杨枝甘露的由来是什么
杨枝甘露是一种美味的港式甜品，是由香港利苑酒家首创的，其名字来源于观音大士手中的净瓶。在传统画像中，观音菩萨右手持杨枝，左手托净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露，观音菩萨曾用手里的杨柳净瓶取东海海水拯救旱区灾民，普度众生，联想到这道甜品正好能在夏季帮人消除暑热，与人有益，便起名杨枝甘露。
你可知观世音菩萨的来历
关于观世音菩萨的来历众说纷纭，流传着多种说法，有的说法有佛典出处，有的只是民间传闻。大致有以下几种说法：
一，《悲华经》中叙述：观世音菩萨是阿弥陀佛的长子。阿弥陀佛名叫无诤念，有一千个儿子，观世音菩萨是他的长子，名叫不眴，不眴在宝藏佛出家，宝藏佛为其授记并命名“观世音”。
二，根据《观音菩萨授记经》中说，观音菩萨是莲花化生的尊贵王子。
三，《千手千眼无碍大悲心陀罗尼经》中述 ，观音菩萨是由佛转世的菩萨。
四，《万松老人评唱天童觉和尚颂古从容庵录》中说，观音菩萨是妙庄王的三公主妙善，妙善公主爱修行学佛，仁孝贞洁，慈悲为怀，在大香山修行，终成正果。
结语：虽说观音菩萨的来历说法不一，但是形象特点却大同小异。都是：普渡众生，救苦救难，慈悲为怀。
传说观音菩萨是男身，因为心肠好，在修行半路相遇到妇女生产，生育婴儿，菩萨化作女身，然后帮妇女顺利产下一小孩，之后因产而变不回男身，观音菩萨在民间是大慈大悲救苦救难的菩萨。观音菩萨有千变万化，可化成老者，乞丐，化魔鬼等等，好心肠，印象佛教传到中华，观音菩萨的形象改变了，观音菩萨救苦救难有求必应，有百姓内心有很重要的位置。
观世音菩萨是佛教中慈悲和智慧的象征，无论在大乘佛教还是在民间信仰，都具有极其重要的地位。以观世音菩萨为主导的大慈悲精神，被视为大乘佛教的根本。佛经上说，观世音是过去的正法明如来所现化，他在无量国土中，以菩萨之身到处寻声救苦。观世音与阿弥陀佛有着特殊的关系。他是西方三圣中的一尊，[2]也是一生补处的法身大士，是继承阿弥陀佛位的菩萨，而且还有说观世音就是阿弥陀佛的化身。
观世音菩萨具有平等无私的广大悲愿，当众生遇到任何的困难和苦痛， 如能至诚称念观世音菩萨，就会得到菩萨的救护。而且，观世音菩萨最能适应众生的要求，对不同的众生，便现化不同的身相，说不同的法门。[3]在佛教的众多菩萨中，观世音菩萨也最为民间所熟知和信仰。在中国的江、浙、闽、广、台湾，[4]以及南洋华侨间，观音信仰极为普及，所谓“家家阿弥陀，户户观世音”。浙江的舟山群岛，自古以来也一直被视为观世音菩萨应化的道场。
杨枝甘露为何叫杨枝甘露
杨枝甘露是香港利苑集团首创的一道甜品，80年代末期研发，后期也不停在调整。
开始起名大约类似芒果西米露这样的名字，但觉得不是特别好听。
后来还是当时利苑的总经理翻看书籍，看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事，觉得寓意很好。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，于是起名为杨枝甘露。
杨枝甘露取名创意来源于观音手中的净瓶，引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品，甘露则是椰汁、鲜奶等。
在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，而现实中的则是一种热卖的港式甜品，清凉、甜美、爽滑，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。杨枝甘露就是芒果柚子西米露，取名雅致，形色黄艳，滋味酸甜相间，清馨柔美。如果在加上一个冰淇淋，更是完美至极。由于其味道酸甜相见，所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。
杨枝甘露是谁首创的
杨枝甘露是香港迪斯尼乐园的首创饮品之一。
1,杨枝甘露是由香港迪斯尼乐园首创的，在乐园的餐饮部门中推出并深受游客喜爱。
2,杨枝甘露是一款由鲜芒果、西米露和椰奶等原料制成的甜品，口感丰富，滋味独特，成为了迪士尼乐园的代表性饮品之一。
3,杨枝甘露的成功推出使其成为了香港的甜品文化的一部分，也为其他地区的餐饮业带来了一定的影响和启发。
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杨枝甘露公认是由香港利苑酒家首创，而详细起源则有以下三种说法：
据报最早于1984年在香港的利苑酒家首先出现。
另一个说法是香港利苑酒家于1987年，准备在新加坡开设第一间海外分店“利苑餐厅”的时候，为了因应当地全年炎热潮湿的东南亚气候，于是便在开业前，由香港利苑酒家的名厨黄永帜，把原本该酒家的炖制甜品，改良成为一种冷吃的消暑甜品，他以冰冻的糖水、奶油奶、西米露，结合芒果粒和西柚肉等食材，制成了这种口感滑润和清甜爽口的新甜品。
另外，还有一个说法是新加坡利苑餐厅开业前，香港利苑酒家根据当地习俗吃捞起鱼生后，剩下很多西柚肉，最后采纳点心部的解决方案，将西柚肉加进平常的芒果西米露中。新甜品由总监司徒安取其名为“杨枝甘露”，其含义是“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”。香港利苑酒家同时也在香港推出这种新甜品，而其他酒家和甜品店也使用类似食材，调制同样以“杨枝甘露”命名的消暑甜品。
杨枝甘露是中国广东菜中的传统甜品，据说是20世纪70年代由广东露天茶餐厅的经营者创造的。这位创始人以其女儿名字“杨枝”和產地的“甘露村”相结合，创造了这道美味的甜品。杨枝甘露由杨梅、西米、芒果和椰汁等主要原料制成，口感丰富柔滑，味道清爽甜美，深受广东人民的喜爱。如今，杨枝甘露已经成为代表广东美食文化的一部分，在中国各地茶餐厅和饮品店中广为流传。
