吃佛斋到底禁忌哪五辛?说清楚?
大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴蕖，是五辛，一切食中不得食。若故食者，犯轻垢罪。 五辛是属于五种食用的植物，学佛的人为什么不可以食用？这主要的原因是，五辛具有荤臭和辛辣二种气味。
吃斋一般是和尚持戒，甚至连五幸也不吃五辛（大蒜、葱、藠头、韭菜、香菜类），而且吃斋一般是指不吃有情众生，无情众生是可以吃的。鸡鸭鱼虾等动物都属于有情众生，而植物属于无情众生。
葱（大葱，小葱，洋葱）、蒜（大蒜、藠头）、韭菜、薤、兴渠，这是五辛。不包括姜和辣椒。姜和辣椒是允许吃的。寺院的斋堂做饭就不放五辛，你可以去问问做饭的火头僧，没有五辛，他们天天怎样做饭。
佛经记载:五辛为什么不能吃,佛教网
蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。韭：伤乾克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。薤：伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。
五辛，一般通常情况下其实指的就是五种具有刺激性辛味的植物，合称五辛。其味道熏臭，不管生吃还是熟吃，都会引发恼怒，所以吃的时候一定要引起注意。五辛即“五荤”，五种有辛味刺激的蔬菜。
除五辛外，还有油菜、香菜等不能食用，但这两种尚有争议。不能食用，是因一种说法：香菜又名胡荽，油菜又名芸薹，此二者虽不属五辛，但在佛经中也有相关禁止。
茖葱、慈葱、兰葱、兴渠。学佛人要戒食五辛，因五辛中含有极充份的刺激性，熟吃能使人淫火焚身，生啖又易使人增高嗔恚，学佛人一有了欲念和嗔恚，便会蒙蔽智慧，增长愚痴，妄动无明，造诸恶业。五辛是不能做佐料的。
佛弟子五辛（五荤）不可食。在《梵网经》，佛陀制订弟子，不得食五辛。另外在《楞伽经》中，佛陀也对大慧菩萨说明五辛是障碍圣道的食物。
我是学佛的居士,家里做菜有五辛调味,只吃菜,不吃五辛可以吗
因为习惯了！所以师兄若是可能，还是吃全素吧，很好的！师兄可以体会一下，不放那些荤辛之物爆锅，很好的！我们讲堂经常备有斋食，全素的。
禁食五辛之戒律虽为修行者所应严格持守，然若因重病而非食五辛不得痊愈者，佛陀亦特别开许。
吃是随缘，不吃也是随缘。就如吃素一样，五辛也是如此。念佛到一定地步，自然吃素不吃五辛。这是一个过程，无需执着。看自己的心量能力，不要做别人眼中的佛，做自己的佛。是心是佛，要肯定自己，而不要带着否定学佛。
为什么学佛不能吃五辛
1、禁食五辛之戒律虽为修行者所应严格持守，然若因重病而非食五辛不得痊愈者，佛陀亦特别开许。
2、为了卫性，保护好性情。《楞伽经》上佛讲得很清楚，这五样东西生吃容易动肝火，熟吃会产生大量的荷尔蒙，容易引起性冲动，所以佛才禁止食用。
3、因为五辛的味道臭秽，善神厌离，饿鬼欢喜，常来舔舐食者嘴唇，如此常与鬼众在一起，福德渐销。“是食辛人修三摩地，菩萨天仙十方善神不来守护，大力魔王得其方便，现作佛身来为说法，非毁禁戒，赞淫怒痴。
4、修行人不吃的是，葱蒜韭菜，洋葱这些。佛法里称为荤。佛开示我们，这些菜生吃会增长脾气，不利于心地清净。熟吃会增长淫欲心。而且它们的气味是善神厌恶的，恶鬼邪物喜欢的。所以即使是不修行的人最好也少吃。
5、看事看不透了，发生一种障碍，没有法子解决；没有法子解决，要发脾气了，结果对于事情也没有帮助。
