为什么信佛的人不吃韭菜,葱蒜,鸡蛋
这是佛在《楞严经》中告诉佛弟子，葱、蒜、韭菜、洋葱和兴渠（我国好像没有）等五种蔬菜叫做五荤，佛弟子是不应该食用的，包括葱蒜的副产品，像蒜薹、蒜苗也都在内。
虽然其本身并不具有毒素，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害身心，佛弟子是不应该食用的。
那么，我们讲荤腥都不能食用，腥菜就是鱼肉、鸡鸭，这是腥，荤就是这些葱啊、蒜啊、韭菜啊、兴渠啊，这是不能食用的。你仅仅说由于它防癌就去吃的话，你不知道它对修行人的更重大危害。
我们平时所说的肉食，是“腥”菜（荤腥即是这么来的）。佛家为忌杀生，所以忌腥菜。鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的；未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以是素的。
韭菜,蒜,葱为什么算是荤的呢,内个传说是什么,
1、而经文所提到的五种辛菜——葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。
2、荤跟腥不一样，荤是植物，腥是动物。五荤是大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖。从前中国没有兴蕖，所以就用梵文翻译。现在晓得兴蕖就是洋葱，性质是相同的。佛讲这些是对初学人，修学功夫尚未成就的人，是有妨碍的。
3、在佛教中，蒜、葱等东西属于荤的东西，带来的是狂躁与不好的欲望，所以进“护法神”殿的时候是不能吃蒜等东西的。所以葱归于荤一类禁食的东西了。陆地上三荤我不知道是哪些，但海里三素是指海带，紫菜和海蛰。
4、另外在佛教的《楞严经》中还有永断五辛的说法，五辛是葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠，在佛教中认为去除五辛之後才是真正的素食，中国佛教可以食用乳制品，但不食蛋。虽然酒为谷类或水果制成，但因为喝酒会乱性，故不可食。
5、“五荤”是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤（xie 去声、即第4声）、兴渠（根象萝卜，气味象蒜）五种有气味的蔬菜。“葱算荤的”，应该是取“荤”的第二个意思，是指有特殊气味的菜。
6、荤原来并不是指肉。韭菜属于大荤菜是因为佛教把它归类为五荤。五荤，也叫“五辛”。《本草纲目》中写道：“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
佛教不准吃韭菜是什么时候的事情?
1、佛家不吃葱蒜，这是佛在《楞严经》中告诉佛弟子，葱、蒜、韭菜、洋葱和兴渠（我国好像没有）等五种蔬菜叫做五荤，佛弟子是不应该食用的，包括葱蒜的副产品，像蒜薹、蒜苗也都在内。
2、佛教传到中国时，只戒荤：葱，蒜，荞头，洋葱，韭菜。酒是禁止的。没有戒肉，只吃三净肉就可以了。到了梁武帝时代，梁武帝看到经中写到，菩萨不忍吃众生肉，于是勒令所有的僧尼都不准吃肉，不吃肉是菩萨戒。
3、禅定又名静虑，而吃入刺激的东西使气血翻腾，那就是动而非静，结果是不定，那定功是修不成的。
4、没有法子解决，要发脾气了，结果对於事情也没有帮助。
5、不禁与不包括辣椒，佛教在素食饮食禁忌方面是素五荤，通常指大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱。佛说修行人饮食禁忌经文出处：《楞严经讲记》求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。
