佛门中人为何“过午不食”?
因为佛教认为：清晨是天食时，即诸天的食时；午时是佛食时，即三世诸佛如来的食时；日暮是畜生食时；昏夜是鬼神食的时候。
所谓‘过午不食’，午时通常是指上午十一点到下午一点，照严格来说，是不要超过正午十二点，过了正午十二点零一秒就不能吃了。
“过午不食”在佛教中也叫做“斋”，所谓“持斋”就是说受持斋法而不违越。如果在规定时间外进食，佛教称之为“非时食”，这是戒律所不许的。当然，也有例外，比如身体有特殊需要的人（病人等）。
现实生活中人们进餐次数通常以一日三餐为标准。中医和佛教都“过午不食”，所谓“午”就是中午11点～13点，过了13点就不能再吃饭了。在佛教里，佛教的信徒们每日两餐，过了中午一点信徒就不再进食了，这就是过午不食。
佛教所说的“过午不食”并非完全属于信仰的东西，而是坚持过午不食对于机体新陈代谢是非常有利的。谈到这里我们不能不谈到“子午流注”，因为她是“过午不食”的理论指导。
根据斯里兰卡及泰国佛教的传承，不加奶精的纯咖啡可以在非时服用。由于缅甸人把茶叶当食物，故缅甸比库过午不喝茶。但斯里兰卡和泰国的比库则认为茶是尽寿药。 时分药——只限于一天之内食用的水果汁以及未煮过的蔬菜汁。
佛家过午不食有科学根据吗?
1、现实生活中人们进餐次数通常以一日三餐为标准。中医和佛教都“过午不食”，所谓“午”就是中午11点～13点，过了13点就不能再吃饭了。在佛教里，佛教的信徒们每日两餐，过了中午一点信徒就不再进食了，这就是过午不食。
2、离非时食学处：离非时食学处，有时也译为过午不食戒。也就是戒除在不适宜的时间内进食的学处。非时，巴利语vikàla，即不适宜的时间。
3、所谓‘过午不食’，午时通常是指上午十一点到下午一点，照严格来说，是不要超过正午十二点，过了正午十二点零一秒就不能吃了。
佛教过午不食法的正确做法
1、佛教过午不食的正确做法：首先午时，一般午时时间是太阳正中之时，一年中每天的午时受纬度自转的影响，午时时间其实都是不一样，会有一些偏差。就是说每天的午时，今天可能是12点整，过几天可能是12点05。
2、过午不食是佛陀为出家人制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。
3、佛教过午不食的饮食原则主要是控制饮食的数量和质量，以及食物的种类和营养比例，但并不包括禁止喝水。所以，佛教过午不食可以喝水。
