独特的寺院茶文化是什么样的?
正好，茶的提神益思和生津止渴的药理功能，以及其所含的丰富营养物质，自然成了僧人的理想饮品。久而久之，僧人饮茶修行，逐渐成为其独特的寺院茶文化。然而，佛教对饮很讲究，饮茶也成为寺院制度的一个重要部分。
寺院中设有茶堂，是禅僧辩论佛理、招待施主、品尝香茶的地方。寺院禅堂内的茶鼓就是召集僧众饮茶所击之鼓，而茶头便是掌管烧水煮茶，献茶待客。
茶叶和饮茶习俗就这样经过长期的传播和发展，由宫廷到寺院再传入民间，并形成了一种藏民族新的文化形态茶文化。 煮茶的讲究 藏族一般用茶粗枝大叶的大茶和砖茶，安多藏区多饮大茶，对产自湖南益阳的砖茶也受欢迎。
禅茶文化是一个容量很大、范围很广、内容丰富的大文化圈，并不局限于佛教文化。但其主流确是中国佛教的茶道。它由佛而兴起，继由禅而成熟，终因禅而成就。
茶道概述丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。茶德即茶之功德。
茶文化以物质为载体，反映出明确的精神内容，是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。
星云大师《禅堂的生活与清规》
1、定是我们进入到永恒静止的生命，六祖惠能大师在《坛经》里面就说到：「外离相为禅，内不乱为定」。我们在生活里面，比方说话，说得很巧妙，这个叫禅语。我们的动作有禅意，所谓：「平常一样窗前月，才有梅花便不同」。
2、我觉得肯给人的，肯服务的，肯助人一臂之力的，肯跟人结缘，肯给人欢喜的，那就是佛的教示，佛在人间所给我们的教导。佛光山提倡人间佛教，坦白说，就是要让佛教落实在人间，让佛教落实在我们生活中，让佛教落实在我们每个人的心灵上。
3、禅里面把现象和本体，通通都融合在一起，所谓：从矛盾里面去参悟出一个统一的、平等的世界！禅师们一有了禅，他的一切人生，就非常的风趣起来。 第二点，要跟各位讲禅的生活趣谈。
4、星云大师，江苏扬州（江都）人，1927年生，十二岁于南京礼志开上人出家。为临济宗第48代传人。1945年入栖霞律学院修学佛法。1949年，战事风云突变，当时一群僧侣受乐观长老号召，纷纷组成僧侣救护队，救护伤亡，为众生服务。
5、所以印度的戒律，到我们中国来，像百丈禅师，聪明的不得了，他知道戒律很难做事，他就建寺庙，立清规，用中国的清规来代替戒律。 传统的戒律，有很多是值得我们现在实践的。
关于茶馆的形成与演变,有没有些具体的介绍资料!
宋时出入茶馆的人较唐时更为广泛，王公贵族、文人雅士、乡野村民，甚至天下至尊的皇帝也会一时兴起，来光顾一下。虽然众多的人喜欢出入茶馆，但在宋代士大夫看来，茶馆仍旧是鄙俗之地。
茶馆最早的雏形是茶摊，中国最早的茶摊出现于晋代，据《广陵耆老传》中记载：“晋元帝时有老姥，每日独提一器茗，往市鬻之，市人竞买。”也就是说，当时已有人将茶水作为商品到集市进行买卖了。不过这还属于流动摊贩，不能称为“茶馆”。
茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方。茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。
在唐代，茶业蓬勃发展，茶叶成了“没有人可以没有一天生活”。茶馆，茶会，茶会出现，邀请客人喝茶。宋代，流行的斗茶，贡茶。中国饮茶开始于汉，而盛行于唐。
宋代茶叶文化在唐代茶文化的基础上继续发展深化，并形成了特有的文化品位，宋代茶文化与唐代茶文化一起，共同构成了茶文化史上的一段灿烂篇章。 ⑴茶学的深入 宋代茶学与唐代茶学相比，在深度上多有建树。
茶馆可以开在闹市区，或者开在横街窄巷或小镇山村，最好选址在居民密集区或交通要道旁。在旅游区或名胜古迹地开茶馆也是很合适的。装修总的格调是突出中国的民族性和历史性。
会席料理的介绍
本膳料理是以传统的文化、习惯为基础的料理体系。怀石料理是在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。会席料理可能是由本膳料理和怀石料理简化而成的。桌袱料理是中国式的料理。
会席料理是日本代表性的宴请用料理，是宴席上所有料理的总称。随着日本社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。
会席料理：晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。
最高级别怀石料理，在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。会席料理，晚会上的丰盛宴席菜。桌袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。茶会料理，最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。
