"醍醐灌顶"中"醍醐"是什么意思
想知道醍醐灌顶中的“醍醐”是什么意思，有书君想先带大家给这两个字排排辈分。
01 醍醐中祖宗辈——醍
按最保守的估计，“醍”字的出现，约在公元前400年，距今已有2400多年的历史了，意为“第二等级清酒”，引申为好酒，且一直沿用至今。
《周礼·天官·酒正》篇记载了古时酿酒业，对酒澄清的程度分为五个等级的细节：“辨五齐之名：一曰泛齐、二曰醴齐、三曰盎齐、四曰醍齐、五曰沈齐。”
唐代白居易 《将归一绝》中“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐待我归。”的醍醐二字，就代指美酒。
02 醍醐中的祖父辈——醍醐一词的诞生
大概过了800年，在公元540年，醍醐一词出现。其代表的含义是发酵乳脂，最早出现在《魏书》的记载中，很可能是一个音译的外来词语。
有书君认为其含义的本质可能更接近于现代的顶级奶酪。
03 醍醐中的父叔辈——醍醐佛性含义的确立
唐代高僧唐三藏，西去取经17年，公元645年回到长安后奉旨译经19年，于公元664年圆寂。
译文中醍醐含有本质、精髓之意，是梵文mandad的译名，正式出现时间约为公元650年。
《大般涅槃经·圣行品》：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，从熟稣出醍醐。醍醐最上。”
“醍醐”一词不仅用来形象地说明所谓佛教信徒成佛的渐进修炼过程；还可以比喻佛教各派教义，在相互辩驳、诘难中，不断提升的经历，
04 醍醐中的孙子辈——醍醐灌顶的逐渐被人熟知
“醍醐灌顶”这个成语，原本是佛教用语，后来就广泛地被人们用来比喻以智慧灌输于人，使人彻悟。
那么醍醐是什么呢？
醍醐是从乳制品酥酪中提制出的油。《大般涅槃经·圣行品》中解释了醍醐的来源：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。醍醐最上。”
也就是说醍醐是乳制品酥酪最精华的部分，非常珍贵。
唐朝的裴铏在《传奇·江叟》中提及了醍醐：“龙既出，必衔明月之珠而赠。子得之，当用醍醐煎之三日，凡小龙已脑疼矣。”
近代的苏曼殊在《遁迹记》中也说道：“是时又有自然地味，出凝地面，犹如醍醐。”
因为醍醐的特性，在佛教中它就被用来比喻佛性，如《大般涅槃经·圣行品》所言：“从佛出生十二部经，从十二部经出修多罗，从修多罗出方等经，从方等经出般若波罗蜜，从般若波罗蜜出大涅槃，犹如醍醐。言醍醐者，喻于佛性。”
唐朝的杜甫在《大云寺赞公房》诗中提及的醍醐，指的正是这种佛性：“醍醐长发性，饮食过扶衰。”
清朝的金农《送性原上座还青浦》诗中也指此意：“梦醒槐根日未晡，愿闻妙法阐醍醐。”
因为醍醐的珍贵和美味，文人也会用它来比喻美酒。比如，唐朝的白居易《将归一绝》中有“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐待我归”；再如，明朝徐复祚《投梭记·救女》中“但愿杯行无数，开怀畅饮醍醐。”
“醍醐灌顶”作为灌输智慧、让人彻悟比喻，十分常见，比如《敦煌变文集·维摩诘经讲经文》中说：“闻名之如露入心，共语似醍醐灌顶。”
《红楼梦》第六十三回，贾宝玉过生日，妙玉给他写了一个贺帖，自称“槛外人”，宝玉不知道回帖时怎么自称合适，岫烟提醒他自称“槛内人”即可，“宝玉听了，如醍醐灌顶。”
