山西的特产有哪些
山西有很多特产，包括：刀削面：山西刀削面是山西的传统名菜，以刀削技巧独树一帜，口感独特。运城苹果：运城苹果是全国十大名苹之一，色泽鲜艳、口感清脆，属于北方名优苹果。
山西的特产有平遥牛肉、汾酒、太谷壶瓶枣、阳高杏脯、广灵豆腐干、刀削面、灵丘黄烧饼、荞麦圪坨、山西老陈醋、汾州核桃。山西特产一：刀削面刀削面是山西的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。
平遥牛肉 山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。产于山西平遥，据传，明代中期，平遥牛肉就闻名于世了，距今忆有三百多年产销历史。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。
为何过中午后不吃猪肝
中午12点以后不能吃猪肝是不科学的，因为猪肝具有补肝的功能，所以12点以后还是可以吃的，因为它是食物，所以是安全的。
你好，关于“猪肝不过午”的意思是在有的地方有这么种说法，即猪肝要吃新鲜的，最好是在中午以前吃，并且要把血水泡出来。因为猪肝是猪身上的解毒器官，含有毒素，最好先用盐水将猪肝里的血水浸泡干净，再去烹饪。
“过午不食”的说法一方面来自于古人对于“养生”的诉求，另一方面，不可否认也与古代社会粮食作物产量较低、人均占有口粮有限的现实状况有关。
因而，建议大伙儿最好不必在晚上的情况下吃肝，尽可能选在中午或是早晨吃，那样更有利于消化。
韭菜是荤菜吗?
一般来说，韭菜是素菜，不过，在佛教中，韭菜被当作荤菜。荤菜通常指用动物的皮、肉、内脏等菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。在佛教中，荤菜分大小五荤，大五荤是鸡鸭鱼等荤食，而小五荤是韭菜、蒜、葱、花椒、大料。
韭菜是常规意义上的素菜，但在佛教中却把韭菜当作荤菜。一般而言，荤菜指的是用动物的皮、肉、内脏等做的菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。
韭菜属于素菜（蔬菜），一般是在佛教中才会把韭菜当作荤菜。荤菜一般指的是用动物的皮、肉、内脏等做成的菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。
