在佛教里,韭菜是否是荤的,水生(蚝仔)是否是素的?
韭菜是属于是素菜，但是按佛教来说是荤菜。在日常生活中，凡植物类食材都属于素菜，但是韭菜属于五辛。辛，指五种有辛味之蔬菜。又作五荤，与酒、肉同为佛弟子所禁食之物，所以在佛教中是荤菜。韭菜，百合科葱属植物。
在佛教中，许多信徒会遵循菜食（即素食）的习俗，以此来约束自己的食欲，提升精神和修行。因此，韭菜通常被视为素菜，并不属于荤菜。但是，佛教对食物的要求并不是非常严格。
《梵网经》云：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，“荤”即指此5种蔬菜。严格来说蚝是素。
在佛教中韭菜为什么是第一大荤菜?
1、佛经中讲，葱、蒜、韭，等五荤，吃了容易引起嗔恨心和淫欲心，不利于禅定，不利于修行。以下是《楞严经》中的一段经文：……一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。
2、韭菜属于大荤菜是因为佛教把它归类为五荤。五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
3、回答韭菜属于素菜（蔬菜），一般是在佛教中才会把韭菜当作荤菜。荤菜一般指的是用动物的皮、肉、内脏等做成的菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。
4、荤跟腥不一样，荤是植物，腥是动物。五荤是大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖。从前中国没有兴蕖，所以就用梵文翻译。现在晓得兴蕖就是洋葱，性质是相同的。佛讲这些是对初学人，修学功夫尚未成就的人，是有妨碍的。
5、韭菜被归为荤菜的原因有以下几点： 在中医理论中，韭菜属于温性食物，有散寒祛湿、温中暖胃、通经活血等功效，适合制寒祛湿、暖胃通便的荤菜菜肴。
6、荤原来并不是指肉，韭菜属于大荤菜是因为佛教把韭菜归类为五荤。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
为什么出家人不能吃韭菜呢?
1、因为如果生吃这类辛菜，会使人动肝火，容易增长嗔恚的心念；如果煮熟吃，则会助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄语等恶行，斲丧我们的法身慧命。
2、其实，他们也不能吃韭菜。因为在佛教里，还有禁食“五辛”的说法。“五辛”就是葱、蒜、韭、薤（xiè） 、兴渠，这五种都是具有特殊辛辣味的植物，也叫五荤，与酒肉同列。
3、因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的瞋恚心，会使人动肝火，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；如果熟吃，会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，助长人的淫欲。
佛教居士可以吃韭菜吗?
不建议吃。学佛之人忌吃，一并归入为“五荤”或“五辛”。佛教忌食荤腥，“腥”是指的动物的肉蛋，“荤”则是五类容易破坏修行的植物：蒜；韭；葱；藠头和兴渠（兴渠只在印度和新疆生长），又称“五荤”。
不能孵小鸡，因此可以吃；一说佛教戒律中有一条讥嫌戒，是为避人讥嫌。若吃鸡蛋时，逢人便要解释，为避讥嫌，因此干脆不吃。其实吃与不吃并不是很严重。
韭菜是五荤之一，佛教禁食。五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
