豆皮是不是佛家的素食?
是的。豆皮 别名： 豆皮 方承康主任医师 南昌大学第一附属医院中医科 简介 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。
豆皮是一种常见的素食食材，它是豆腐制作过程中形成的一层薄膜，具有丰富的营养价值和独特的口感。豆皮含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，是素食者的重要蛋白质来源之一。
可以吃牛奶、奶制品，可以为身体补充钙质等一些必要的营养成分。要多吃豆制品，豆制品里面含有丰富的蛋白质，比如黄豆、豆干、豆皮、豆浆等。
圆白菜洗净去心，整棵放进开水中氽烫至软，立即捞出用水冲凉，再剥下6片圆白菜叶片；芹菜去叶，取芹菜梗氽烫，立即捞出泡水后沥干；香菇加水泡软后切丝；豆皮切丝。
所以，为了健康，还是提倡素食。佛教的吃素，也叫吃斋，除了不吃荤腥的，还有不吃五辛。佛教中五辛食物有两种说法：指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种。指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种。有的人吃蛋奶素。
人这一生不管你信不信佛,最好能去寺庙吃一次斋饭,你会悟到很多_百度知...
吃斋饭时会使自己身心清洁、言行规整、精神专注， 想着食物来之不易，检讨自己的言行， 学会感恩， 在寺庙吃饭恰恰是为了抑制一个人的贪念、贪心，它对我们的生活也有着巨大的启迪。
这也应该算是信仰吧，但却在近代中国史上把这些归于破除迷信，难道上千年的文化是错的，那世代的人所信仰的又究竟是什么。
【信真】就是唯信宇宙万物的真实、真相、本真，【仰理】就是仰赖、遵循宇宙万物的规律、法则、道理来生活。
佛跳墙经常会成为酒席的压轴菜,为何这道菜会这么厉害?
佛跳墙是一道选材考究、制作工艺复杂、烹饪时间长的功夫菜。生产版本多，食材选择精致，营养丰富，能促进发育，延缓衰老，增强免疫力。这是一种很好的补药。
佛跳墙 这道菜原名“福寿全”，是国宴中常出现的一道菜。传说在光绪年间，有秀才为这道菜吟诗曰“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，因此得名“佛跳墙”。
其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。而狮子头、佛跳墙以及三宝鸭能被端上国宴，可谓是风光无限。其实不用羡慕，我们自己也能在家做上一道佛跳墙来满足一下自己躁动的胃。
在中国的宴席文化中，“佛跳墙”也常常作为压轴菜出现，寓意着吉祥如意、富贵荣华。最简单的菜 最简单的菜是炒鸡蛋，炒鸡蛋是将鸡蛋打散后加入适量盐、胡椒粉等调料，然后倒入热油中煎炒至金黄色即可。
佛跳墙的制作，这是一道非常花费时间的菜，因为食材众多，并且每样食材都需要自己单独处理，往往处理这些食材，就要花费不少人力物力。
佛家养生食疗奇方
1、首先，豆腐 材料：豆腐500克。辅料：玉米30g，青豌豆30g。调料：香油50g。练习：水豆腐用盐水煮三分钟，去除腥味。将鱼香豆腐放入煎锅中稍微煎一下。加入芝麻油，煮沸 煮到水稍干，再倒入玉米和青豌豆炒出糖色。
2、西瓜皮粥：配料：西瓜皮100克，大米50克。做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。
3、湖北黄梅五祖寺的白莲汤，具有养心益肾、补脾健胃的功效。浙江杭州灵隐寺的佛茶，香味浓郁，可以清心，可以养气，可以聪耳，可以明目。“燕窝腰花”等菜，色香味惧佳，虽为荤菜名称，却是用莴笋、蘑菇等素菜做成，构思精妙，巧夺天工。
4、松子清肠排毒润皮肤天然珍珠一样的松子，在传统式御善中应用普遍，素来被视作有滋补养生强身健体作用。松子丰富多彩的植物油脂有效成分，不仅可以协助大便，还能够滋养肌肤。
5、补血虚药膳食疗方。（1）当归乌骨鸡汤：当归、黄芪各15克放入纱布袋中与乌骨鸡煮汤，可补血虚。（2）当归枸杞红枣茶：当归5克、枸杞子15克、红枣15克。加水煮10分钟后加少许冰糖服用。有补血调经，美容养颜的功效。
