学佛的人每天素食早中晚怎么安排菜单
午餐：主食米饭、面条、饺子、包子 炒菜：时令菜，汤：西红柿紫菜汤、萝卜汤、菠菜汤 晚餐：不吃，或少吃。喝点粥或面条汤即可 素食好，就是营养一定要均衡，豆腐不可天天吃。多吃豆类，坚果类食品。
荤素1：4搭配 健康饮食的最佳比例.每天早餐要营养，午餐适当高热量，晚餐应适量成人每天应摄入125～225克动物性食物。其中，畜禽肉类50～75克、鱼虾类50～100克、蛋类25～50克。过量食用肉类会导致心脑血管疾病发生。
素食者食谱不要过于单一，蔬菜、水果等要均衡摄入。主食也要粗粮细粮合理搭配。素食者缺少的维生素B族可以通过发酵类的面食比如馒头、花卷等得到很好的补充。日常多注意摄入豆类、大豆制品、海菜、海带、食用菌等。
是指每天早晚各一杯豆浆。它的主要目的是补钙。是250至350克碳水化合物，相当于300至400克主食。对每个人来说，这300至400克不是固定的。
素食者应该多吃豆制品，例如豆奶、豆腐、腐竹等，含有丰富的蛋白质；此外坚果类、菌菇类以及藻类的食物，例如核桃、杏仁、蘑菇、紫菜等，含有较多的维生素、矿物质和微量元素，有利于机体的发育，补充营养，素食者也应该多吃。
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...现在想信佛。可是我的知识比较少。我想先从吃素食开始。请问这个有什...
1、信佛学佛，不要世俗的知识也完全可以的，六祖惠能大师就不识字的，佛教学的是智慧不是知识。吃素就从不杀生不吃活的开始。就是只吃三净肉。然后慢慢初一十五吃全素。慢慢进步。
2、比如：很多学佛得道者对佛误解中有很深的误解，总认为学佛就是信佛，把释迦牟尼当作神而不是人来看。其实我翻过很多佛经论辩得到的答案是错的。而且现在很多佛门弟子也有误传现像。学佛就要吃素实为门不当户不对。
3、星云大师：对于这个问题，我先做一个原则性的信佛、学佛不一定要吃素！有的人吃素，他是基于卫生、健康的考虑，像现在西方的一些人士，素食的很多，但不一定与宗教有关系。
信佛吃素,不能吃鸡蛋,大蒜,葱,韭菜,还有牛奶吗?
另一种说法是现在大部分鸡蛋没有了孵化能力，相对而言是可以吃的。所以对于鸡蛋，只要不特意选择土鸡蛋、柴鸡蛋等明知有生命的去食用，就相对可以开许的。大蒜、葱、韭菜：这些在佛教中是严格禁止的。
腥指有生命的鸡鸭鱼肉、虾、蛋等。中国佛教可以食用奶制品，但不食蛋。辣椒、牛奶、咖啡、巧克力不在以上戒荤腥的范围内，因此可以食用。
不能吃。在佛教中认为去除五辛之后才是真正的素食。世界上许多素食者都是基于宗教的因素而食素。佛教主张不杀生，佛教《涅经》：“佛说：吃肉的人断大慈悲种子”。
对此类食物，出家二众也不能吃。不过素食的范围也比较广，例如：辣椒、生姜、胡椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮、芜荽、芹菜、香菇类等都可食用。豆制品、牛奶和乳制品，如奶酪、生酥、醍醐等也都不在禁止之列。
吃鸡蛋和牛奶是可以的，但不能吃种蛋，要吃那些不能孵出小鸡的鸡蛋。总之，是否能吃鸡蛋、喝牛奶，要根据你自己的情况而定。如果你有任何疑虑或需要更深入的了解，建议咨询专业的佛教导师或医生。
信佛的人如果因长期吃素身体缺乏营养怎么办
1、素食者，应该多吃豆制品、坚果类、菌菇类以及藻类的食物，同时多进行户外运动。素食者，由于长期吃素，很容易导致营养不良，造成蛋白质、维生素、微量元素、钙等营养成分的缺乏，影响身体健康。
2、学佛的人应该放得下，无担忧。让她多听听法师讲经，开发自性的智慧。山药是补气的，可以与很多的素菜同煮。面食蛋白质比大米高。烧素菜得时候，有时还可以放点枸杞子。大豆做的蛋白质粉，也可以吃。
3、我们吃全素的人，有条件可以常常吃上述食品，再配合各种蔬菜、水果，营养就高于肉食菜谱。而且，这些食品也绝不会比肉食贵。另外，可以适当增加一些牛奶和奶制品，蜂蜜，牛奶和蜂蜜含有肉类中的营养物质。
4、如果缺乏其他维生素及矿物质，可口服一些补充性的营养用品，比如：B群、复合维生素矿物质等。
5、吃素，有的人认为就是吃那几样蔬菜，其实大错特错。如果不注意其他营养的补充，即使是吃肉，也会不健康的，所以平常多注意补充一些微量元素和维生素。比如，定期的补钙，补锌，适当的补充维生素。
