40道佛家养生素菜菜谱
1、以下是一些佛家养生素菜的菜谱：素炒面、罗汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。
2、寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条 【简介】 一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】 娃娃菜2颗 ，粉条适量 ，青椒 2个 ，生姜适量 ，花椒适量 ，盐 少许，生抽适量，干辣椒。
3、材料：香菇、木耳、花生、腐竹、针菜、粉条、花生油。做法：用花生油炸熟所有材料即可。斋菜又称寺院菜、素菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。
豆腐是贡品能摆放在佛和菩萨面前?
1、只要不是动物油所炸的豆腐，都可以供奉菩萨，有很多种素食都是用清油来做豆腐类和面筋类做成晕菜的形状来供奉菩萨。
2、供奉观音菩萨贡品的选择可以根据自己的信仰和喜好来决定，但通常需要注意以下几点：食品类：一般以素食为主，如水果、干果、蔬菜、豆腐等。茶水类：可以准备一些茶叶或清水，用于供奉观音菩萨。
3、上供的五样素菜有香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。2神前上供一般是上素食比较好，这样不杀生，可以多集功德。
4、可以的，年末中午十点以后上供 正大门 三杯水 三杯茶 5盘或者7盘，生姜，木耳，香菇，地瓜粉，豆腐，年糕金针等过年素斋，红烛 香台 红烛 上供念普门品，观世音菩萨佛号以及吉祥歌。
为什么在死人的时候一定要吃豆腐
1、父母每天食之，因得高寿。父母故后，乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴，祝愿大家健康长寿。由此形成吃豆腐羹饭的风俗，流传至今。 另有一说，西汉淮南王刘安崇尚神仙之术，天天服豆，希望可致长生。
2、寓意可以长寿。吃豆腐饭是流行于江浙沪一带的民间丧葬习俗。当地人在葬礼结束后，丧主要举办酒席，雅称豆宴，以酬谢前来参加葬礼的亲朋和帮忙的友邻。被请的人一般不会拒绝，否则就会被认为失礼。
3、这道豆腐菜给整个筵席定了调子，是吃素的，同时还有一个寓意，即象征着死者是一生清白的。这在许多地方已经成为习惯了。朝鲜族妇女还有“漂浮豆腐”的习俗。每当逢年过节，左邻右舍的新媳妇、大姑娘们聚在一块儿做豆腐。
4、因为这个问题，表面上问的是豆腐的口感，内里问的是客人对死者的评价。万一豆腐做的不好吃，外乡客人又是个二愣子不懂规矩，大家就尴尬了。所以，这道菜是厨子的功夫菜，必须好吃，用料又被限定死了。
5、源自战国时期的一个传说，传说战国时期有一个孝顺的儿子叫乐毅，他对父母很孝顺，他知道他的父母喜欢吃软的食物，所以他用大豆为父母做豆腐，由于乐毅孝顺，父母每天都吃豆腐，父母长寿。
6、对那种不干活而去蹭饭吃的家伙，也说他是吃豆腐的。这大概就是“吃豆腐”一词的根源了。上世纪30年代，上海就开始流传这句颇具幽默而带讽刺的新词儿了。
文思豆腐是如何将豆腐片成细丝的?文思豆腐最关键的步骤是什么?_百度...
先用刀沾水，这样可以减少豆腐块磨损。将豆腐块切成薄片，越薄越好。然后将薄片切成丝状，整个切法如同将土豆切成土豆丝的做法。
把水豆腐打花刀切成薄片，按序摆放好后再度改刀割成细丝。
将豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好。切完薄片，再将豆腐切成细丝。水烧开后，将切好的红彩椒丝和豆腐丝放进去煮。此菜选料极严，刀工也很精细。其口感软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化，让人回味无穷。
/4分步阅读 豆腐打去底部三分之一，修齐三边。2/4 跳刀切薄片，再切成细丝。什么地方可以学做铁板豆腐-2024价格表 广告 3/4 起火烧开鸡汤，加入胡萝卜丝和葱丝。
文思豆腐的做法 红彩椒洗净，切丁备用 将嫩豆腐上面的包装纸撕掉 倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下 有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉 刀上蘸水，切的时候不易沾豆腐。
制作方法 食材：豆腐（450克）、冬笋（10克）、鸡胸脯肉（50克）、火腿（25克）、香菇（鲜）（25克）、生菜（15克）及盐（4克）、味精（3克）等。
