青稞面是怎么做的
青稞饼步骤：鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀；蛋清加糖，打至蛋白有弯尖。准备面粉和炒青稞。蛋清加糖，打至蛋白有弯尖。往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐。搅拌至无颗粒。
步骤 把两种面粉放入容器中。把鸡蛋放入碗中打散。加入面粉中，再加入适量的清水，和成较硬的面团。用压面机的一档把面团压成大片。用二档再把面片过一遍，会看到面片光滑了许多。
做法：将锅烧热，倒入适量植物油；将面粉、青稞粉全部倒入锅中充分搅拌直至面粉变色，加入少量盐，搅拌后盛出即可。
青稞面的做法：主料：中筋白面粉250g青稞粉250g。辅料：鸡蛋2个，盐适量，水适量。步骤：把两种面粉放入容器中。把两鸡蛋清放入碗中打散。鸡蛋清加入适量的水，把盐放到水中，加入面粉中，和成较硬的面团。
藏族美食有哪些
除此之外，西藏还有藏族血肠、蒸牛舌、香煮油脾、牦牛拉面等美食供大家品尝。西藏的特色风味美食，青稞糌粑、酥油茶、藏式小吃以及牦牛肉类食品等都是西藏美食中比较著名的代表。
藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料，也是人们熟知的拉萨美食，是用酥油和浓茶加工而成，也是西藏各地区著名的特色美食小吃。藏式甜茶 藏式甜茶是藏式传统茶品，是西藏当地非常具有特色的茶饮，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。
糌粑在藏语中就是炒面的意思，藏族人一日三餐都离不开糌粑。吃糌粑大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面用手搅匀，直到能捏成团为止。糌粑简单美味，深受藏民的喜欢。牦牛火锅 冬季饮食中，火锅必须安排好。
西藏的特色美食有西藏三大碗、奶渣饼、火车饼、石锅鸡、糌粑等。西藏三大碗 西藏三大碗是藏式民俗特色佳肴，相传从吐蕃王朝代代相传，味道鲜美，经过三百多年的改良，越来越符合大众的口味，成为来西藏必吃的美食之一。
青稞和稻子的区别
青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。青稞可酿制青稞酒。
青稞和麦子的区别有植物分类不同、形态特征不同、适应区域不同、用途不同等。青稞属于禾本科大麦属，而麦子则属于禾本科小麦属。青稞的麦穗较短小，颖颖紧贴着麦茎，而麦子的麦穗相对较长，颖颖松散地环绕着麦茎。
不属于 同科不同属 水稻是稻属 稻通称水稻，是禾本科，稻属一年生水生草本。
营养成分不同：青稞不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，还含有许多微量元素，是世界上麦类作物中含β-葡聚糖最高的作物，而大麦的碳水化合物含量比较高，蛋白质、钙、磷等的含量则是中等。
青稞籽粒是由受精后的整个子房发育而成的，在生产上青稞的果实即为种子（籽粒）。种子由胚、胚乳和皮层三部分组成。
外观不同 大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。小麦：两头较园、较短、较圆润。配合饲料。生长的环境、土壤、季节 小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。
青稞面的意思
青稞面是由青稞磨成的一种面粉，可以食用，为藏区的主食。青稞面与北方的炒面有一些相似之处，但在制作的手法上略有不同。青稞面又叫糌粑，它是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。
青稞面：是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。青稞米：是青稞经清理、脱皮、分级、色选等工序后制成的成品。
青稞面是由青稞磨成的一种面粉，可以食用，为藏区的主食。营养价值 青稞面中富含β-葡聚糖，对于高血压、高血脂、高血糖具有明确的疗效。
青稞面，青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
青稞面是一种传统的藏族食品，以青稞为主要原料制成。青稞是一种高原作物，富含蛋白质和营养物质，是藏族人民的主食之一。青稞面的制作过程繁琐，但是味道鲜美，营养丰富，是藏族人民不可或缺的美食之一。
稞面，应该是“青稞面”的简缩，就是用“青稞”磨成的面粉，和普通小麦面比较类似。来一碗“青稞面条”尝尝？应该和普通面条差不了多少。
青稞面什么意思(青稞面的意思)
1、青稞面是由青稞磨成的一种面粉，可以食用，为藏区的主食。青稞面与北方的炒面有一些相似之处，但在制作的手法上略有不同。青稞面又叫糌粑，它是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。
2、青稞面是用青稞炒熟、磨细、不过筛制成的炒面。青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，是我国西藏地区人民的主食，地球上只有高寒带地区适合于青稞生长。
3、青稞面是用青稞炒熟、磨细、不过筛制成的炒面，是我国西藏地区人民的主食。青稞面和北方的炒面有一定的相似之处，但是在制作手法上略有不同，适当食用对人体有一定的好处。
4、青稞面是由青稞磨成的面粉。青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。青稞，按照科学的定义，是大麦的一种。科学家们追根溯源，青稞还是中原大麦的祖先。
