佛教吃素都包括哪些食物
佛教的素食主义是一种生活方式，它强调不食用动物产品，如肉、鱼、家禽、蛋等，而使用植物产品，如蔬菜、水果、谷物等作为主要食物。
除了不吃动物以外，不吃韭菜、大蒜、洋葱、香菜、大葱。还有的也不吃奶、蛋、及蜜。这三种被称为夺食。
寺院里的斋饭就是素食。寺院僧人平日清早酱瓜、腌萝卜过粥，午餐吃黄米饭、大烩菜，逢到“佛欢喜日”（佛教节日）为素席，吃香粳米饭。
素食通常指的是不食用肉类、鱼类、海鲜、蛋类等动物制品，而韭菜和鸡蛋属于植物性食物，但它们仍然含有一定的动物性成分，如蛋白质、脂肪、胆固醇等。因此，吃素（斋饭）时，可以选择食用韭菜和鸡蛋，但需要注意适量。
中秋节十五斋饭的由来
据史籍记载，古代帝王祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”。
八月十五中秋的来历与传说 中秋节由古代祭月慢慢演变而来。古代历法把每个季节分为三个月，分别是孟月、仲月、季月。农历八月份正好是秋季的第二个月，所以被称为“仲秋”，而农历八月十五正好是秋季的一半，所以被称为“中秋”。
在日本，农历八月十五中秋节被称为“十五夜”或“中秋名月”。日本人在这一天同样有赏月的习俗，在日语里称为“月见”。日本的赏月习俗来源于中国，在1000多年前传到日本后，当地开始出现边赏月边举行宴会的风俗习惯，被称为“观月宴”。
后来可能是因为反抗统治者的强权符合封建时期农民的心愿，因此这个故事就越传越广，成了中秋吃月饼的起源。故事的背景是元末明初，但月饼的起源却很有可以追溯到唐朝，由此可以推出这不是月饼的真正起源。
豆牙豆腐怎么做好吃
1、【黄豆芽烧豆腐】首先我们把豆腐切成豆腐条，嫩豆腐、老豆腐都可以，洗干净的线椒两根，切成辣椒圈，小米椒几个，也切成圈，青红椒用来配色比较好看，生姜、切成丝，葱白、切成葱花备用。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。将豆腐切成小块的片。洗好豆芽。锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。装出备用。锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入豆芽炒一炒。
3、备料；（2）豆腐横剖成两半后洒上盐巴静置一会儿。
4、黄豆芽炒豆腐的做法如下：主料：豆腐、黄豆芽 辅料：葱、姜、调和油、盐、酱油 豆腐切片，葱切丝，姜切粒备用。黄豆芽冲冼干净，清水浸泡备用。热锅凉油，先煎豆腐。豆腐煎至微黄，放入葱姜爆香。
5、干豆腐适量 豆芽适量 干豆腐炒豆芽的做法 步骤1 锅内加入少许油，待油微热，放入葱花炒出香味 步骤2 放入豆芽 步骤3 翻炒1分钟 步骤4 加入干豆腐，翻炒1分钟 步骤5 加入盐少许，鸡精少许，味精少许。
黄豆芽烧油豆腐遇意是什么
1、是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。
2、上坟贡品是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。
3、在家里做羹饭，俗称“清明羹饭“，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。
4、清明节在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。
5、如果是故去一周年，建议还是去墓地上贡好，过了一周年之后在家里可以，但如果远在外地也是可以在家上贡的，没有必须要怎么做一说，我们发自内心地做就好了。
豆芽和豆腐丝是发物吗
1、豆芽是属于发物的。所谓发物，一般指的是营养丰富或有一定刺激性容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，而豆类以及其制品如豆芽、豆腐乳等就是符合这一定义的。因此豆芽也是发物。
2、主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
3、豆腐是发物。发物一般指含有动物蛋白质比较多或某些辛辣有刺激的食物，吃了之后容易引起感染类疾病加重的食物。 豆制品虽然不是动物蛋白，但含蛋白质也比较多，也可以列为发物一类，可以吃，不过只要不多吃。
4、但豆腐和鱼、虾、鸡蛋、韭菜、豆芽菜、米酒等食物一样，在生活中属于发物中的一种，食用之后很容易诱发或者加重人体某种疾病，对人体的健康造成伤害。2 豆腐痛风患者可以吃吗 最好是不吃。
佛教主张吃斋,和尚会不会营养不良?
1、吃素的好处有很多，降低胆固醇，降低脂肪，青菜也是长寿的保证 寺院里的高僧一辈子吃素，但是不会出现营养不良，反倒是出现了很多高寿的师傅，这也是值得我们学习和推荐的。
2、和尚由于长期只吃素食，会导致他们身体内的营养不均衡，从而导致他们摄入的蛋白质非常的缺乏，从而导致磷脂的生成速度也会减弱。素材并不代表没有脂肪，由于人体缺乏磷脂，大部分脂肪酸进入肝脏，从而造成了肝脏病变。
3、不会，蔬菜、谷物里面已经有足够的营养和碳水化合物了。
4、不吃肉一定会营养不良的，但和尚都清静，与事无争，心理比较干净，所以寿命也不比一般人差，他们要吃荤指不定活多少年了，这个世界是公平的。
5、致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成夜盲。这种夜盲是暂时性的，只要多吃猪肝、胡萝卜、鱼肝油等，即可补充维生素A的不足，很快就会痊愈。和尚虽然不吃肉，到蔬菜中也含有维生素A，所以不会得夜盲症。