有时，“醍醐灌顶”也会用来比喻饮食的不一般，比如元朝的王祯《农书》中有：“其宿酲未解，病暍未苏，得此而食，世俗所谓醍醐灌顶，甘露洒心，正谓此也。”再比如《水浒传》里，宋江遇九天玄女时，受到美酒招待，“宋江觉道这酒馨香馥郁，如醍醐灌顶，甘露洒心。”
大家好，我是晨曦小荷，我来回答这个问题。
"醍醐灌顶"中"醍醐"是什么意思？醍醐，1、从酥酪中提制出的油。2、佛教用以比喻佛性。3、比喻美酒。《敦煌变文集·维摩诘经讲经文》：“令问维摩，闻名之如露入心，共语似醍醐灌顶。”醍，最精纯得奶酪，醐，从牛奶从提出最精华的部分。
醍醐灌顶是佛教用语，比喻智慧之门被打开，大彻大悟。一般是智慧的善知识为有缘的慧根独具的人开示。灌顶是一种宗教仪轨。跟普通的摸顶有区别。摸顶是法师对信众的一种祝福和加持，而灌顶是法师对弟子的一种开导和标记或者说是一种加印，一种认可。每提升到一个境界或者修习一门学问开始的仪式。是有后续的互动。
我们都知道孙悟空被敲三下，半夜三更得菩提道法。而六祖大师也是在五祖大师敲击三下，而夜半修习金刚经佛法并领衣钵。醍醐灌顶和当头棒喝。都是佛教的用语。都是佛学修习过程众的感受和方法。而现实生活更佛教生活又能有多少区别呢？人生不过是场修行，修行也是人生的一部分。修行者有的感受，俗人也会有感受；正如俗世的人有的感受，很多修行者也不能免俗。延伸到俗世，醍醐灌顶和茅塞顿开就可以好理解了。因为人的智慧中枢在大脑，大脑的开窍在百会，一股清凉透入大脑，瞬间能感悟真相，安宁、和谐、自在。就如同现在很多教派还有在百会穴上插花一个道理。
在形式还是在实质，是个不断追求的过程，谁人不希望形式和实质上的统一呢？那么现实与真相合二为一，不就是醍醐灌顶之境吗？
一家言，多有偏颇，万望海涵。
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醍醐灌顶，从字面上的意思来说，就是指酥酪上凝聚的油，迎头浇下，让人通体清爽。醍醐灌顶的引申义，即比喻人受了某人或某种书籍知识的启示，如同灵魂瞬间开了窍，头脑陡然清醒，对事物或规律得到彻悟。
那么，“醍醐灌顶”中“醍醐”是什么意思呢？醍醐有三层含义，最表层的意思指酥酪上凝聚的油。酥酪就是奶酪，奶酪上的油，就是醍醐。
《本草纲目·兽一》在介绍“醍醐”时引用宋代药物学家寇宗奭的话说：“作酪时，上一重凝者为酥，酥上如油者为醍醐，熬之即出，不可多得，极甘美。”唐人所撰《新修本草》说：“醍醐，生酥中，此酥之精液也。好酥一石，有三四升醍醐，熟杵炼，贮器中，待凝，穿中至底，使津出得之。”
以牛（或羊）出奶，以奶出酪，以酪产生稣，以生稣产熟稣，以熟稣出醍醐，从这个复杂的过程可以看出，醍醐就是从乳品中精炼出的酥油，是乳品加工的最高境界，提炼的过程十分复杂。
醍醐的第二种意思，佛教将它比喻为佛性。佛教根据牛出奶、奶出酪、酪产生稣、生稣产熟稣、熟稣出醍醐的这种逐步升华的过程，而将人生相应地分成五味：乳味、酪味、生酥味、熟酥味、醍醐味。
以此衍生，《大般涅槃经·圣行品》故将人们修佛的过程也分成不同的层次，经曰：“从佛出生十二部经，从十二部经出修多罗，从修多罗出方等经，从方等经出般若波罗蜜，从般若波罗蜜出大涅槃，犹如醍醐。言醍醐者，喻於佛性。”
佛教中，醍醐灌顶与涅槃都是佛性的升华，修炼的高境界。星云大师在《佛教修行者入涅槃之后的境界是什么样的？》一文中指出：
