上海玉佛寺素斋的特色
同时，玉佛寺素斋的素点心也颇具特色，如百果核桃、枣泥秋叶、玫瑰牡丹、苹果细酥、蜜枣油丝等，吃起来人口生津，油而不腻，真有吃遍天下、吃不遍中国之感。
寺院菜的特色是：就地取材，擅烹蔬菽；以荤托素，品种繁多。
作为玉佛寺素斋拳头产品的素鸭素火腿，选用浙江一带的优质腐衣，经厨师精心加工后，色、香、味、形俱佳，吃而不厌，深受广大信徒的欢迎。玉佛寺素斋馆著名面食有罗汉上素面、香菇面筋、双菇面、辣酱面、素馄饨。
玉佛寺（上海）坐落在市区北侧的安远路、江宁路口。建于1918年，是一座仿宋殿宇建筑，布局严谨，结构和谐，气势宏伟。
此菜是上海玉佛寺素斋中著名素菜之一，主要食材是以罐头蘑菇为主，并配上冬笋、胡萝卜、青豆进行煸炒勾芡而成。
斋饭素食菜谱大全
主料：菠菜300克、鸡蛋2只。辅料：油1茶匙、盐1勺。首先将鸡蛋打散备用，如图所示。然后锅中放入一碗清水加入油和盐煮沸，如图所示。接着放入洗切好的菠菜，如图所示。再接着淋上蛋液，如图所示。
十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。
有营养的素食菜谱 橄榄油煎杂蔬 原料：蘑菇（口蘑+平菇+香菇+杏鲍菇）500g，西葫芦半个，芦笋50g。调料：西班牙橄榄油30ml，研磨黑胡椒1g，研磨海盐1g。做法：蘑菇和蔬菜清洗干净沥干水分。各种蘑菇切成片备用。
全素斋的素什锦如何做?
1、全素斋的素什锦如何做？素什锦主要就是用木耳、莲藕、花生、胡萝卜、香菇、腐竹、芹菜等制作而成，不同的地方做法也不太一样，味道也不一样，可以做成凉的，也可以做成热的，可以根据自己的喜好来做。
2、三。如果你喜欢辣，可以先放几片干胡椒粉再炒；4烹调前放些芝麻油，既能增加思维，又能使蔬菜什锦色泽有光泽；5这道菜的另一个基本成分是冬笋。
3、其次，我们可以根据自己的口味加入一些肉类或蛋类。一般来说，豆腐干、鸡蛋、鱼丸等都是素什锦中比较流行的添加剂。在烹调的时候，我们可以先将这些肉类或蛋类分别煮熟或煎熟，然后再加入烹调的蔬菜中。
4、食材选择：选择新鲜、健康的蔬菜作为主要食材，如胡萝卜、西兰花、豌豆、玉米等，以保证素什锦的营养和口感。切片均匀：将蔬菜切成均匀的大小和形状，以保证烹饪时间和口感的一致性。
少林寺最好吃的素斋
最受欢迎的少林寺素斋非烧饼和罐子腐脍膊腥腥叶原。这两道美食不仅能充分展现素斋的独特风味，而且口感独特，让人一吃就难以忘怀。素斋中最令人难以忘怀的食品当然还有素鸭。素鸭是用豆腐、粉皮、藕片等素食材料加工而成。
其次是小人国的素饼。这家店的素饼非常美味，外酥里软、口感特别好，吃起来非常爽口。并且含有丰富的蛋白质和纤维素，是非常营养健康的高能量食品。它还有各种口味，如芝麻、枣泥、蜜豆等，是一种非常适合上班族零食的选择。
少林八宝酥。用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品，有食疗效果，能强筋、活络、提神、健身。是少林僧人的传统食品，已有千余年制作历史。少林素斋。
登封市烤鱼店：位于登封市市中心，距离少林寺约10公里。该饭店是一家专门提供烤鱼的餐厅，拥有宽敞舒适的客房和餐厅，提供各种美食和饮料。少林素斋馆：位于少林寺景区内，距离少林寺约500米。
是少林僧人用灵芝、猴头菇、银耳、白果、黑木耳、姬松茸、香菇、茯苓八种山珍制作的八种酥饼，以及滋补品。它叫少林八宝酥。因为它们各有疗效，交替食用，能起到强筋活络、提神健身、延年益寿的奇效。
佛门斋菜做法大全集
材料：香菇、木耳、花生、腐竹、针菜、粉条、花生油。做法：用花生油炸熟所有材料即可。斋菜又称寺院菜、素菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。
把原材料清洗切完，预留。沸水灼一下芹菜、核桃仁（不灼还可以，炒的情况下多花一点时间便是）。
南乳焖斋菜娃娃菜洗净切小段，红萝卜切片，云耳泡发切小块状。香菇泡发切片，水留用。腐竹支和粉丝泡软沥干水分切段。锅里烧热少许油，倒入姜丝炒香，加入南乳压碎并爆香。
罗汉斋：材料：腐竹、豆腐、木耳、竹笋、香菇、板栗、金针菜、四季豆、粉丝、榨菜各适量。调味料：豆腐乳、生粉、姜、盐、胡椒粉、料酒、酱油。做法：把所有的干货水发开泡软洗净。竹笋切丝；木耳撕成小朵。
发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳，分别浸发漂洗干净，然后滚水焯 过，滤干，再分别热油炒匀，入味煨熟，待用。
