不食”的“午”到底是什么时候呢？按照现代人的观点，“午”就是12点。但古代没有时钟。因此他们计算中午的方法有所不同：在阳光下立一根棍子，当影子到达正中，就是正午时分。“过午不食”，要到第二天黎明才能进食。那么何时才算到了黎明呢？佛教也是有规定的，黎明就是“明相现时”。什么又是“明相”呢？佛教所谓明相，其实并没有具体时间，以在室外可以看到自己的掌纹为准。 这么一条限制吃饭时间的戒律是怎么来的呢？这个啊，在佛教的律部里有制定这条戒律的缘由。说是有个叫“迦留陀夷”的比丘，某天傍晚天快黑了，才穿好衣服手持钵盂出门入城去乞食化斋。“迦留陀夷”这是梵语，翻译过来就是“黑光”的意思。顾名思义，其人异常地黑，估计跟黑炭有的一拼。就是这粗黑的面貌给他闯了祸。他进城时，天昏地暗，风雨欲来。他信步走到了一位长者家门口化斋。那个时侯长者的夫人已经怀有身孕，听见有比丘在门外乞食，就亲自端饭出来施舍。然而迦留陀夷比丘面色极黑，加上大雨将至，天空乌云密布，电闪雷鸣。长者夫人出门看到闪电照在比丘粗黑的脸上，顿时惊恐万分，大呼是鬼。嘴里不停地念叨，“遭了，我见鬼了，见鬼了”。长者夫人受了惊吓，伤及胎儿，腹中胎儿一会儿就流产死了。比丘回到住处，悔之莫及，愁闷不欢。于是世尊召集众比丘，告之“行道之要法，应当一坐而食”，方能“身体轻便，心得开解”。于是定下“日中而食，不得过”的规矩。 刚开始出家修行的人，过午不食，身体会有一些不适应，不过慢慢也就好了。佛教认为持斋也是一种减少个人欲求的修行。当然，在家修行的人不用跟出家人一样，持守八关斋戒就行了。除了在受持八戒的特定的日子之外，正常休息，正常吃饭就行了。
佛门中人为何“过午不食”？
一是因为过午不食能够减少肠胃的负担，能够让肠胃更好地消化。而佛门中人大多都是打坐，几乎就是静态动作，根本就不能通过运动这样的途经来促进肠胃消化。只好通过少进食这样的方式来让肠胃有足够的时间消化食物。
二是因为佛门中人是不能有情和欲的，过午不食的话可以让他们减少情欲。这也是为什么那些富家子弟都好色的道理，丰衣足食的生活里，不需要考虑其他的事情。而贫寒的人连饭都要考虑，连吃饱饭都做不到，哪里会有心思去想感情的事情呢？这的确就是一个减少情欲的办法。
三是他们需要有坚强的意志。如果连饥饿都抵挡不住，那怎么能抵挡住其他的诱惑力呢？而食欲恰恰是一种可怕的欲望，是很难控制住的。能把食欲控制住，基本就可以练就坚定的意志的基础。让一颗浮动的心平静下来。
四是因为过午不食能够加强他们念经的注意力。大家都知道做事情要有始有终，如果突然被某件事情打破，是很难再次平复心情去做好事情。所以吃饭对修心来说简直就是破坏气氛的事情，在吃饱喝足之后怎么还会有心思去念经呢？
这四个原因就是佛门中人为何过午不食的原因。如今，这个方法慢慢变成了许多想要减肥人士的减肥良方。的确，过午不食的好处有很多，虽然可能会让人保持着一种饥饿感，但是却在另外一个方面会让人有更高的提升。过午不食能慢慢地让胃口变小，从而达到减肥的目的。而佛门中人或许也是想要减肥来塑造好的形体，才不免失了颜面？这真的有可能是一个原因，不过还有待考证。过午不食虽说对某些方面有好处，但是还是有很大的隐患，所以说，减肥人士一定要注重身体。
佛家说:正午过后不食,为什么呢?
佛是过午不食，天人是早上吃饭，人和畜生是断食，一天三顿，鬼道众生是晚上吃饭。之所以过午不食，是因为从修行角度来说，饱暖思淫欲，不利于入精修行；从慈悲角度来说，夜晚进食，鬼道众生羡不可得，滋生嗔恨。
