宣化上人开示:为什么学佛人要断除世间葱蒜等五种辛菜
也就因为肉类帮助人的淫欲心，增加人的淫欲心。这五种辛的东西，也是增加人的欲念；它不是增加正当的欲念，就增加这种淫欲的邪念头。
萨、天仙、十方善神，不来守护。” 以下是宣化上人对这段经文的讲解：当断世间五种辛菜 应该首先除其助因，这个助因是什麼呢？就断世间所有的这五种辛菜。五种辛菜，前边已经讲过了，就是葱、韭菜、薤、蒜、兴渠。
而经文所提到的五种辛菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。
因为韭菜、葱、蒜等五辛，吃了易起嗔恨心，熟吃生理易动淫欲，且吃了会口臭令正神离开。不能吃鸡蛋是因为鸡蛋也是有生命的，学佛之人会要护生，是不会去主动杀生，或食众生肉的。
为什么出家人不能吃韭菜呢?
1、他认为韭菜是一种能够散发浓烈刺鼻的难闻气味的食物。出家人如果吃了之后，就会产生很重的口气，不利于自己的修行。以这种口气跟他人交流，就是对自身和他人的大不敬。
2、因为如果生吃这类辛菜，会使人动肝火，容易增长嗔恚的心念；如果煮熟吃，则会助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄语等恶行，斲丧我们的法身慧命。
3、因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的_恚心，会使人动肝火，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；如果熟吃，会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，助长人的淫欲。
4、不利于禅定，不利于修行。其实，最早的荤不是指肉，可以从字上看出来。荤腥应该分开看。腥：指肉类。包括天上飞的、地上走的、水里游的以及各种幼仔及禽卵。腥味，伤生害命，损慈悲心。
5、这样不方便说法，听法。其三，这种味道吸引饿鬼，罗刹，老虎（过去都在山上寺院中有老虎的，他们嗅觉灵敏）之类的众生，前几种对于佛教修行是不好的，会蛊惑人。其四，吃多了躁动，使其不能安心打坐修行。
6、因为韭菜、葱、蒜等五辛，吃了易起嗔恨心，熟吃生理易动淫欲，且吃了会口臭令正神离开。不能吃鸡蛋是因为鸡蛋也是有生命的，学佛之人会要护生，是不会去主动杀生，或食众生肉的。
为什么信佛的人不吃韭菜,葱蒜,鸡蛋
1、因为韭菜、葱、蒜等五辛，吃了易起嗔恨心，熟吃生理易动淫欲，且吃了会口臭令正神离开。不能吃鸡蛋是因为鸡蛋也是有生命的，学佛之人会要护生，是不会去主动杀生，或食众生肉的。
2、葱、蒜、韭、薤、兴渠，这五种植物，佛经上说吃了这些增长嗔恨心和欲望，不利于禅定，不利于修行。其实，最早的荤不是指肉，可以从字上看出来。荤腥应该分开看。腥：指肉类。
3、佛祖在《楞严经》上讲，吃葱蒜韭等“五辛”，或称“五荤”，会增长霪欲心和嗔恨心，不利于禅定，不利于修行。以下是《楞严经》上这段经文：“一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。
4、绝对不可以！不仅出家人不可以食用，你作为在家已受戒的尤其是菩萨戒的人，也不能食用，要么你就犯戒。
学佛为什么要忌葱韭海蒜海是什儿?
在家修佛的人叫居士，也要看是五戒还是八戒。正常的除了不能食用动物的肉。蔬菜类不能吃生的葱姜蒜等，有混气味的，因为念佛经的时候，嘴里吐出浑浊的气体，就是对佛法的不敬。
不吃零食也是佛教对僧人的要求，这既是僧人威仪的需要，也是僧人的修行需要。
修佛的人必须遵守清规戒律。不可以吃荤腥的东西。比如，鸡鸭鱼肉，鸡蛋，牛奶，蛋糕，葱姜蒜，韭菜，葱头，蒜苔等辛辣的食物。就是不修佛，平常也都要少吃大鱼大肉，时间长了对身体不好。
韭、蒜、薤臭秽不净能障圣道，”不光是不得食，还能障圣道，不得道。“亦障世间人天净处，”人间好的地方也不能去，“何况诸佛净土果报。
