吃香椿的好处和坏处
香椿是时令蔬菜，含有香椿素等具有较强挥发性芳香族有机物，所以香椿本身散发出一种香气可健脾开胃，入菜能够使菜品散发更加香醇的味道，使食用之人胃口大开，食欲更强。
含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的功效与作用 健脾开胃 香椿是一种非致病性的楝科植物。它有一种平淡的苦味。它含有大量挥发性芳香族有机化合物，如维生素、蛋白质和香椿。它具有很高的营养价值和食用价值。
香椿,是“养生达人”还是“致癌高手”呢?实验揭晓答案
1、香椿是一种常见的食用植物，主要用于烹饪和调味。关于香椿的养生效果和致癌风险，目前没有明确的科学证据支持它具有特殊的养生功效或致癌风险。
2、香椿之所以卖这么贵，主要还是它独特的味道和稀有性 。春天的时候，香椿的价格可以到90元一斤，尤其是头茬的嫩香椿，卖的价格更高。谷雨之后，香椿的赏味期就过了，一年只有很短的一个月能吃到香椿，自然价格就贵了。
3、但并不是说香椿就没有降“三高”的作用，香椿药理研究表明其主要药理成分为总黄酮，总黄酮确实是可以降血脂、降血压、降血糖的，因此从这方面来说，香椿确实有辅助降“三高”的作用。
4、不止是香椿树熏的腊肉致癌，是所有的熏腊肉都致癌。因为腊肉在熏制的过程中可能会产生苯苯并芘化合物，科学验证这种物质会引起致癌。它是在木柴不完全燃烧的情况下产生的，是一种强致癌物，在熏制过程中沉淀在肉制品上。
5、夏天的香椿已经长成，比较老，不能食用。香椿主要吃的是春天时候的嫩芽，比较嫩，而且吃起来清脆，到了夏天，芽已经变成了枝杈，咬不动，所以不可以吃。而且，香椿到了夏天，叶子中含有大量亚硝酸盐，吃多了容易致癌。
6、我有更好的答案推荐于2024-12-16 16：35：57 最佳答案 在自然条件下香椿芽是春季的菜，椿树是落叶乔木。春天香椿树发芽刚长出两三对叶片时采摘食用，有独特的香味。
香椿的功效与食用禁忌
1、可消炎止痛，促进胃肠吸收。对脱发的治疗也有帮助。此外，香椿还含有维生素E，可以延缓衰老。从古至今，香椿还被称为“生育促进剂”，因为它还可以治疗不孕症。
2、香椿的功效与作用 健脾开胃 香椿是一种非致病性的楝科植物。它有一种平淡的苦味。它含有大量挥发性芳香族有机化合物，如维生素、蛋白质和香椿。它具有很高的营养价值和食用价值。
3、健脾开胃，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。消炎止血，香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服对许多病原菌有良好的抑制作用，能抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等。
吃香椿的益处和害处
含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
利尿解毒 吃香椿时，大多数是香椿的嫩芽，但实际上，香椿的树皮又苦又冷。适量食用具有一定的清热除湿、利尿解毒作用。可用于长期腹泻、肠痔疮、血便、子宫出血等疾病，深受人们欢迎。
吃香椿的好处：能够祛暑化湿，对于暑湿伤中、恶心、呕吐、食欲不振的人，适当吃香椿有很好的祛暑化湿的好处。
可增强机体免疫力、还有抗衰老的作用。吃香椿的坏处 香椿为发物，食易诱使痼疾复发，如有旧疾，或是慢性疾病患者，以及过敏性体质者应少食或不食，怕引起过敏症状。再有，患有湿疹、皮肤病之类的人群也应慎食。
