佛教徒的饮食观
素食的概念包括不吃“肉”和“鱼”。“荠菜”是指大蒜、洋葱、韭菜等蔬菜的恶臭。《释迦牟尼经》说牧羊人的钱包吃生嗓子，熟食有助于卖淫。所以佛教需要禁食。所谓“鱼腥”，是指肉，即各种动物肉，甚至鸡蛋。
佛教还要求僧人不饮酒、不吸烟。不饮酒也包括不饮一切能麻醉人的饮料，比如粳米酒、果酒、大麦酒、啤酒等。二：佛教在个人生活方面的禁忌主要有：不结婚，不蓄私财等。
佛教出现于印度的时候，佛教徒并没有特殊的饮食习惯和规定，因为印度是一个宗教信仰普遍的国家，凡是有宗教信仰的人，一定有大同小异的饮食观念。
佛教徒通过有意识和慎重的饮食方式表达对于生命和自然的尊重。这种饮食方式也有助于保持冥想状态，并促进正念的修炼。所以，对于佛教徒而言，严格遵循饮食戒律的重要性不亚于其他戒律。
佛教信徒饮食上有什么忌讳?
1、因此，吸烟当然是佛教的禁忌之一。不吃零食也是佛教对僧人的要求，这不仅是僧人尊严的需要，也是僧人修行的需要。因此，当与家庭成员共存时，向僧侣吸烟是不明智的。在同一张餐桌吃饭时，不宜素食。
2、第二章 禁忌食品 佛教教义禁止的食物主要有四类，分别为肉类、葱蒜类、酒类和五辛类（辣椒、花椒、姜、蒜、青葱）。在佛教中，这些食物被认为会激发因果报应和干扰思维清明。肉类被认为是有生命的动物，吃它等于伤害生命。
3、饮食方面的禁忌。佛教规定出家人饮食方面的禁忌很多，其中素食是最基本、最重要的一条。素食的概念包括不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。
4、饮食方面的禁忌 （一）素食：素食是汉传佛教与其他佛教宗派和宗教重要标志之一。僧人一律素食，在家居士通常都有茹素习惯。但视其信仰程度或自己发心而各有不同。一般以不食「三不净肉」为最低标准。
5、佛教饮食禁忌，主要是指佛教对饮食的种类、数量以及进食时间等方面所做的限制。佛教认为，饮食是维持生命的基础，但同时也认为，饮食应该有所节制，不能过于贪求，更不能过于浪费。
6、佛家讲，因戒得定，因定则才生智慧。根本的忌讳就是杀盗淫妄酒五戒。小乘教并不忌口，可以吃荤腥的食物，这种食物必须是不听杀，没见杀，不因为自已而被杀才可吃，俗称三净肉。在中国普遍兴大乘教。
藏传佛教修行者如何看待素食
另外，吃素也被看为一种自我修行。素往往没荤好吃，能为了自己的信仰不吃荤，等于放弃一种诱惑，放弃一种贪欲。
不一定。如果能做到当然最好，做不到也要学佛的。到学佛一定程度，知道了吃素的好处和吃肉的危害，自然会下决心吃素了。
讲到报应，不得不说明一点，就是修行者只所以忌荤腥，也是与讲报应有关的。因为佛道都是讲前世今生的，佛教又讲六道轮回，认为那些芸芸众生，有可能就是我们前世的亲人转世的。所以吃动物就等于在吃亲人，吃自己。
所有流派的佛教修行都提倡吃素，但是藏区因为气候与条件关系，一是出于御寒考虑，二是蔬菜没有平原那么种类丰富，所以主要还是吃肉为主。但吃的都是三净肉。修行者为了放纵自己的欲望去杀生吃肉也是严厉禁止的。
佛法圆融，非不能吃这 吃那，是看修行者的境界和发心如何，比如济公活佛。 只能看到所谓他人的缺点，却不知道 反观 自己的言行与用心，可悲！可怜！ 南无阿弥陀佛。自利利他是正见。 做好自己的就是对全世界的最大贡献。
