佛教吃素都包括哪些食物
素食的概念包括不吃“肉”和“鱼”。“荠菜”是指大蒜、洋葱、韭菜等蔬菜的恶臭。《释迦牟尼经》说牧羊人的钱包吃生嗓子，熟食有助于卖淫。所以佛教需要禁食。所谓“鱼腥”，是指肉，即各种动物肉，甚至鸡蛋。
斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。
佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；佛门没有规定五素是什么，不过素食者主要吃的是谷物、豆类、蔬菜、水果、干果及种子。
芝麻是什么?
芝麻属于胡麻科一年生直立草本植物。茎最高可达150厘米，一般分枝较少或不分枝。它的茎部中空，呈矩形。它的蒴果呈矩圆形，长2-3厘米，直径在1-2厘米，有纵棱，表面有细小绒毛。
芝麻类型芝麻是一年生直立草本植物，主要分布在热带地区和温带地区。它原产于中国云贵高原。在我国广泛种植，主要分布在河南、湖北、安徽、江西、河北等省，其中河南种植面积最大。
芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。芝麻属脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。
芝麻类型芝麻是一年生直立草本植物，主要分布在热带地区，以及温带地区，原产中国云贵高原，中国的栽种范围较广，主要在河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南的栽种面积最大。
在佛教里芝麻是素菜吗
1、所以，为了健康，还是提倡素食。佛教的吃素，也叫吃斋，除了不吃荤腥的，还有不吃五辛。佛教中五辛食物有两种说法：指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种。指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种。有的人吃蛋奶素。
2、佛教里所谓的“荤”是指五荤，指有恶臭和异味的蔬菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠（根像萝卜，气味像蒜）等有特殊气味的菜。腥是指的一切，不管是海洋还是陆地的动物的肉都属于腥。
3、芝麻算素菜，也算坚果类。芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。
4、绿叶蔬菜是一类主要：以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。菌菇类：菌菇类没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素，不能进行光合作用的异养生物。胡萝卜：胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。
5、佛诞节，又称浴佛节，人们都要吃素，很多地方都以芝麻做食品，在南方地区，人们喜欢用芝麻和米做成芝麻糊。并且传说，佛诞节这一天吃芝麻糊可以防杀水中的蜞蝻卵（水蛭卵）侵害人体。
6、锌___绿色蔬菜、芝麻、各种核仁、瓜子、全麦面、黄豆。铁___大多数绿色的蔬菜、豆类、小麦草、苜蓿芽、蜜糖、乾果、瓜子、小米。镁___深绿色蔬菜、全榖类食品、豆类食品、黍米、苹果、柠檬、小麦草、蜜糖、核仁。
佛教撒芝麻是什么意思
这是庞家讲佛法的禅语，意思是：困难的事情看起来很难，但实际上有窍门，容易的事情看起来容易，但实际上却需要用心去做。“难非难”指的是在面对困难的事情时，不要被表面上的困难所吓倒，要勇于尝试并寻找解决方法。
芝麻本来就有一个十分吉利的意思：＂芝麻开花节节高＂，老百姓图个吉利，就把芝麻杆撒在院子里，意味着来年＂节节高＂和岁岁平安。
佛诞节，又称浴佛节，人们都要吃素，很多地方都以芝麻做食品，在南方地区，人们喜欢用芝麻和米做成芝麻糊。并且传说，佛诞节这一天吃芝麻糊可以防杀水中的蜞蝻卵（水蛭卵）侵害人体。
坟上撒芝麻的意思是**希望后人节节高升**，这个习俗来源于“芝麻开花节节高”的典故。
