《佛教饮食》之佛教为什么重视饮食?
1、荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物，至于荤为什么从植物变成了动物，三言两语说不清，以后单独介绍。佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。
2、学佛还有不同的着重点。中国境内的佛教修的是慈悲心，所以强调吃素；东南亚的佛教修的是分别心，所以荤素不拘。当然，佛祖也开示，如果学佛的弟子做不到吃素，在这之前也可以吃三净肉过渡的。
3、因为宣化上人在《开示录》中说：“一等修行轻飘飘，二等修行夹个包，三等修行挑个挑。”万佛城的弟子实行一日一餐，夜不倒单。
4、因为荤素的气味不同，对于饮食者的感受也不一样，为了习惯上的理由，保持清净是必要的。可是禅宗的六祖惠能大师，在开悟传法之后，隐于猎人队伍之时，仅吃肉边菜，而避菜边肉。
5、素食是佛教的优良传统 素食与人体的健康有极密切的关系，但它并非起源于佛教，也非佛教徒单独提倡。从古到今，世界许多哲学家、科学家、文学家等都提倡素食。
6、比之原始佛教的饮食，中国佛教最突显的是「素食」。
尊重生命的佛教素食观
《楞伽经》云∶‘杀生食肉者断大悲种。’佛教的持斋茹素，乃至护生放生，最主要是基於慈悲的精神，这正说明佛教是以最清净的心灵，最彻底的方式来尊重众生生命的表现。
所谓素食，即不食荤腥，其中荤指葱、蒜、韭菜等五种气味强烈（辛臭）的蔬菜，腥指一切动物肉。不食荤主要是为了清净身心、不熏扰他人，不食腥则主要出于佛教的慈悲教义，是关爱一切生命的表现。
这三个理由是佛教特有的主张。佛陀具有徧知一切的智慧，能如实通达万法的真相，所以佛教徒不仅应该依此观点而吃素，更要尊重生命、救护众生。如果为了健康等原因不得不吃肉，也要加倍地为它们回向。
求受五戒后师父们会建议五戒信众在肉食上吃三净肉，也还是能吃鸡蛋、喝牛奶。受菩萨戒后才要求吃素，吃鸡蛋是要看情况而定，所以要有师父根据因缘为用户开许。至于喝牛奶，还是可以的。
不杀生、吃素食，是佛教、道教的修行人培养慈悲心的修行方法。因为动物被杀时，它的痛楚、哀求与人极为相似，比如牛被杀会流泪，羊被杀会下跪，狗被杀会哀鸣……而植物虽然是生命但没有人类的情感身受。
清斋是佛教和道教中的一种修行方式，是通过忌口和食用素食来清洁身心、净化心灵。清斋在佛教中被视为一种戒律，是为了遵守五戒中的不杀生戒，通过不食用肉类来养育慈悲心和尊重生命。
谁知道佛教的9种饮食观!!!
1、防心离过，贪等为宗：谨防心念，远离过失，对所受的食物，美味的不起贪念，中味的不起痴心，下等的不起瞋心。 正事良药，为疗形枯：将所受的食物，当作疗养身心饥渴的良药。
2、在佛教饮食观中，主要有这些内容：食无求饱，即饭吃七分饱。佛教认为，如果过于贪食，会使人生起烦恼心，而少吃则会使人专心修道。《增一阿含经》日：“若过分饱食，则气急身满，百脉不通，令心雍塞，坐卧不安。
3、并且在诵经之前，为了不使听经的鬼神发镇和起贪，最好不吃荤菜。所谓‘腥’就是指肉食。而辣椒、胡椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮等都算是香料，不算荤菜，不在戒律所限。
佛教对饮食有什么规定吗?
饮食方面的禁忌。佛教规定出家人饮食方面的禁忌很多，其中素食是最基本、最重要的一条。素食的概念包括不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。
在佛教饮食观中，主要有这些内容：食无求饱，即饭吃七分饱。佛教认为，如果过于贪食，会使人生起烦恼心，而少吃则会使人专心修道。《增一阿含经》日：“若过分饱食，则气急身满，百脉不通，令心雍塞，坐卧不安。
从不对食物的性质要求到一律素食 古时印度，僧众托钵乞食，*世人施舍，施主给什么就吃什么。佛教初传入中国，僧人还保留着这种方式，对食物没特别的要求。
佛教要求人们要珍惜食物，不要浪费。总之，佛教饮食禁忌主要是指佛教对饮食的种类、数量以及进食时间等方面所做的限制。佛教认为，饮食是维持生命的基础，但同时也认为，饮食应该有所节制，不能过于贪求，更不能过于浪费。
佛教出现于印度的时候，佛教徒并没有特殊的饮食习惯和规定，因为印度是一个宗教信仰普遍的国家，凡是有宗教信仰的人，一定有大同小异的饮食观念。
佛教对于食物的禁忌和规定可以追溯到瑜伽行者时代，约公元6世纪。在当时，瑜伽行者们推行水果、蔬菜、坚果等非肉类食品的饮食方式。这种饮食方式被认为更符合人的自然本性，有助于人们的内修和精神的成长。
