我母亲快60岁了,因为她信佛,吃素且每天只吃1餐,导致营养不良,现在身体...
1、面食蛋白质比大米高。烧素菜得时候，有时还可以放点枸杞子。大豆做的蛋白质粉，也可以吃。
2、长期吃素，一定会营养不良，因为食谱太单一，也因为他不了解什么叫吃素。\r\n首先，吃素并不是只吃蔬菜，要营养均衡。豆制品、乳制品、干果类、坚果类、菌类、海带紫菜，海苔、水果，这都是必备的辅食。一定要粗细粮搭配。
3、在家人信佛素食，与出家人不同，俗务多，能量消耗大，可多吃些牛奶，蜂蜜，木耳，豆腐，花生，水果等补充营养。长期单一的蔬菜可能缺乏营养，要改善饮食结构，但不是一定要去要他改变信仰去吃肉的。
4、长期吃素的人群通常都会有营养不良的症状，这是因为长期的吃素主义者，他们食用的食物里是缺乏蛋白质、脂肪等物质，而蛋白质、脂肪等物质是促进身体正常运转必不可少的营养成分。
东林寺|正信的佛教
感恩开示！感恩前世今生的福报，让我有缘走进东林寺。东林寺虽然坐落在旅游胜地庐山，但没有沾染商业气息……少林寺门票20年前是60，从入寺庙到出寺庙，一路的香火钱、测算钱，各种收费。
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佛即运用一切方法成全众生，有求必应。结果有两种：一是满足了祈求，另一种是没有满足祈求。但求佛与不求佛的过程不一样。求过佛的心中有坚定的信念：佛菩萨加持于我。即使没有达成，反思因果，种善因避恶果。
佛:请解释过午不食?
1、所谓‘过午不食’，午时通常是指上午十一点到下午一点，照严格来说，是不要超过正午十二点，过了正午十二点零一秒就不能吃了。
2、过午不食的解释佛教戒律。每日一餐，过了中午就 不再 吃食。 清 俞正燮 《癸巳存稿·午食》：“古以不能夕食为病， 宋 人言长年诀：夜卧不覆首，晚饭少数口。
3、过午不食是佛陀为出家人制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。
佛教中素食补气血偏方
糖姜水，红糖少许，姜一块，姜切薄片，用水煮十分钟，加入红糖。脾湿，舌苔发白有齿痕，怕寒凉的，每天早起空腹喝一碗，最好把姜片也吃了。坚持半月有奇效。姜只能早上中午食用，晚上不要吃姜。
消除浮肿，必须在24小时之内消除，喝红豆汤，红豆汤有滤血跟补血的作用，红豆汤做法：用电饭锅将红豆煮成半开粒状再加黑糖和米酒水，加红糖不能加白糖，白糖吃了会胖。
山药紫荆皮汤 材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
附九种补血素食 龙眼肉──民间熟知的补血食物 龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。
佛教吃素都包括哪些食物
1、素食的概念包括不吃“肉”和“鱼”。“荠菜”是指大蒜、洋葱、韭菜等蔬菜的恶臭。《释迦牟尼经》说牧羊人的钱包吃生嗓子，熟食有助于卖淫。所以佛教需要禁食。所谓“鱼腥”，是指肉，即各种动物肉，甚至鸡蛋。
2、斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。
3、佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；佛门没有规定五素是什么，不过素食者主要吃的是谷物、豆类、蔬菜、水果、干果及种子。
4、素食通常指的是不食用肉类、鱼类、海鲜、蛋类等动物制品，而韭菜和鸡蛋属于植物性食物，但它们仍然含有一定的动物性成分，如蛋白质、脂肪、胆固醇等。因此，吃素（斋饭）时，可以选择食用韭菜和鸡蛋，但需要注意适量。
素食月子餐食谱表佛教30天健康又营养(2)
杜仲茶：减脂降压、补肝肾、强筋骨、利于骨盆恢复。杜仲片20克，月子水300毫升。将杜仲片洗净放入月子水中，大火煮沸小火煮几分钟即可。（从产后第8天开始食用，连续吃30到40天，如果腰酸痛可以再服用时间久一点。
素食月子餐食谱 生化汤：每日1杯；活血化瘀，排除恶露，收缩子宫。麻油素腰花：每日2碗材料中的素腰花有蛋白质，香菇能促进代谢；枸杞则能明目、清肝。素炖品：每日1碗。补强营养的不均衡。
麻油鸡：以米酒精华水（坐月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗。甜糯米粥：每日可食用一碗。红豆汤：每日可食用一碗。油饭：每日可食用一碗。鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可食用鲈鱼、乌鱼）：每日可食用一碗。
