(佛语中)五荤和五素分别指什么?
五荤：猪肉类、牛肉类、羊肉类、鸡肉类、鱼肉类，五素：蔬菜类、豆腐类、菌菇类、豆类、素食类。五荤：猪肉类有红烧肉、叉烧、猪蹄等。，牛肉类有红烧牛肉、牛肉炖土豆等。羊肉类有羊肉炖汤、羊肉串等。
根据《楞严经》记载，佛家说的荤一般不指肉食类等荤菜，五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。而素在大乘佛教中认为去除五辛之后才是真正的素食。
五荤指的意思是指在佛教中禁忌的五种食品，包括牛肉、猪肉、羊肉、鱼和禽类。在佛教中，五荤被认为是脏的、有杀生之罪的食品，因此禁止食用。佛教徒要遵守戒律，其中有一条是禁止食用五荤。
信佛的人能吃什么菜
1、因为在食堂吃，早上，玉米，地瓜，五谷杂粮粥 （还有各种菜包/南瓜饼、发糕此类因为怕油有问题没吃。）中午，自己带的蔬菜，四季豆，带豆，茭白烧黄豆，夏天主要这3个，偶然泡紫菜汤。
2、炒菜：时令菜 午餐：主食米饭、面条、饺子、包子 炒菜：时令菜，汤：西红柿紫菜汤、萝卜汤、菠菜汤 晚餐：不吃，或少吃。喝点粥或面条汤即可 素食好，就是营养一定要均衡，豆腐不可天天吃。多吃豆类，坚果类食品。
3、不食荤腥，肉蛋奶等是腥，葱（大小葱）、蒜、韭菜、茭头（薤）是五荤。姜不是荤物，可以食用的。
佛教的六斋菜是哪些菜
1、六斋即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等。
2、另外“斋”在这里是素食的意思，是相对于“牲”而言的，这也是拜拜中的荤素之别。大部分人都知道，六斋指金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣这五种素食，有金木水火土五行俱备之意。
3、“六斋”指的是金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，斋菜原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。
供观音的素菜有哪些
1、上供的五样素菜有香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。2神前上供一般是上素食比较好，这样不杀生，可以多集功德。
2、上供的素菜有金针菇、木耳、粉丝、冬菇、腐竹等，可以连同各种其它素菜，但忌用苦瓜，可根据数量分为一盘、三盘、五盘供奉拜祭，拜神后的菜可以取回家中食用。
3、供的目的就是让你去掉贪念。你把最好的供佛了，那你不就是舍了吗？你舍了，哪怕你过一会儿就吃了，最起码你也舍了几分钟，是不是？你也知道要把最心爱的物，要给佛先吃。
4、拜佛的五项水果，可以苹果、桔子、香蕉、甘蔗、桃花等，六味素菜豆制品系列。
5、斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。
