学佛之人为什么不能吃葱姜蒜等辛辣刺激食物?
1、佛教认为葱姜蒜都是荤类食物，因此一定要少吃，或者不吃，别被这种气味重的食物导致自己成瘾，因此就定下大蒜是荤的。
2、葱蒜是佛教里讲的五辛中的两种，吃五辛不利修行，有三种原因：生吃五辛，长脾气。熟吃五辛，长淫欲。吃五辛，近恶鬼，离善神。因为恶鬼喜欢五辛的味道，常来亲近此人。而善神厌恶五辛的味道，而远离此人。
3、因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的瞋恚心，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；熟吃则会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，而色欲是六道轮回的根源，学佛是为了脱离六道轮回，所以不能吃。
4、近恶鬼，离善神。因为恶鬼喜欢五辛的味道，常来亲近此人。而善神厌恶五辛的味道，而远离此人。尤其大蒜，是荤的，属于五辛之一。大蒜是辛辣植物，生吃容易发怒，熟食则会引发色身的欲望，为求清心寡欲，所以不可食之。
5、蒜：吃多心神容易散漫不振。葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
6、因为韭菜、葱、蒜等五辛，吃了易起嗔恨心，熟吃生理易动淫欲，且吃了会口臭令正神离开。不能吃鸡蛋是因为鸡蛋也是有生命的，学佛之人会要护生，是不会去主动杀生，或食众生肉的。
为什么和尚不吃葱姜蒜?
葱姜蒜很容易成瘾，使人们无法抗拒，因此就规定不准吃葱姜蒜，还有辣椒，否则会成瘾，使大家越吃越念念不忘，这也就是所说的执 着，是需要放下的。而且那时候粮食特别稀有，反而主要是以吃肉为生。
需要注意的是，佛教中提倡素食，因此和尚一般不吃肉，葱姜蒜等辛辣食物可能会刺激胃肠道，因此建议在食用时要注意适量。
从另外一种意义上说：葱，蒜，韭菜，洋葱，小头蒜这些植物对人的性情有影响，常食会使人性情暴燥，发脾气，不冷静，遇事沉不住气，等等。
姜葱蒜算素食但属荤菜。这些香料会剌激脏腑，出家人是不吃的。
葱蒜是佛教里讲的五辛中的两种，吃五辛不利修行，有三种原因：生吃五辛，长脾气。熟吃五辛，长淫欲。吃五辛，近恶鬼，离善神。因为恶鬼喜欢五辛的味道，常来亲近此人。而善神厌恶五辛的味道，而远离此人。
葱头等。这是佛制戒律，因为这些辛辣刺激性食物，生吃生嗔、熟食发淫，对修道不利，所以忌食。但如果有病，需要这些药来治疗，是可以食用的，此为开缘。生姜不在五辛之列，食用不会生嗔发淫，是允许佛教徒食用的。
佛家为什么不吃葱姜蒜
1、蒜薹、韭菜花、葱头等。这是佛制戒律，因为这些辛辣刺激性食物，生吃生嗔、熟食发淫，对修道不利，所以忌食。但如果有病，需要这些药来治疗，是可以食用的，此为开缘。
2、因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的瞋恚心，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；熟吃则会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，而色欲是六道轮回的根源，学佛是为了脱离六道轮回，所以不能吃。
3、和尚不吃葱姜蒜的原因是因为葱姜蒜等辛辣食物对胃部有一定的刺激性，而和尚需要保持清净，因此不适合食用。此外，佛教教义中也有规定，禁止和尚食用葱姜蒜等辛辣食物。
4、佛当时是吃的，后人不敢吃而已。葱姜蒜比较刺激，会刺激人容易发脾气暴躁，也刺激人发春发情，后人的修行太差就不敢吃了。但实际上，修佛重在修心，修到一心不乱，又岂能被外界的凡物而干扰。
佛为何不吃葱姜海蒜
1、蒜薹、韭菜花、葱头等。这是佛制戒律，因为这些辛辣刺激性食物，生吃生嗔、熟食发淫，对修道不利，所以忌食。但如果有病，需要这些药来治疗，是可以食用的，此为开缘。
2、和尚不吃葱姜蒜的原因是因为葱姜蒜等辛辣食物对胃部有一定的刺激性，而和尚需要保持清净，因此不适合食用。此外，佛教教义中也有规定，禁止和尚食用葱姜蒜等辛辣食物。
3、佛家不吃葱蒜，这是佛在《楞严经》中告诉佛弟子，葱、蒜、韭菜、洋葱和兴渠(我国好像没有)等五种蔬菜叫做五荤，佛弟子是不应该食用的，包括葱蒜的副产品，像蒜薹、蒜苗也都在内。
4、佛当时是吃的，后人不敢吃而已。葱姜蒜比较刺激，会刺激人容易发脾气暴躁，也刺激人发春发情，后人的修行太差就不敢吃了。但实际上，修佛重在修心，修到一心不乱，又岂能被外界的凡物而干扰。
5、吃葱蒜韭菜等，生嗔恨心，障道，诸佛净土去不了。入楞伽经云：“如是一切葱、韭、蒜、薤臭秽不净能障圣道，”不光是不得食，还能障圣道，不得道。
