佛家的吃清素可以吃哪些东西呢?
1、蔬菜：包括各种叶菜类、根茎类、豆类、瓜果类等。 水果：包括各种新鲜水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。 谷类：包括各种米、面、面包等。 豆类：包括各种豆类，如黄豆、绿豆、红豆等。
2、佛教的素食主义是一种生活方式，它强调不食用动物产品，如肉、鱼、家禽、蛋等，而使用植物产品，如蔬菜、水果、谷物等作为主要食物。
3、腰果 松子 淮山 腐竹 面筋 竹笋 蘑菇 木耳 香干 豆浆 ……我们吃全素的人，有条件可以常常吃上述食品，再配合各种蔬菜、水果，营养就高于肉食菜谱。而且，这些食品也绝不会比肉食贵。
4、日常多注意摄入豆类、大豆制品、海菜、海带、食用菌等。这样不但补充维生素矿物质，蛋白也会得到很好的补充。学佛的素食者是可以食用乳制品的。乳制品是很好的也是优质的动物蛋白来源。
5、佛教素食戒荤腥，解析如下：荤：荤指的是葱、蒜、韭菜等，《梵网经》云：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛。”，即葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠此5种蔬菜。
6、纯素是食众生肉，仅食植物类，不食一切众生肉，亦不得食五辛，何谓五辛？就是大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠是也。还有一种是蛋奶素，就是除以上说的，haichi鸡蛋和牛奶以及他们的制品。
素肉的做法
蛋白素肉放水中泡发好，攥干水分备用。黄瓜切成小丁，胡萝卜切成小丁，花生米炸熟备用。大葱切成葱花，姜去皮切末，大蒜切末，干辣椒切小段备用。生抽、料酒、糖、醋、蚝油、淀粉调成酱汁备用。
将素肉片用水泡开，中间用手挤压几次，换几次水。素肉片完全泡发后捞出，用手使劲的挤出里面的水分。素肉泡发时，一定要多次进行挤压，这样可以将去掉异味。
素肉的制作方法步骤如下：首先将干胚用常温水浸泡30-40分钟，接着捞出挤干水分。然后开始用筒骨、鸡腿、卤料包熬制高汤卤水。接着将挤干水分的胚子，放入高汤卤水里卤制2分钟，用低温卤制。
素肉的制作步骤如下：黄芪用剪刀剪成小段；生姜切小片，备用。素肉块洗净泡软沥干水分后，放入滚水中汆烫4分钟后捞出，再放入凉水中冲凉，沥干备用。
吃了就停不下的孜然素肉的做法 第一步想做多少拿多少素肉出来，常温水泡20分钟。软了之后拿手捏一捏，会出很多乳白色的豆腐味重的水，将其倒掉，反复过水揉搓3遍。
首先，将大豆蛋白加入到麦芽糊精中拌匀，然后将珍珠粉、木薯粉、海藻等依次加入拌匀。接下来，将拌好的材料加入到搅拌机中，搅打至成为均匀的糊状。将搅打好的素肉糊倒入蒸锅，用中火蒸15-20分钟，蒸熟后取出晾凉。
粉蒸素肉怎么做好吃,粉蒸素肉的家常做法
1、加入适量蒸肉米粉，继续拌匀。蒸锅中加水，在蒸隔底层铺上切好的南瓜。铺上刚拌匀的豆腐和肉。开火蒸10分钟即可。
2、粉蒸素肉的做法步骤7铺上刚拌匀的豆腐和肉。粉蒸素肉的做法步骤8开火蒸10分钟即可。
3、放入烧开水的锅中蒸。请点击输入图片描述 蒸好后取出，撒上少许的葱花即可，这样一道美味的蒸酥肉就做好了。
4、起蒸锅，加入足量的清水开大火烧开，水开后将码好的肉盘开水下锅进行蒸制，转中小火，蒸制40分钟至蒸熟蒸透即可 （时间可以继续增加，根据自己吃软程度决定）， 最后在表面撒上少许葱花点缀增香即可。
5、先将水面筋压扁成长方形，放平处上笼蒸透拿出，冷却后片一指条的片作肉料；嫩姜切丝，待用。把片好作肉料的坯放容器中，加食盐、酱油、香油、甜酱、姜丝、料酒、鲜汤100毫升拌匀略渍，待用。
手撕素肉的制作方法
手撕素肉的制作方法如下：材料：鸡腿1个3人份，酱油2勺，香醋1勺，白糖1勺，料酒2勺，盐1克，香油少许，干辣椒3个，食用油少许，白芝麻少许。锅中放水，加入2勺料酒，鸡腿煮熟后（大概20分钟）去掉皮和表面油脂。
有。首先素肉用常温水浸泡30-40分钟，捞出挤干水份。其次熬制高汤卤水，将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟。然后挤干卤水后在油锅里炸至金黄。
干胚适量，筒骨一根，鸡腿一只，卤料一包，葱姜蒜适量，酱油，适量干胚。用常温水浸泡30-40分钟。熬制高汤卤水。将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制。挤干卤水后在油锅里炸至金黄。
手撕素肉制作方法：将蛋白素肉泡入温水25分钟，至完全泡发，脱水。脱水后的蛋白素肉，按照纹路手撕成细丝状。
