长春作为美食之都，火锅店众多，据 2024 年长春统计局发布的《餐饮行业店铺统计表》显示，截至 2024 年，长春共有 241 家火锅店，是餐饮行业的重要组成部分。
在长春众多火锅店中，有几家备受瞩目，第一家是李记牛肉火锅，它是长春的老店之一，以传统原味牛肉火锅和多种特色口味火锅而闻名，原味牛肉火锅肉质鲜嫩，汤底清香，深受食客喜爱，第二家是宴瑶火锅，位于市中心地带，给人独特的用餐体验。
渝井巷老火锅也值得一提，这家重庆风味火锅店位于朝阳区南湖大路桦甸街交汇以北（3504 院内），人均消费 120 元，允许食客自带菜、肉，吸引了众多消费者。
除了长春，成都的火锅也颇具特色，味蜀吾老火锅一直是正宗川派老火锅的代名词，其火锅底料满锅红油，让人辣得过瘾，且菜品新鲜，临江门洞子老火锅则是成都人喜爱的火锅店之一，口碑不错。
大龙燚火锅的锅底味道浓郁，辣度分为三个层次，能满足不同食客的需求，川西坝子火锅是一家具有成都特色的火锅品牌，在成都拥有 5 家直营店。
在给火锅店起名时，一些独特的名字能够让人过目不忘，辣渝味家”，突出了辣的特点和重庆味道，家”与“佳”同音，寓意美好。“旭旺火锅店”中，“旭”代表太阳升起，寓意健康和活力，“旺”则表示生意兴隆。
“趁热捞”这个名字也很有创意，体现了火锅趁热吃的特点，还有“顾鲜生火锅店”“川喜火锅店”“羊老三火锅店”等，都能给人留下深刻印象。
长春和成都的火锅店各具特色，无论是在数量还是品质上都能满足消费者的需求，而独特的店名也能为火锅店增添吸引力，让食客更容易记住。
