为什么信佛的人不吃蒜?
和尚不吃葱姜蒜的原因是因为葱姜蒜等辛辣食物对胃部有一定的刺激性，而和尚需要保持清净，因此不适合食用。此外，佛教教义中也有规定，禁止和尚食用葱姜蒜等辛辣食物。
信佛的人生不吃葱、蒜，但姜可以食用，因为葱、蒜属于五辛，佛教徒皆忌食五辛，这是佛教戒律。五辛指五种有辛味之蔬菜。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。
因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的_恚心，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；熟吃则会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，而色欲是六道轮回的根源，学佛是为了脱离六道轮回，所以不能吃。
葱蒜在佛教中为荤，不吃葱蒜的一个主要原因是葱蒜为发物，久食会导致虚火上炎，心浮气躁，不利于打坐时入定。
葱蒜是佛教里讲的五辛中的两种，吃五辛不利修行，有三种原因：生吃五辛，长脾气。熟吃五辛，长淫欲。吃五辛，近恶鬼，离善神。因为恶鬼喜欢五辛的味道，常来亲近此人。而善神厌恶五辛的味道，而远离此人。
佛教为什么联大蒜,韭菜,葱都不能吃?
1、其一因为佛教的目的在于解脱乃至成佛，而解脱生死的最大障碍是欲望，大蒜以及你说的这些能够促进生殖器血液循环，换句话说加强性欲，所以佛教不提倡吃这些东西。
2、葱，蒜，韭菜：是五辛之中其三。《楞严经》记载：五辛熟食发淫，生啖增恚。意思是做熟了吃，容易促进荷尔蒙分泌产生淫欲感。生吃增加肝火，容易发脾气。所以修行定力不够最好不要吃这些东西。
3、五种辛菜──葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。
4、韭菜、大蒜、大葱、小根蒜、洋葱等等这些带气味吃后口气重的都是不可以吃的。这些东西生吃上火，做熟了吃壮阳产生淫欲心。
5、因为吃素的人在慢慢改变身体内部的素质，让血液得以干净，内心得以清静意在培养慈悲心恢复人的良知良能。
为什么和尚不吃葱姜蒜?
【荤腥】 荤属肉食 腥属葱姜蒜。 原因是生吃多了容易动嗔恚心，熟食容易产生淫欲的念。另外天人和护法神都不喜欢这些东西的味道，吃这东西护法神容易远离你。
出家人是不吃荤腥的。其中荤：是指五荤，即五种疏菜。如大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱。腥：是指血腥的肉食。包括一切肉食。一般学佛人不吃荤腥。居士可以吃三净肉。而受菩萨戒就要戒吃一切众生肉，以及五荤。
姜葱蒜算素食但属荤菜。这些香料会剌激脏腑，出家人是不吃的。
信佛的人生不吃葱、蒜，但姜可以食用，因为葱、蒜属于五辛，佛教徒皆忌食五辛，这是佛教戒律。五辛指五种有辛味之蔬菜。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。
一，不背因果，也就是不吃肉，不伤害这些动物，不因为我要吃它才给它带来痛苦，这样不和这些动物结怨，不造这个恶因，也就不用背这个恶果。
