葱到底是荤的还是素的?
葱是素菜，葱是一种很普遍的调味品或蔬菜，用葱可以做一些菜肴如：小葱拌豆腐、葱爆肉等。小葱拌豆腐：用手将豆腐抓碎放入碗中；小葱洗净，沥干水；切成葱末；放入碗中，撒适量盐，滴几滴香油搅拌均匀。
葱是素菜。葱为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。
葱本身是素的，但是从葱所含化学成分看，葱有属于荤的。
所以“荤”字为草字头。所以葱算作荤菜。这五种菜具有强烈的刺激能力，食用后，又能发出极其难闻的气味，所以为戒律所禁止。至于肉食，当时并不称“荤”，而是叫“腥”。而现在则称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜。
葱蒜属于荤还是素
大蒜是属于荤腥类。很多人认为蒜是蔬菜，所以就表示大蒜是素食。其实这是不对的。在佛家最初所提到的荤并不是肉，而是葱姜蒜这三种东西。这是由于佛教的修炼形式所造成的。
“荤”是指有特殊气味的菜。佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜为五荤，五荤是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤、兴渠五种有气味的蔬菜。葱蒜韭菜属热性，气味重，刺激情欲，心不易静。
葱姜蒜是荤菜。荤菜除泛指肉类或含有辛辣刺激味道的食品外，还指有辛味的蔬菜，如葱、蒜、韭、蒜之属。
在现代来说不算，现代通常带肉的菜式被成为荤菜，葱姜蒜一般被成为调料品。而在古代，葱姜蒜属于荤菜。荤菜的定义：荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。古代对荤菜的定义：有辛味的蔬菜。
荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。古代对荤菜的定义：有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、蒜之属。葱：葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。解热，祛痰。
大蒜的营养成分非常的高，大蒜营养内容非常的丰富，蛋白质脂肪，还有水分对于阴虚火旺还有慢性咽炎者可以食用，对于大蒜的有很多的维生素还有很多抗氧化的作用，所以多吃一些大蒜也是有好处的。
葱到底是荤的还是素的
1、葱是素菜，葱是一种很普遍的调味品或蔬菜，用葱可以做一些菜肴如：小葱拌豆腐、葱爆肉等。小葱拌豆腐：用手将豆腐抓碎放入碗中；小葱洗净，沥干水；切成葱末；放入碗中，撒适量盐，滴几滴香油搅拌均匀。
2、葱是素菜。葱为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。
3、葱本身是素的，但是从葱所含化学成分看，葱有属于荤的。
4、所以“荤”字为草字头。所以葱算作荤菜。这五种菜具有强烈的刺激能力，食用后，又能发出极其难闻的气味，所以为戒律所禁止。至于肉食，当时并不称“荤”，而是叫“腥”。而现在则称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜。
5、另一种观点认为，葱姜蒜不属于荤菜，而是属于素菜。因为葱姜蒜属于植物科，而荤菜通常指的是鸡、鸭、鱼、肉等食物。在选择素食或者严格限制动物产品的饮食方式时，葱姜蒜通常被视为素食。
佛教中的“荤”和“素”是怎么区分的?
荤，佛家正音应读“熏”，指带有强烈刺激性气味的植物，与肉无关。一般泛指葱、蒜、韭、薤（读“蟹”）、芫荽（读“盐碎”，既香菜）等，亦称“五辛”。
佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；佛门没有规定五素是什么，不过素食者主要吃的是谷物、豆类、蔬菜、水果、干果及种子。
一般都是蔬菜类定义为素的！肉类定义为荤！还有说菜类也不能吃，葱，蒜，香菜，韭菜，洋葱。
佛教中的“荤”泛指所有动物，这其中涵盖了“四生”。“四生”指的是胎生、卵生、湿生、化生，只要是动物就算荤。另外还有植物五辛：大蒜、葱、韭、薤、兴渠。
佛家斋饭洋葱属于素食吗
1、佛家称葱、蒜、韭菜、洋葱等香辛料为五荤，不属于素食.说到斋和素，原本不是一码事。吃素是指普通人日常饮食中不吃动物性食物，而吃斋，则原指佛家弟子的修持行为，源于魏晋南北朝时期佛教的传入中国。
2、吃斋 吃斋，不仅不吃荤腥，五辛也不能吃，即：葱，洋葱，蒜，大蒜，韭。吃素 不吃鱼肉等荤腥食物。形式不同 吃素为素食者的个人行为，在任何场合都可行。
3、这是一根葱。这里的素食是指非肉类食物。但是根据佛教的定义 一般来说，洋葱是荤菜。这里的荤菜是指味道重的食物。是大葱还是素菜需要考虑从 从哪个角度？葱起源于半寒带，对温度的适应范围很广。它喜欢冷凉，但不耐热。
4、首先素与腥相对照的。也就是植物性的与动物性的食材相对照。拒绝吃动物性食物视为素食。动物性食材不叫做荤，那叫做腥。
5、寺院里的斋饭就是素食。寺院僧人平日清早酱瓜、腌萝卜过粥，午餐吃黄米饭、大烩菜，逢到“佛欢喜日”（佛教节日）为素席，吃香粳米饭。
大蒜·葱·韭菜到底是不是素菜?为什么?
另外在佛教的《楞严经》中还有永断五辛的说法，五辛是葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠，在佛教中认为去除五辛之後才是真正的素食，中国佛教可以食用乳制品，但不食蛋。虽然酒为谷类或水果制成，但因为喝酒会乱性，故不可食。
韭菜是属于是素菜，但是按佛教来说是荤菜。在日常生活中，凡植物类食材都属于素菜，但是韭菜属于五辛。辛，指五种有辛味之蔬菜。又作五荤，与酒、肉同为佛弟子所禁食之物，所以在佛教中是荤菜。韭菜，百合科葱属植物。
一般来说，韭菜是素菜，不过，在佛教中，韭菜被当作荤菜。荤菜通常指用动物的皮、肉、内脏等菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。在佛教中，荤菜分大小五荤，大五荤是鸡鸭鱼等荤食，而小五荤是韭菜、蒜、葱、花椒、大料。
