佛教里的五荤是指哪些
五荤三厌 （wǔ hūn sān yàn）解释：五荤：佛教忌食的五种蔬菜，即大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱；三厌：道教忌食的三种肉：即雁、狗、乌龟。泛指饮食的禁忌。
五辛---佛教又称“五荤”，就是五种有辛臭味的蔬菜，据《梵网经》记，为大蒜、茗葱（薤）、慈葱（葱）、兰葱（小蒜）、兴渠（洋葱）。《梵网经》云：菩萨戒以故食五辛为犯轻罪。
泛指饮食的禁忌：五荤：佛教忌食的五种蔬菜，即大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱；三厌：道教忌食的三种肉：即雁、狗、乌龟。
为什么蒜和葱算是荤
佛家认为蒜和葱吃了之后，嘴中就带有难闻的气味，不利于和人沟通。“荤”在现代意义主要指肉类，通常与代表鱼类海鲜的“腥”字连在一起用，古代则不然。
分析：佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五荤。“五荤”是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤、兴渠（根象萝卜，气味象蒜）五种有气味的蔬菜。 “葱算荤的”，应该是取“荤”的第二个意思，是指有特殊气味的菜。
蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。2葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。3韭：伤乾克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。4薤：伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。5兴渠：伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态。
“荤”是指有特殊气味的菜。佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜为五荤，五荤是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤、兴渠五种有气味的蔬菜。葱蒜韭菜属热性，气味重，刺激情欲，心不易静。
葱蒜韭菜是荤是因为：化学结构来看，葱蒜薤韭学名皆有Allium，即为丙烯基，具催淫增欲作用。所以五辛同臭增欲。
佛教5戒里的荤腥到底指的是什么?
1、荤是指荤：各种葱（葱伤肾脏包括圆葱毛葱大葱）、蒜（蒜辣心包括蒜苗）、韭菜（韭菜伤肝脏）、薤（xie独头蒜）、烟酒。
2、荤：是指五荤，即五种疏菜。如大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱。腥：是指血腥的肉食。包括一切肉食。一般学佛人不吃荤腥。居士可以吃三净肉。而受菩萨戒就要戒吃一切众生肉，以及五荤。
3、.荤：葱、韭菜、薤、大蒜 、兴渠.。佛经上说，这五种菜，生吃发嗔，熟吃发霪。也就是说，这五种菜，如果生吃，很容易助长嗔恨之心理，如果煮熟来吃，很容易引发淫欲。这两种情况，都是不利于禅定，不利于修行的。
为什么信佛的人称葱蒜韭菜为大荤?
1、佛陀所立的教导是“斋戒”，可以说“吃斋”，不是“吃素”，吃斋是为了便利修行而立的一种戒律，指的是吃饭的时间和所吃喝的东西，包括不许吃荤和腥两种食物，不许喝种种放逸酒。
2、而经文所提到的五种辛菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。
3、五荤（xūn），也称五辛，在佛教中特指五种臭菜：葱、蒜、韭菜、洋葱（兴渠）、薤（xiè）（又名藠头或作剃头[藠，剃，音jiào]），其中兴渠主要产自印度。
4、韭菜属于大荤菜是因为佛教把它归类为五荤。五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
5、葱蒜韭菜属热性，气味重，刺激情欲，心不易静。因佛家修行打坐臭味太重影响其他人。佛经上说，若打坐吃荤，魔王会来舔嘴唇。穆斯林也有进清真寺前净身的习俗。
请问为什么出家人不能吃葱蒜韭菜
1、因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的_恚心，会使人动肝火，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；如果熟吃，会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，助长人的淫欲。
2、因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的瞋恚心，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；熟吃则会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，而色欲是六道轮回的根源，学佛是为了脱离六道轮回，所以不能吃。
3、出家人是不吃荤腥的。其中荤：是指五荤，即五种疏菜。如大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱。腥：是指血腥的肉食。包括一切肉食。一般学佛人不吃荤腥。居士可以吃三净肉。而受菩萨戒就要戒吃一切众生肉，以及五荤。
4、不造这个恶因，也就不用背这个恶果。二，出家人不吃葱、韭菜、大蒜……之类的有刺激性气味的食品，因为吃了这些后，呼出来的气味很难闻，让人反感。所以出家人慈悲为怀，为了不给人带来麻烦所以戒掉了。
