佛家素食菜谱大全
1、寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条 【简介】 一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】 娃娃菜2颗 ，粉条适量 ，青椒 2个 ，生姜适量 ，花椒适量 ，盐 少许，生抽适量，干辣椒。
2、素食是佛教的一项重要教义，佛家素食不仅健康美味，还具有消除烦恼和提高人的精神品质的作用。下面介绍几款简单实用的佛家素食菜谱。
3、材料：香菇、木耳、花生、腐竹、针菜、粉条、花生油。做法：用花生油炸熟所有材料即可。斋菜又称寺院菜、素菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。
4、斋饭素食菜谱：奶油芋头炖饭 材料 黄色彩米3杯芋头1颗黑木耳少许红萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15公克 做法 彩米泡水30分钟后，米捞起备用。米水留着。
5、绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是一类主要：以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。菌菇类：菌菇类没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素，不能进行光合作用的异养生物。
耗油在佛教里算是素食材料吗
广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
蚝油属于荤腥。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。一般信佛的人，没有规定禁止。但吃纯素的佛教人士，就不吃蚝油。
绝对不是素食，有素蚝油卖，是用紫菜、水、等做的，我买过味道很好。你可以上淘宝网上购买也可以，非常方便。百度搜索-淘宝网-店铺搜索-和素缘素食。还有叙香斋素食府也有卖的，好像他家用的调料就有斋蚝油。
素食是佛教的一项重要教义，佛家素食不仅健康美味，还具有消除烦恼和提高人的精神品质的作用。下面介绍几款简单实用的佛家素食菜谱。
蚝油是荤。广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。素食中能加蚝油。蚝油凉瓜 原料：苦瓜、干香菇、肉馅、、葱姜末 调料：盐、耗油、鸡精、香油 做法：干香菇发好剁碎。
生抽是蚝油吗
1、状态不同：蚝油是浓稠膏状的，生抽是液态的。制法不同：蚝油是用海鲜发酵出来的，生抽是用粮食酿造出来的，在生抽晾晒后通过沉淀和过滤就能得到老抽。
2、原料不同：生抽是以大豆等为原料制成，耗油是以牡蛎为原料熬制而成；特点不同：生抽的特点是酱香浓郁，味道偏咸，耗油特点是味道鲜美、蚝香浓郁；作用不同：生抽的主要作用是调味，耗油的主要作用是提鲜。
3、不能顶替。它们是两种不同的调味料。蚝油是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。
4、而相比之下酱油的咸味就更重了，而且鲜味和耗油是完全不同的。生抽就是酱油的一种，酱油分为生抽和老抽，生抽颜色和味道比较淡，适合凉拌和炒菜，老抽颜色和味道都比较浓，适合烧菜和上色。
5、蚝油和生抽都有提鲜的作用，但是蚝油比生抽提鲜的作用来得强，但是蚝油有一点咸，而且没有生抽那种酿造出来的独特香味，所以说我们在做菜的时候可以把生抽和蚝油以一比一的比例搭配起来使用，吃起来既香又鲜美。
6、可以代替。蚝油和生抽都是用来调味的，北方一般用生抽调味，南方一般用耗油调味。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
素菜原料是什么怎么制成美味的菜肴
原料：青笋一颗，特级生抽少许，制法：青笋削皮切丁，指甲大小，锅置火上，人少许油烧至三成热，再放入青笋丁，炒至八成熟装盘，淋入少许特级生抽即可。
香蕉粥 原料：香蕉三条，冰糖少许，糯米适量，精水.做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。
素菜汤是一种简单却不失美味的素菜食谱。鲜美多汁的蔬菜可以给你带来温暖和营养。所需原料：番茄、西葫芦、洋葱、青椒、蒜、高汤、食盐、味精、橄榄油。制作方法： 将西葫芦、番茄、青椒、洋葱切成小块，切碎蒜。
准备工作：鸡蛋打成蛋液； 木耳用温水泡发后过开水焯熟，用凉水拔凉后切丝； 香葱摘洗干净后切成寸段。
我是皈依佛门得弟子初一十五吃斋海鲜酱油可以吗?
1、没什么的。你心中慈悲便好，吃什么只是为了维持精力，重在修心。
2、不过，吃素并不是皈依的要求，即便是受过五戒的佛弟子，要做到不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒，但是除非自己发愿吃素，五戒并不要求吃素。当然，对于受过菩萨戒的佛弟子来说，吃素就是必须奉持的戒条了。
3、严格说不可以 佛陀临逝世时教导弟子们，在他去世以后要以戒为师。佛教的戒（禁忌）有两个方面：一方面是针对僧人和僧团的，另一方面是针对在家修行者的。佛教的禁忌，是以佛教事业的兴盛和佛教的根本教义得到弘扬为目的的。
