如何理解茶文化
我曾经回答过这个问题,今天又提出来了。
茶文化是指茶在经营过程中的文化行为。
1,这个经营过程包括种植,采摘,加工,营销,饮用等全过程。
2,中国是最先将茶作为饮品的国家,至今约有五千年左右。在这漫长的历史过程中,产生和流传了许多文化内涵,我们总称为“茶文化”。中国的茶文化是很丰富的。从最先发现并饮用茶地区的四川雅安地区,随后沿着长江沿岸流传,到走出国门,成为世界三大饮品之首,其文化行为特别浓郁。十几岁的学生搞科研并获奖为国内外供认,就存在于茶行业之中。在中国,一个人从出生那天起,我们设定他能活100岁,让他一天品一种茶,一生品不完中国茶。让他一天听一个茶故事或传说,一生学不完茶文化。这就是中国茶的魅力和影响力!
3,茶文化是多方面的。包括茶书,茶经,茶药,茶功效,茶艺,茶书画,茶歌,茶乐曲,茶舞等,就不一一例举了。中国有五十六个民族都涉茶,都有自己的茶文化。其种类繁多数不清。用撒尼族歌来表达,“天上的星星多又多,地上的鲜花开满坡,水中的鱼儿在穿梭,人间的茶话尽情地说”。
4,茶文化的作用在哪里?就是引导人们多品茶,多用茶。它是经过五千年验证出来的保障人类健康的用品。常言道“吸烟有害无益,饮茶百益无害,饮酒益害各半,”说明了这个道理。
人们总说最美好的,总是日常的日子。
而茶的整个生命所积蓄的生机和绿意,都在生活的画卷中。
静静流淌,生生不息,形成一幅美丽的画卷。
成为了五千年源远流长的茶文化。
在中国人日常生活几的千年中。
无论是琴棋书画,还是诗酒茶都是生活幸福感的一种提升。
茶文化除了是文化的一个分支,更是世界传统文化里一枝独秀的艺术。
茶文化的哲学不仅是单纯的唯物主义,或是唯美主义。
它同时蕴含了茶人对茶的信仰,表达了茶人对自然的见解和尊敬。
几千年来的茶文化使得国人拥有了极为舒适的喝茶美学,和茶文化的铺垫。
从旧时王侯将相的琴棋书画诗酒茶,到走入寻常百姓家的柴米油盐酱醋茶。
茶和它的文化从大雅之堂进入市井街巷。
茶是一代代人智慧的结晶。
茶是不同地区文化的体现。
茶是可一人清饮,也可三五好友一同品茶论道的人生一大乐事。
春天来了,又是新茶上市季节,喜欢喝茶的朋友又要买上一些新茶尝新了。说起茶离不开茶文化,由茶产生的诗,词,歌,赋,古今文人墨客以茶为题写的作品比比皆是,先欣赏唐.白居易《山泉煮茶.有怀》
坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,寄与爱茶人。
坐在山泉边舀上一酌清澈的冷冷泉水,煮上一壶绿绿的茶末,无须任何原由来上一碗茶,以慰藉爱茶之人的心灵。中国茶文化与中华其他传统文化,如琴棋书画,文房四宝,京戏太极等等,渊源流长,是中华民族的思想精神,是社会政治经济的根本。围绕茶文化所演生出很多行当,种茶,采茶,制茶,煮茶,品茶师,茶具,运茶,售茶,茶馆,等等,还有千千万万靠茶生成的产业如饮食红茶绿茶饮料,茶香牙膏,茶文化还是国家政策的一个组成部份,茶农脱贫致富离不开茶。
老家以前一个小镇上有几个茶馆,农闲或雨天就有很多人去坐茶馆,茶馆临长江而立,茅舍四周苇杆筑成,四面开窗,人坐茶馆可见江上客船,货船,渔船,海鸥在江上翻飞,江对岸苇荻丛生,起风时还能看到黑色江豚,有幸还能看到白鳍豚,这些年已见不多,茶客们来上一壶茶跷起二郎腿漫漫品尝,一坐就是半天,茶馆几乎天天请些说书先生讲些三国演义,水浒传,还唱些楚戏,这都是另收钱的。 我至今也不怎么喝茶,一包半斤茶叶喝上半年,并非不想喝,喝之后精神大振一改过去萎靡不振状态,像打了鸡血一样兴奋,可是到晚上睡眠就差了,一直对茶又爱又怕。前些年到广西南宁打工半年,每天我都看到老人喝早茶吃早点同时进行,我还不知他们喝的是早茶还是早酒[大笑][大笑][大笑]。我在广西朋友们熏陶
下我买了一套茶具,喝了两次茶,就不喝了太麻烦了,现拍图如下,有的杯子找不到了,这些都些茶文化对我的影响,我也为茶文化作出了贡献[捂脸][捂脸][捂脸]。
茶文化是中华文化最有灵性的传承。文化传承最讲专心致志,比如京剧,从古代唱到今天,精细到骨子里。茶文化,很有回味。
采茶、制作茶、煮茶、品茶、说茶,处处都散发着灵气,散发着韵味。
当你精神疲劳时,饮上三杯清茶,顿觉一股清气从口腔到胃肠再到四肢百骸扩散开来。精神上的补养,不是靠大鱼大肉能补全的,非得茶这种妙物。
最开始草原上的人吃羊肉满嘴油腻,茶一进入草原,就变成生活必需品,一日不可无茶,真乃清理身体油腻神品,奶茶也是不错的选择……
茶输出到西方,各国人迷上了茶,就是现在喝茶的人也多于喝咖啡的人。
我猜古人早就发现了茶养神这件事,所以饮茶到极致妙境,正如与自己超脱的精神交流。与人对饮茶香,一片丹心在沙壶,神思可能拔得无限高远……
茶文化到了极致就是茶道,但凡能与道相通的,都佐证了茶文化的博大精深,非如此不足以表达茶与人的和谐。
随着茶的传播,茶文化如清流洗涤着尘世的灵魂……
不要过度解读茶文化!书上得来终归浅,更何况很多茶文化我们在书中都找不到!!!
所以,在了解茶叶的时候要把“茶学知识”和“茶文化”区分开来。
有人说茶文化是中华文化的重要组成部分,有点言重了。要这么来说,任何一个行业或者物种都是中国文化的重要组成部分,比如水稻、玉米……所以,学习茶学知识,跟过度解读茶文化是有本质区别的。而我们很多人恰恰不去好好学习茶学知识,却很痴迷所谓的茶文化!脱离茶学本原知识的茶文化都是在耍流氓!
本本分分地了解中国有哪些茶,这些茶分别有什么不同;什么样的茶树和生长环境才算好茶;怎么制作才叫精良;怎么冲泡口感更好;不同体制的人怎么健康饮茶…学好这些就足够厉害了。
非要把茶和人生关联,那不喝茶的人,难道就没有了人生?!非也~
当然,茶是好东西,尤其是一杯好茶,也很难得。
也建议大家多喝茶。