味精跟鸡精的区别??
鸡精和味精的区别是原料不同、颜色不同、外形不同、口感不同、用法不同。原料不同 味精的主要成分为谷谷氨酸钠，还含有一定量的糖、盐、铁等成分。
主要成分的区别 味精的主要原料是粮食作物，通过发酵，提取等一系列步骤而成的产品。鸡精是以鸡骨粉、鸡油等浓缩抽取物为主料，配以味精、食用盐，混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料。
原料不同：味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料。鸡精主要由谷氨酸钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或者其他浓缩抽取物为基本原料。颜色不同：味精纯度较高，一般透明无色。
鸡精和味精的区别作用不同：味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁；鸡精带有鸡肉的鲜味，用来增加人们的食欲。
鸡精和味精在味道以及制作方法等方面不同。鸡精是以鸡肉为原料经过提取和加工而成的，而味精则是一种化学合成物质。鸡精主要成分是鸡肉提取物和其他调味品，如盐、糖等。味精的主要成分是谷氨酸钠，它是一种氨基酸盐。
鸡精和味精的区别主要如下：成分不同。味精中的主要成分是谷氨酸钠，它味道鲜美，可用以调味，但没有什么营养，是一种比较纯粹的调味剂。而鸡精中尽管也含有比重很高的味精成分，但还是含有多种营养物质的。
素食中的香辛料是什么?
1、香辛料都有丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等。香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品，或从植物中提取的某些香精油。
2、香辛料是干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料。辛香料又名香料或香辛料，是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称。辛香料在食品中一般可分为天然香料及合成香料二大类。
3、辛香料是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称。辛香料又名香料或香辛料，香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质；它们或有强烈的香气，或有刺激性的味道，或可用于着色。
4、香辛料是指一类具有芳香和辛辣味道的调味料。它们通常用于烹饪中，为食物增添香味、色彩和口感。在食品的配料表中，香辛料通常包含多种植物种子、树皮、根、叶或花朵，这些部分经常用于为食物增加香味或辛辣味。
谷氨酸钠有什么害处?请详细解释!谢谢
谷氨酸钠是一种食品的添加剂也是食品的调味剂，可以将食物的味道使之更加的鲜美。我们生活中常用的味精就含有这种化学物质，如果适当的摄入是没有太大危害的，但是吃多了以后很可能会出现中毒的现象。
缺锌据科学家研究发现，大量摄入味精会加重婴幼儿缺锌，因味精能使血液中的锌转变成谷氨酸锌而从尿中过多地排出体外。不宜过量所以大量摄入味精，长期看，反而会加重小孩厌食。
谷氨酸钠食品添加剂有害。谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种有机化合物，化学式为C5H8NNaO4，是谷氨酸的钠盐。
导致食品中毒 谷氨酸钠虽然增加了食品的味道，但是，如果过量使用谷氨酸钠，可能会导致食品中毒。
齐善素食的增味剂尝起来同味精很相似。它的配料却是大白菜粉,香菇,香...
1、其中有点争议的只是后面的香辛料的部分，如果有葱，蒜等五辛成份在内，对佛教的素食者是不允许的。有很多人不吃味精，这些增味剂的作用其实是一样的。用不用就随个人了。
2、齐善素食的增味剂尝起来同味精很相似。它的配料却是大白菜粉，香菇，香辛料。我有点怀疑？其实增味剂就有很多种，它们不是用来改变食物的味道，而只是里面的一些成分 *** 了我们的味蕾使我们感觉到甘味及鲜。
3、我吃素的这些年吃过很多的素食。最开始就是齐善的后来有了其他牌子的也吃了。不过我还是觉得齐善的素食比其它牌子的好。“曾味剂”和“素香辛料”都是食品添加剂的一种。食品添加剂使用适量是不会对人体有害的。
怀孕了什么调料不能吃?为什么这么说?
1、不能吃过于辣，咸，味道太浓。最好不要添加味精以及鸡精。
2、酱油 酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。辣椒 辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。
3、怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。
4、孕妇是不能够在孕期吃味精调料的。在怀孕的时候孕妇是不能够吃味精的，因为现在的味精都是人工做成的，里面有很多化学用品做成化学用品，对于孕妇的身体是比较不友好的，也会影响胎儿的发育。
5、有些女性在没有怀孕之前，口味还是比较重的。不管做什么菜都特别喜欢放调料，尤其喜欢放十三香调料。放了十三香之后，菜的味道就会不一样，更香一些。可是现在已经怀孕了，也不敢乱吃。
6、孕妇不宜吃过多热性调料，比如说“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。
