佛家素食菜谱大全
寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条 【简介】 一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】 娃娃菜2颗 ，粉条适量 ，青椒 2个 ，生姜适量 ，花椒适量 ，盐 少许，生抽适量，干辣椒。
素食是佛教的一项重要教义，佛家素食不仅健康美味，还具有消除烦恼和提高人的精神品质的作用。下面介绍几款简单实用的佛家素食菜谱。
材料：香菇、木耳、花生、腐竹、针菜、粉条、花生油。做法：用花生油炸熟所有材料即可。斋菜又称寺院菜、素菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。
斋饭素食菜谱：奶油芋头炖饭 材料 黄色彩米3杯芋头1颗黑木耳少许红萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15公克 做法 彩米泡水30分钟后，米捞起备用。米水留着。
怎样做好素食早点
卤蛋：最简单方便的应该就是卤蛋啦，这种独立的小包装放进包里很顺手，随时都可以拿出来吃。不仅非常管饱，而且它的滋味也很足，如果某一天早上起来没有时间吃早餐，卤蛋绝对是最好的选择之一。
麦片面包或全麦面包，牛奶或豆浆，鸡蛋。另外夏季到了，夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
早餐一：米粥、煎鸡蛋、面包、珍珠丸子、蒸山药、蒸紫薯。 砂锅熬煮的大米小米粥，总用时30分钟左右，现熬出来的米粥很是香浓，口感特别好。
素食早餐族 素食者早餐可用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，然后再配上一瓶酸奶、少许生菜、一个煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。
花生莲子羹 用料：大米1杯，花生莲子各1/2杯。制法：将花生炒香，莲子用开水浸泡至发软，将炒香的花生，泡好的莲子和米洗净装入糊来王网罩内 功效：益气补肾，降血脂，健脾胃，止泻痢。
早餐吃什么最好?(素食)?
素食者的早餐一：黑莓蓝莓混合碗 帕尔默也是《植物动力饮食》和《植物动力生活》的作者，他制作了一种由古代谷物、椰子、富含抗氧化剂的蓝莓和黑莓混合而成的美味食物，为你的早晨提供能量。
吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。
早晨吃什么最好？ 全麦面包 许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
早餐：五谷豆浆---豆浆机一个、在前一天晚上就把杂粮或豆子浸泡好，放冰箱，防止高温发芽，第二天，就可以放进豆浆机了，20分钟煮开、待温度适宜即可。
最近开始吃素了,大家有什么好的早餐推荐??
1、早餐好吃的推荐如下：早餐鸡蛋饼。早餐鸡蛋饼的做法是非常简单的，所用到的食材包括火腿、葱花、鸡蛋、面粉、牛奶，从食材的选择上就可以看出，营养是非常丰富的。
2、既有蔬菜、牛奶和鸡蛋，又有主食和粗粮，水果和坚果，堪称营养丰富又省时的 健康 早餐！ 提前一晚把黄豆洗干净浸泡一晚，第二天早上直接把泡好的豆子放入豆浆机，加入适量水，按下“豆浆”键，等豆浆打好后，加糖调味即可。
3、推荐你几个我常用的素菜 糖醋蘑菇、焯木耳蘸芥末酱油、土豆吵胡萝卜片、山药土豆胡萝卜汤（放酱油），凉拌各种豆制品 西红柿炒洋白菜 豆制品炒苦瓜、凉拌黄瓜、酱炒南瓜片。
4、早上七点到九点是胃经活动时间，这段时间一定要肚子东西，让胃消化，那吃什么最好呢。就是吃白米饭，而不是吃稀饭，要不至少加馒头。稀饭因为带水的缘故，是寒的，而白米饭是平和的。
5、念头一起，尹丽娟便投身吃素食的行列。早餐对尹丽娟来说，是最重要的一餐，也是唤她从睡梦中清醒的起床号。
和尚的早餐吃什么???
在中国，佛教徒是不吃荤腥的，即不吃动物类的食品，如肉蛋等。油条和豆沙包应该能吃，但炸油条的油不能用动物油，要用植物油。
和尚一般是以素食为主的。素斋的味道很好，一些简单的素食也能做出非常精致的料理，僧人们在吃的时候也会很尽兴。但是在食用的时候需要注意不可以说话，只能安静的吃饭。
少林寺的和尚大多都吃大豆制品。因为出家人是不准出荤腥的，甚至连最基本的牛奶和鸡蛋也不可以吃，但是为了补充人体所需能量，所以一般他们都会吃大豆制品。
学佛的人提倡吃素,但长期吃素容易导致营养失衡,吃饭时荤素怎样搭配才合...
素食者应该多吃豆制品，例如豆奶、豆腐、腐竹等，含有丰富的蛋白质；此外坚果类、菌菇类以及藻类的食物，例如核桃、杏仁、蘑菇、紫菜等，含有较多的维生素、矿物质和微量元素，有利于机体的发育，补充营养，素食者也应该多吃。
荤素1：4搭配 健康饮食的最佳比例.每天早餐要营养，午餐适当高热量，晚餐应适量成人每天应摄入125～225克动物性食物。其中，畜禽肉类50～75克、鱼虾类50～100克、蛋类25～50克。过量食用肉类会导致心脑血管疾病发生。
一定要粗细粮搭配。玉米、苡米、全麦、燕麦、荞麦，这些都搭配着吃，更可以和黑豆、大豆、红小豆、芸豆等混合着做饭，不但口味好，而且更有营养。尤其是菌类里的香菇，很好的。
学佛的人应该放得下，无担忧。让她多听听法师讲经，开发自性的智慧。山药是补气的，可以与很多的素菜同煮。面食蛋白质比大米高。烧素菜得时候，有时还可以放点枸杞子。
