五色米是怎么做的
1.黑色 糯米饭，用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的 水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把 糯米浸入其中。
2.黄染料，可用 黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将 黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与 糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。
3.红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红 兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡一夜，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个小时，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的 糯米饭来。
五色米是一种传统的中国食品，由不同颜色的糯米制成，色彩鲜艳、味道独特，常用于制作各种甜点和糕点。
制作五色米的原料是糯米，通常需要将其分成五份，每份进行不同的着色处理。比如：
1. 紫色：可以用紫薯或紫菜汁加入糯米中，或者使用紫色素。
2. 黄色：可以用花粉或黄豆粉调制成黄色素加入糯米中。
端阳糕是什么
端阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是中国重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行
端阳糕在南朝时已有文字记载。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行。重阳糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。起于唐代以前，至宋代，汴京（今河南开封）、临安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在为普遍的习俗
端阳糕（又称端午节糕）是一种传统的中国糕点，因其特殊的时令和庆祝端午节的背景而闻名。端午节是中国的传统节日之一，也是纪念古代诗人屈原的日子。端阳糕通常在端午节期间制作并食用，象征着家人团聚和祈福。
祭祖的特点是什么
祭祖即祭祀先祖，是一项隆重的民俗活动。除夕节、清明节、重阳节、中元节(除、清、九、盂)，是中国传统节日里祭祖的四大节日。
祭祀先祖，是春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，还有的地方还叩拜玉皇大帝(中国民间信仰中的最高之神)、王母娘娘(玉皇大帝的妻子)。供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称"天地供"。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。
