佛教提倡素食,素食是指什么东西?
素食是我国佛教饮食文化的核心内容，是佛教养生之道的一个重要组成部分。所谓素食，即不食荤腥，其中荤指葱、蒜、韭菜等五种气味强烈(辛臭)的蔬菜，腥指一切动物肉。
佛教意义上的吃素，是指不但不吃鱼、肉、蛋、奶等动物身上的一切东西，还指不吃包括大蒜、葱、洋葱、韭菜、兴渠等“五荤”。严格吃素者吃油只能吃植物油，而不能吃动物油。
素食的概念包括不吃“肉”和“鱼”。“荠菜”是指大蒜、洋葱、韭菜等蔬菜的恶臭。《释迦牟尼经》说牧羊人的钱包吃生嗓子，熟食有助于卖淫。所以佛教需要禁食。所谓“鱼腥”，是指肉，即各种动物肉，甚至鸡蛋。
平常人理解的吃素，是指植物类的食品。现代人，胡吃海喝，吃出了一身病，比如三高，还有，医生给老年人的建议，都说少吃脂肪类肉食，不吃动物内脏。
素食乃以植物为主要之食物，即相对于以动物为食物之肉食而言。大乘佛法一本佛陀「慈爱与乐，悲愍拔苦」之精神对待众生，更为护生而制律戒杀。此戒杀即为慈悲精神之实践，故倡素食。
素食指不食动物肉类及荤辛（五辛：一葱、二薤、三韭、四蒜、五兴渠）的饮食方式，出家人素食，是中国汉族佛教文化的特色之一。
素食月子餐食谱表佛教30天健康又营养(2)
杜仲茶：减脂降压、补肝肾、强筋骨、利于骨盆恢复。杜仲片20克，月子水300毫升。将杜仲片洗净放入月子水中，大火煮沸小火煮几分钟即可。(从产后第8天开始食用，连续吃30到40天，如果腰酸痛可以再服用时间久一点。
素食月子餐食谱 生化汤：每日1杯；活血化瘀，排除恶露，收缩子宫。麻油素腰花：每日2碗材料中的素腰花有蛋白质，香菇能促进代谢；枸杞则能明目、清肝。素炖品：每日1碗。补强营养的不均衡。
麻油鸡：以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作，每日两碗。甜糯米粥：每日可食用一碗。红豆汤：每日可食用一碗。油饭：每日可食用一碗。鱼类：一般鱼类均可(剖腹产可食用鲈鱼、乌鱼)：每日可食用一碗。
推荐食谱 黄芪羊肉汤 作用：黄芪羊肉汤能缓解产后四肢疼痛，有治盗汗、健脾胃的功效，是月子餐中很好的补养食物，特别有利于产后新妈妈身体的恢复。 原料：当归10克、黄芪10克、生姜10克、羊肉500克。
月子餐30天食谱增强食欲：百合山药鸡汤 准备材料：鸡腿、山药、香菇、枸杞、百合、姜葱盐适量。做法：先把鸡腿洗净切块，山药去皮切块，百合洗净待用，姜切片葱切段待用。
因为，此时分娩后的女性身体很脆弱，需要给她们补充身体所消耗的元气，还需补充宝宝足够营养生产乳汁。那下面，朋友们就了看看下午我推荐的 产妇食谱大全30天 饮食吧。
佛教对素食有何讲究呢?
1、佛教的素食主义是一种生活方式，它强调不食用动物产品，如肉、鱼、家禽、蛋等，而使用植物产品，如蔬菜、水果、谷物等作为主要食物。
2、僧尼吃饭都要过堂，早晨、中午到五观堂或斋堂用食。五观之意为：一是思念食物来之不易，二是思念自己德行有无亏缺，三是防止产生贪食美味的念头，四是对饭食只作为疗饥的药，五是为修道业而受此食。
3、吃素，主要是实践佛祖的教诲不杀生。一个人一生吃素，可救下几万个生命。严格的吃素，就是两条，不吃荤腥：荤：五种植物——葱、蒜、韭、薤、兴渠 腥：任何动物的肉和蛋。
4、吃素即变相的放生，也是佛弟子进一步修行的必经之路。
佛教的六斋菜是哪些菜
1、六斋即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等。
2、另外“斋”在这里是素食的意思，是相对于“牲”而言的，这也是拜拜中的荤素之别。大部分人都知道，六斋指金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣这五种素食，有金木水火土五行俱备之意。
3、“六斋”指的是金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，斋菜原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。
4、每逢初一，十五，初二，十六及佛生日等节日朝拜之时，人们总是会选取适时令的五种水果及六种斋菜再加上其他贡品进行供奉，祭典苍天，福佑人间。
佛家斋饭菜谱有什么?
斋菜有些什么菜如下：斋菜有绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品等。绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是一类主要：以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。
素食是佛教的一项重要教义，佛家素食不仅健康美味，还具有消除烦恼和提高人的精神品质的作用。下面介绍几款简单实用的佛家素食菜谱。
斋饭素食菜谱：奶油芋头炖饭 材料 黄色彩米3杯芋头1颗黑木耳少许红萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15公克 做法 彩米泡水30分钟后，米捞起备用。米水留着。
山楂海带丝 原料：水发海带300克，鲜山楂100克，白砂糖30克，葱、姜、料酒各适量。制作：海带洗净，放锅中，加葱姜、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂，捞出切成细丝，山楂去核，也切成丝。
豆腐是一种常见的食物。然而，由于它的制作，可能会有一些豆腥味。这种豆腥味怎么解决？其实也不是很难：用盐水煮豆腐就行了。第二，洋葱爆真菌 主料：木耳适量。调味品：盐、蒜、葱、骨头汤。
艾奈斯的传述：穆圣说：你们应当吃斋饭，斋饭中有吉庆。下面我为大家分享斋饭菜谱的做法。
佛教吃素都包括哪些食物
素食的概念包括不吃“肉”和“鱼”。“荠菜”是指大蒜、洋葱、韭菜等蔬菜的恶臭。《释迦牟尼经》说牧羊人的钱包吃生嗓子，熟食有助于卖淫。所以佛教需要禁食。所谓“鱼腥”，是指肉，即各种动物肉，甚至鸡蛋。
斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。
佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；佛门没有规定五素是什么，不过素食者主要吃的是谷物、豆类、蔬菜、水果、干果及种子。
一，佛教意义上的吃素，是指不但不吃鱼、肉、蛋、奶等动物身上的一切东西，还指不吃包括大蒜、葱、洋葱、韭菜、兴渠等“五荤”。严格吃素者吃油只能吃植物油，而不能吃动物油。
素食通常指的是不食用肉类、鱼类、海鲜、蛋类等动物制品，而韭菜和鸡蛋属于植物性食物，但它们仍然含有一定的动物性成分，如蛋白质、脂肪、胆固醇等。因此，吃素（斋饭）时，可以选择食用韭菜和鸡蛋，但需要注意适量。
