素食餐饮经营有什么要点
餐品质量和创新注重餐品的创新和创意，素食餐厅要想开好，保证质量是很重要的，除此之外，还需要有很好的创新和创意，吸引更多的人光顾。
素食餐厅还可以准备一些宗教书籍、养生书刊、和素餐相关的工艺品等。菜品：鲜、特、新 蔬菜和干鲜果品必须新鲜。菜品要有特色，比如魔芋制品等，在制作工艺上下功夫。给菜肴加入一些文化内涵。
开餐厅的时候要保证80%的上座率，保证不了就风险很大，因为素食餐厅的菜都卖的不太贵，一般20%的纯利润。如果你不会控制成本，没有技巧的时候，等于一分钱都不赚。
定位：中档最好 这里的定位是指餐厅的档次定位和菜肴的价格定位。根据素食的特点，中档次餐厅较好经营。前期投资在100万以内，餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易接受，投资者回报也快。一般半年多时间就能盈利。
石家庄哪里有专门吃素食的饭店,要环境高档的?
1、首先，石家庄许愿堂膳食文化体验中心提供传统素食，菜品口味美味，价格适中，而且环境和服务都很好。其次，石家庄吉祥素食馆菜品质量也很高，价格也不贵，固定客人非常多。
2、第一家是“雁辛庄烤鸭店”，这个饭店是目前石家庄地区非常受欢迎的烤鸭店之一。除了传统的烤鸭外，这里还有其他值得品尝的菜肴，如南瓜糯米饭、红烧肉等。不仅味道好，价格也非常实惠。
3、那肯定是 石门公园旁边的三字禅纳地素食了，庭院式格局 大红灯笼 古色古香的 价格也不便宜 去看看吧 地址在裕华路和富强大街路口往南走（科技大厦对过那条路）。
4、我的建议是金山饺子王，感觉很好；河北宾馆对过、裕华路与西大街口都有，另外还有几家可以问问。
5、凯旋金悦自助餐。地址：石家庄市长安区东大街9号凯旋金悦大酒店3层。吃自助餐的小技巧 以烹调法，筛选食物。尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。
6、桥西是石家庄市区的一个繁华商圈，这里聚集了许多知名美食餐厅。其中最受欢迎的莫过于各类好吃的饭店。第一家餐厅推荐的是“小吃一筐”家常菜。这家餐厅，氛围舒适，位置方便，深受年轻人喜爱。
对于信佛的人来说,牛奶是属于荤还是素
牛奶不是素食，因为它是用奶牛等动物的乳汁加工制成的。但是佛教中提倡不杀生，所以建议不要食用肉类食品，多吃蔬菜和水果，另外注意饮食卫生。
属于荤，因为是从牛的身体挤出来的，鸡蛋也属于荤。
佛教牛奶是素食，鸡蛋算是荤食的。蛋类是属于腥类，因为它可以孵成为雏，而且它的味道，就是腥味，如果持素清净的人，最好不吃。
牛奶是荤食。牛奶、蛋类与豆类等，是人体蛋白质的主要来源，是我们保持健康不可或缺的营养物质。其中牛奶和蛋类属于荤食，豆类属于素食。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
可那时的牛是自然放养，而现在则有取奶过度之嫌。所以，虽不在戒律之列，但出家人从长养慈悲心出发，一般不喝它。你喝也没关系，不过牛奶性热，还是大热，所以还要看体质。
素的。所谓荤素都是从佛教角度来说的。通常吃的蛋是未受精的，还没有形成胚胎。所以是无生命的。在佛教典故中，释加牟尼曾经接受乳縻粥为供奉。牛奶也是没有生命的，所以可以吃，属于佛教中的素食。
