中餐点菜礼仪
1、还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
2、还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。中餐点菜礼仪2 中餐点菜的三优四忌 优先考虑的菜肴：有中餐特色的菜肴。
3、中餐点菜的忌讳 一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。有中餐特色的菜肴。
4、中餐的出菜顺序 开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盘之后，接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盘多半被省略。
5、中餐饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。
6、点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点 其它 的什么”等等。中餐上菜礼仪2 1：开胃菜通常是由四种凉菜组成的大盘子。有时候多达十种。最有代表性的是冷水母皮和皮蛋。
正宗佛跳墙的吃法
佛跳墙的做法是将所有材料洗净处理好，切成适当的大小备用。锅中加入清汤，加入姜片、葱段、料酒、盐，煮开后加入猪肚、猪蹄筋、鸡肉等材料，煮至熟透，取出备用。
先放入海参、鲍鱼、鱼肚等海鲜类食材，再加入鸽蛋、鸡胸肉等禽肉类食材，最后放入猪肉、鱼虾等其他食材。在食用时，需要先喝一口高汤，再慢慢品尝各种食材。
佛跳墙的做法 准备原料，干海参和干贝泡发，猪肚子用面粉和白醋洗净，木耳泡发。猪蹄、鲜咸肉、猪肚子、宣化火腿焯水。鲜螺肉、干贝加少量黄酒上锅蒸10分钟，猪蹄和猪肚子上锅蒸30分钟，牛蹄筋用水煮半小时。
佛跳墙的做法 泡发所有的海鲜食材，海参和鲍鱼仔提前两天泡发，花胶隔水干蒸15分钟后，放冷水里泡发24小时左右。其他海鲜材料泡发1晚上洗净即可，鲍鱼干泡发后洗净切花。
佛教吃素都包括哪些食物
素食的概念包括不吃“肉”和“鱼”。“荠菜”是指大蒜、洋葱、韭菜等蔬菜的恶臭。《释迦牟尼经》说牧羊人的钱包吃生嗓子，熟食有助于卖淫。所以佛教需要禁食。所谓“鱼腥”，是指肉，即各种动物肉，甚至鸡蛋。
斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。
佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；佛门没有规定五素是什么，不过素食者主要吃的是谷物、豆类、蔬菜、水果、干果及种子。
素食通常指的是不食用肉类、鱼类、海鲜、蛋类等动物制品，而韭菜和鸡蛋属于植物性食物，但它们仍然含有一定的动物性成分，如蛋白质、脂肪、胆固醇等。因此，吃素（斋饭）时，可以选择食用韭菜和鸡蛋，但需要注意适量。
素食是我国佛教饮食文化的核心内容，是佛教养生之道的一个重要组成部分。所谓素食，即不食荤腥，其中荤指葱、蒜、韭菜等五种气味强烈（辛臭）的蔬菜，腥指一切动物肉。
佛教吃素和吃荤的问题
在家学佛居士，饮食并没有硬性规定，居士选择素食纯属自愿。 在家学佛居士，关键是五条——不杀生，不偷盗，不邪霪，不妄语，不饮酒。 做好这五条，就是合格的修行人。
因为我佛慈悲，爱护生命，不杀生，所以不食荤菜，只以素食为主。对佛教有信仰的人分为三类：出家修行的人，可以理解成是专业的念佛人，男性有：有沙弥、比丘。
人在世间上，最重要的问题是要活命啊，就是要吃，吃是很重要的问题。一般的人，谈不上吃荤、吃素，有什么就吃什么。但是，另外有一些少数的人，他不要吃荤，要吃素。
能否做到彻底的素食？为什么不能吃荤？这一类问题，时常有人问起。这确是社会人士所容易误解的，一般初学所急需了解的，也是护持中国佛教所不容忽视的。
普陀山有什么好吃的
普陀山特制腊肠 如果你是美食爱好者，普陀山特制腊肠是一个不容错过的特产。普陀山特制腊肠由精选的新鲜肉类和多种香料制成，口感鲜美，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者面食。
红膏呛蟹：红膏呛蟹是普陀区的特色美食之一，使用当地新鲜的蟹制作而成。蟹膏红艳，口感鲜美，是当地居民和游客都喜欢的美食。大黄鱼：普陀区是大黄鱼的主要产地之一，以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。
普陀山早餐可以选择一些当地的特色小吃，如普陀山粥、油条、豆浆、馒头等。以下是一些普陀山早餐的好去处：普陀山粥铺：位于普陀山风景区内的粥铺，提供各种粥类和点心，味道鲜美，价格实惠，是当地居民和游客的选择之一。
第一道美食就是著名的“醉虾”。新鲜的虾子用料酒泡制，入口即为鲜嫩清香，而且容易入口，吃起来十分惬意。醉虾在普陀山当地餐厅中均有供应，但建议选择信誉较高的老字号，如“普陀山渔家乐”等店家，以确保食品卫生。
第一家店是素真斋。素真斋是普陀山最有名的餐厅之一。其菜品独特，口感偏清淡，因此适合喜欢清淡口味的人。素真斋的招牌菜是素烩法烙和金沙翡翠虾。素烩法烙以各种蔬菜为主料，味道清淡而不乏鲜美。
第一道美食是普陀豆腐，它是普陀山传统的名产之一。坊间有“出门吃豆腐，回家忘饭食”的说法，可见其美味程度。普陀豆腐质地细腻，口感滑溜。以嫩豆芽为原料，经过多种工序制成，色泽洁白，有着独特的鲜味。
吃饭的时候不能做什么?
禁忌3：吃饭时不宜大量饮水有人喜欢边吃饭边喝大量的水和汤，这对消化很不利。边吃饭边喝水喝汤，会导致胃酸浓度大大降低，使食物难以被消化吸收。禁忌4：不要吃泡饭有人觉得吃泡饭比较容易下咽，而且咀嚼时间短。
不尊重服务员：服务员为顾客提供餐饮服务，但有些顾客可能会因为不满意而大声斥责服务员，甚至对服务员进行人身攻击。这种行为不仅让服务员感到不尊重，还可能影响其他顾客的心情。
忌气食 吃饭时应该心情舒畅，这样，食物进入肠胃后，才能得到很好的消化与吸收。如果边生气边进食，或在吵架声中，在训骂时刻进食，势必影响进食情绪，大脑皮层使消化腺体的正常分泌受到抑制，影响消化与吸收功能。
占用公共空间：有些人可能会占用饭店的公共空间，例如把自己的物品摆放在其他客人用餐区域，或者把脚放在椅子上，影响他人的用餐体验。
第一：菜一上来先动筷子。饭桌之上，总会有长幼之区别。一般来说，待所有凉菜上齐了，先是执席者给在座的一一敬酒之后，上席（正位）的长者，让大家动筷子，才是宴席的开始，在座的可随心而吃。