人生是苦，而涅槃却是绝对的快乐；
涅槃是佛教最高的理想。涅槃是佛陀追求真理的目的。涅槃是人类思想最深究的探讨。涅槃是最真实，最有价值的人生。涅槃是人生最究竟的归宿。涅槃是快乐之境、幸福之地。涅槃是宇宙之源、万物之本。涅槃是常乐我净最美满的境界；
因此，涅槃如醍醐，涅槃就像醍醐灌顶，具有道德的美丽光彩，有戒行的芬芳香气，还有美味可口的滋味。
佛教之外，醍醐还有一种意思，就是比喻成绝好的美酒，主要在诗歌等文学作品中使用频繁，如白居易《将归一绝》诗云：“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐待我归。”其意便是指美酒。
“醍醐灌顶”是一个意会词，它绝不是指用一桶“醍醐”从脑袋上直接浇下来，实际上在古代“醍醐”很难得，可不是一般人能“浇”得起的。那么“醍醐”到底是什么呢？实际上它就是从酥酪中精炼出来的奶油。
“醍醐灌顶”最常见的用法是佛教中用来比喻通过灌输佛性智慧使人产生灵感，大彻大悟，从而除却烦恼、身心清爽的感觉。那么佛教又是怎么跟“奶油”扯上关系的呢？这就要从“醍醐”二字讲起。
一、醍醐“醍”本是一种速酿的薄酒。《说文新附·酉部》说：“醍，清酒也。”而这种酒又是微带黄色的丹赤色，故《玉篇·酉部》又说：“醍，酒红色。”“醐”与“餬”是同源字，指的是糊状的液体。因此“醍醐”二字，一字表颜色、一字表形状，连起来就是赤黄色的精炼奶油。醍醐质地细腻润滑，“在酥中，盛冬不凝，盛夏不融”。
不要以为“醍醐”就只是奶油，它在古代印度被视为牛乳中的美味极品，“佛书称乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黄白作饼，甚甘肥，是也”。醍醐难得就难得在“精炼”上，它需要经过重重工序的提炼才能制作出来。《大般涅盘经·圣行品》说：“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生稣出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上。”连佛经都忍不住称赞这人间美味。
醍醐不仅可以与面一起加工成“醍醐饼”，还可以做药引子或直接入药，醍醐最突出的药用效果便是清凉去燥热。对此，唐代诗人顾况有诗云“岂知灌顶有醍醐，能使清凉头不热”说的就是这个意思。于是根据醍醐的这些特性，后世又生发出许多引申义来。二、喻佛性之精粹
最常见的便是佛教中常用醍醐来比喻佛性之精粹智慧。“释经，言闻正法，如食醍醐”。佛教中的醍醐灌顶便是将人食用醍醐后的清凉通感升华为一种精神上的豁然贯通。又如《维摩诘讲经文》称“闻名如露人心，共语似醍醐灌顶”也是此意。
三、喻精酿之美酒由于醍醐精炼的特点，古人又将精酿之美酒也称作“醍醐”，此说多见于诗中。白居易曾写《将归一绝》：“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐待我归。”又有《早饮湖州酒·寄崔使君》“手中稀琥珀，舌上冷醍醐”。
四、喻人品之高洁
同样是借醍醐难得、精粹的特点，古人又用醍醐来代指高洁之士。《新唐书》中有称赞穆宁四子穆赞、穆质、穆员、穆赏之言说道：“兄弟皆和粹，世以珍味目之，赞少俗，然有格，为酪；质为酥；员为醍醐；赏为乳腐。”
参考资料：《说“醍醐”》、《佛经中有关乳制品的词语考探》
作者：我方团队子繇
