三斋月出家人晚上饿了吃剩饭叫药石?
1、但为资养色身，日时过开缘而食，故称为「药石」，食前应合掌恭念：「南无大智文殊师利菩萨(三称)，请接受弟子方便药食」，以惭愧心，当如服药而食。 指疗病之药饵与砭石。即医药与医疗器具。
2、是的，过午不食，因为佛教徒相信这时候会有很多不能吃的饿鬼出来，它们就算是嗅到食物的味道，也会喷出火来，极度痛苦。所以和尚或者一些出家人就过午不食，不要再它们的面前吃，引起它们的痛苦。
3、现在的出家人往往做不到吃斋，就有开遮——允许吃药，所以寺院的晚饭叫药石。晚上的药石，是因为我们现在的人白天繁忙所至，晚上要不吃东西人就受不了。所以开遮吃药，意思是以吃药来治疗饥饿这个病疮。
和尚早上念经叫早课,那和尚早上吃饭叫啥……
一般僧人的一天是这样安排的：4：30起床；5：00-6：00上殿做早课；6：00-6：30早餐（吃饭也是修行之一，禅宗通常称为“过堂”）6：30-7：30开门，打扫卫生或做其他工作。
和尚的一天：早：打板起床、打钟鼓、上早殿（早课）、早饭。上午：不同寺庙、不同时间、在庙里担任不同执事有不同安排。一般以诵经、处理事务为主。中午：午饭后休息一个小时左右。下午：和上午基本相同。以诵经为主。
僧众们听到远处打竹板的声音，那就是即将吃早饭的讯号。这时，在大殿里，掌管香烛的僧人将一大碗粥供奉在佛像前面，大约6点钟，木鱼梆声敲响，和尚们就去斋堂吃“早粥”，这是僧人们一天里的第一餐。
每天早晨大约四点起床，洗漱之后到大殿做早课，然后早餐，一天中的修行包括——有诵经、听讲经，学习戒律，出坡劳动，拜忏，参加法会，管理寺院事务，各司其职，等等。晚上6点左右，上晚课。晚上9点熄灯就寝。
寺院药食是什么意思
意；人必须摄取食物来滋养色身，以便有体力弘法利生，但一般的修禅者都是“过午不食”，所以禅宗称晚间所吃的稀饭为“药石”，又叫药食。
意思是为了治病、疗饥才用此食物，含有警惕我们要克制取用，要懂得惜福节用，以减少奢侈浪费而达抑贪的目的。药石又叫「药食」，原本是禅宗用来称晚间所吃的稀饭。「黄檗清规」说：「药石，晚食也。
尼姑药石是尼姑庵晚餐的意思。药石又作药食，在寺院就是晚餐的意思。尼姑药石就是尼姑的晚餐，也就是尼姑庵给尼姑们提供的晚餐。
