为什么学佛之人不能吃葱,洋葱,韭菜,大蒜和蒜头等蔬菜?
1、应该首先除其助因，这个助因是什麼呢？就断世间所有的这五种辛菜。五种辛菜，前边已经讲过了，就是葱、韭菜、薤、蒜、兴渠。
2、而经文所提到的五种辛菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。
3、佛之所以说不能吃大蒜这些是因为这些东西带有一定的刺激性气味会影响僧团其他人的修行而且这些也会刺激欲望增长故不食用，当然啦还有开缘这一说比如在用药或被人逼迫与不经意中食用都不算破戒。
4、「是五种辛，熟食发淫」：葱、韭、薤、蒜和兴渠这五种的辛菜，如果你把它煮熟了吃，它就增加你的淫欲心。肉类也是，为什麼修道的人不吃肉类？也就因为肉类帮助人的淫欲心，增加人的淫欲心。
在佛教中韭菜为什么是第一大荤菜
佛经中讲，葱、蒜、韭，等五荤，吃了容易引起嗔恨心和淫欲心，不利于禅定，不利于修行。以下是《楞严经》中的一段经文：……一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。
韭菜属于大荤菜是因为佛教把它归类为五荤。五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
回答韭菜属于素菜（蔬菜），一般是在佛教中才会把韭菜当作荤菜。荤菜一般指的是用动物的皮、肉、内脏等做成的菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。
荤跟腥不一样，荤是植物，腥是动物。五荤是大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖。从前中国没有兴蕖，所以就用梵文翻译。现在晓得兴蕖就是洋葱，性质是相同的。佛讲这些是对初学人，修学功夫尚未成就的人，是有妨碍的。
韭菜被归为荤菜的原因有以下几点： 在中医理论中，韭菜属于温性食物，有散寒祛湿、温中暖胃、通经活血等功效，适合制寒祛湿、暖胃通便的荤菜菜肴。
荤原来并不是指肉，韭菜属于大荤菜是因为佛教把韭菜归类为五荤。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
念佛人为什么不能吃韭菜
韭菜就是荤腥中的荤所指的东西故和尚不吃。韭菜属于五荤之一 出处：《印光法师文钞三编上·卷二》页539。（复唐陶镕居士书）。
佛祖在《楞严经》上讲，吃葱蒜韭等“五辛”，或称“五荤”，会增长霪欲心和嗔恨心，不利于禅定，不利于修行。以下是《楞严经》上这段经文：“一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。
因为吃素的人在慢慢改变身体内部的素质，让血液得以干净，内心得以清静意在培养慈悲心恢复人的良知良能。
佛陀在《楞严经》里提过，五荤吃了之后嘴中就带有难闻的气味，不利于和人沟通，也不利于与神仙交流，反而会招惹鬼怪，不利于自己的修为和成长。
因为韭菜、葱、蒜等五辛，吃了易起嗔恨心，熟吃生理易动淫欲，且吃了会口臭令正神离开。不能吃鸡蛋是因为鸡蛋也是有生命的，学佛之人会要护生，是不会去主动杀生，或食众生肉的。
为什么信佛的人不吃韭菜,葱蒜,鸡蛋
这是佛在《楞严经》中告诉佛弟子，葱、蒜、韭菜、洋葱和兴渠（我国好像没有）等五种蔬菜叫做五荤，佛弟子是不应该食用的，包括葱蒜的副产品，像蒜薹、蒜苗也都在内。
虽然其本身并不具有毒素，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害身心，佛弟子是不应该食用的。
那么，我们讲荤腥都不能食用，腥菜就是鱼肉、鸡鸭，这是腥，荤就是这些葱啊、蒜啊、韭菜啊、兴渠啊，这是不能食用的。你仅仅说由于它防癌就去吃的话，你不知道它对修行人的更重大危害。
我们平时所说的肉食，是“腥”菜（荤腥即是这么来的）。佛家为忌杀生，所以忌腥菜。鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的；未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以是素的。
「是五种辛，熟食发淫」：葱、韭、薤、蒜和兴渠这五种的辛菜，如果你把它煮熟了吃，它就增加你的淫欲心。肉类也是，为什么修道的人不吃肉类？也就因为肉类帮助人的淫欲心，增加人的淫欲心。
为什么学佛之人不能吃葱,洋葱,韭菜,大蒜和蒜头等蔬菜
应该首先除其助因，这个助因是什麼呢？就断世间所有的这五种辛菜。五种辛菜，前边已经讲过了，就是葱、韭菜、薤、蒜、兴渠。
而经文所提到的五种辛菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。
为了卫性，保护好性情。《楞伽经》上佛讲得很清楚，这五样东西生吃容易动肝火，熟吃会产生大量的荷尔蒙，容易引起性冲动，所以佛才禁止食用。
不建议吃。学佛之人忌吃，一并归入为“五荤”或“五辛”。佛教忌食荤腥，“腥”是指的动物的肉蛋，“荤”则是五类容易破坏修行的植物：蒜；韭；葱；藠头和兴渠（兴渠只在印度和新疆生长），又称“五荤”。
宣化上人---学佛人为什么不吃五辛菜，葱、韭菜、薤、蒜、兴渠。 《楞严经》中有关断除五辛的经文如下：“一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。
信佛是一方面，吃不吃也是一方面。如果是不会影响你的生活与修的话，能少吃就少吃一些吧。
为什么佛教把葱韭瀣蒜作为荤
所谓葱、韭、蒜，熟食发淫，生啖增洼。禁止僧尼及修行大定者食用。就是要教育世人这些东西有臭气，污秽不净，还会助长性欲。也就是说，荤的禁忌有宗教意义。佛教以大蒜、小蒜、蒜、兴渠、葱、薤、为五荤。
“荤”是指葱，韭，薤，蒜，茴香等有刺激气味的植物蔬菜。“腥”是指所有的肉类。现在统一说成不吃荤。其实是指不吃肉，不吃辛辣刺激性的植物等，现在佛教概念广泛引申更多，如烟草、大麻、毒品也不能吃。荤与酒之并称。
韭菜因其口气难闻，生吃、熟吃皆不能消，且易引起他人嗔心、远离心，故为第一 佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。腥则指动物类食品。
佛教认为人食荤，耗散人气，有损精进，难于通神明，所以加以禁戒！从另外一种意义上说：“葱，蒜，韭菜，洋葱，小头蒜”这些植物对人的性情有影响，常食会使人性情暴燥，发脾气，不冷静，遇事沉不住气等等。
佛教里所谓的“荤”是指五荤，指有恶臭和异味的菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠（根像萝卜，气味像蒜）等有特殊气味的菜。
