白族三月三节饮食风俗
压模粑粑及粑粑果（片）。用“因远紫米”及糯米饭舂成的染色粑粑，晾晒后加盐、白酒浸蚀，再用刀切成粑粑果或用推刨刨成粑粑片。把粑粑糊放进镌刻着花鸟鱼龙、福禄寿禧等图案的模板内，压制而成的压模粑粑是因远白族传统饮食文化的一个特征，压模粑粑是白族春节、清明节、祭祖节及三月会等庙会必备的节庆食品和祭品
3月3是上巳节，俗称三月三，但是不是白族的节日，是汉民族传统节日，该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。传统的上巳节在农历三月的第一个巳日，也是祓禊的日子，即春浴日。同时上巳节又称女儿节。
三月份白族盛大的节日是三月节。因每年农历三月十五至二十一左右举行，故名三月节。
白族主要居住在云南大理白族自治州。三月节是白族盛大的节日或街期。因每年农历三月十五至二十一左右举行，故名。地点在大理古城西苍山中和峰东麓。相传唐永徽年间某年三月十五日观音菩萨为白族制服了危害百姓的魔王，人们感其功德，年年相聚焚香祭祀，进而发展成为贸易集市。如今每逢"三月节"，中外客商云集，并举行民间体育活动，规模达百万人次，俨然成为经济和文化交流的盛会。
每年观音会是那几个月
每年观音会分别为农历的二月十九日、六月十九日、九月十九日。
农历二月十九日：
为观音大士诞辰。正阳门月城内观音庙香火及盛，城内外白衣庵、观音院、大悲坛、紫竹林，庙宇不下千百。皆颂经聚会。六月十九日登莲台，九月十九日传道妙，如前行之。有善信唪大悲咒戒荤酒者，二、六、九食素三月。
农历六月十九日：
农历六月十九为观音菩萨得道日。观音菩萨在中国民间受到最普遍、最广泛的信仰，在佛教各种图像或造像中观音菩萨的像也最为常见，而且种类繁多，变化也极大。因此观音菩萨单独列出。
观音又作观世音、观自在、光世音等。在佛教中，他是西方世界教主阿弥陀佛座下的上首菩萨，与大势至菩萨一起，是阿弥陀佛身边的胁侍菩萨。
当世间众生在碰到各种困厄灾难时，只要信奉观世音菩萨，诵念观世音菩萨名号，这时他就会“观其音声”而前来解救，使受难众生即时得以脱困，所以这位菩萨的名号就称为“观世音”。
农历九月十九日：
农历九月十九日为观世音菩萨出家纪念日 。
[农历九月十九，恭迎观世音菩萨出家纪念日]，兹介绍有关观世音菩萨事迹。
一提到观世音菩萨，无论何人脑海里都会浮现出“大慈大悲、救苦救难、广大灵感”、“千处祈求千处应、苦海常作渡人舟”的赞词来。这些赞词，可说是这尊充满慈悲温馨亲切的菩萨最妥切的写照。长远劫来，观世音菩萨以救济苦难众生为本愿，无论众生罪业如何深重，必可因称念其圣号而除去苦恼得到安乐；由于观世音菩萨本愿力不可思议，因此，众生亲近，诚心合掌礼敬归命的人无量无边，因此因缘现已成家喻户晓之菩萨摩诃萨了。
《观世音菩萨普门品》上有偈曰∶“汝听观音行，善应诸方所，弘誓深如海，历劫不思议，侍多千亿佛，发大清净愿。”《悲华经》更说∶“我（观世音菩萨）行菩萨道时，若有众生受诸苦恼恐怖，忧愁孤穷，不得救护，穷其心力，无法脱苦，若心中念我，称我名字，无论我在何处，咸以天耳闻之，天眼观之，脱其苦恼。即使一人无法得除如斯烦恼，我亦誓不成佛道。”由此证明本尊菩萨的使命（本愿），不仅要去除娑婆世界众生的一切苦难灾厄、不安恐怖，而且还要满足众生心愿。
