佛弟子做菜可以放花椒大料香叶等调料吗?
我经常用的作料是：姜、麻椒、花椒、辣椒，有的菜干脆就不炝锅。吃菜的本味挺好的。
可以。花椒、陈皮、香叶、八角是大料，打成粉炒肉的时候可以适量的放，提升肉的口感，吃起来更香。
香叶可以御寒、祛湿，做菜的时候放香叶还可以增加食物的香味。不过凡事都要有个度，香叶和八角也不宜多放，炖一锅肉放入一片香叶、两块八角即可，不仅可以闷出肉的香味，还可以开胃御寒。
香叶做菜时一定不能直接用油爆香，最好在菜七成熟时加入。因为香叶不是花椒，它的香味本就极易被食材吸收。如果先将它爆香，香味会被提早的挥发在空气中，还会因煮制时间过长，导致香叶的苦味浓郁，影响食材的风味。
这些佐料都可以同时放的。在煮肉的时候，首先把肉放在冷水里，煮一会儿撇去浮沫，然后洗干净再把肉放在锅中，把这些佐料用一个调料包给它包上，放在肉里一起煮就可以了。
佛弟子吃了含香辛料的食品算犯戒吗?
1、不禁与不包括辣椒，佛教在素食饮食禁忌方面是素五荤，通常指大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱。佛说修行人饮食禁忌经文出处：《楞严经讲记》求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。
2、阿弥陀佛 可以吃素食，持了相关的过午不食戒，中午后就不要吃了。如果自己贪心嘴馋，要戒掉。
3、如果你没有受戒，只是个佛教信徒，那不属于犯戒，但不犯戒并不等于没有因果，只不过没有破戒的罪过而已。以上是从普通五戒的戒相上来说，从大乘菩萨戒来讲，除了事相，更要时时观察自己的内心，是否起贪嗔痴。
4、辣椒可食吗？最好不吃，会影响内分泌，长吃的话，一有问题，你的内火及瞋心就按不住，会爆发不可收拾，大大影响修行。如果为太冷驱寒或治病，可以吃一点，但不可养成习惯，吃不犯戒，不是五辛。
...孜然粉(安息茴香),胡椒,紫苏,香菜等,全素可以吃吗?
孜然、胡椒、紫苏、香菜等都是调味品，也不需要特别在意，本身就是些可有可无的东西，如果以戒去论断，则成为一种执着了，不妨忽略它的存在吧，不要贪执。
全吃素，是只吃植物性食物，不吃动物性食物，而姜蒜、芹菜、香菜、茴香都是植物性的与动物没关系，所以这些都能吃。
只吃素的话，当然是可以吃葱姜蒜的了，因为葱姜蒜都属于纯素菜，虽然有一些味道，不过都是有益健康的食物，尤其是芹菜这样的，属于应该经常吃的食物才对。
而酒也有为谷类或水果制成，但因为喝酒会乱性，故不可食用。腥：腥指有生命的鸡鸭鱼肉、虾、蛋等。中国佛教可以食用奶制品，但不食蛋。辣椒、牛奶、咖啡、巧克力不在以上戒荤腥的范围内，因此可以食用。
孜然的作用 孜然又名安息茴香，来自 *** 尔语，又叫“ *** 茴香”.它产于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆和甘肃河西走廊一带。孜然是除了胡椒以外的世界第二大调味品，不仅历史悠久，还有很高的药用价值。
紫苏和香菜是能一起吃的，因为紫苏和香菜都是蔬菜的一种，而且两者之间根本就没有什么相克的地方。
佛教有哪些忌口
1、因此，吸烟当然是佛教的禁忌之一。不吃零食也是佛教对僧人的要求，这不仅是僧人尊严的需要，也是僧人修行的需要。因此，当与家庭成员共存时，向僧侣吸烟是不明智的。在同一张餐桌吃饭时，不宜素食。
2、佛教在个人生活方面的禁忌主要有：不结婚，不蓄私财等。佛教认为出家僧众担负着住持佛法、续佛慧命的重大责任和终身事业，因此必须独身出家才能成就，积蓄私财是违背出家本意的。
3、饮食方面的禁忌。佛教规定出家人饮食方面的禁忌很多，其中素食是最基本、最重要的一条。素食的概念包括不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。
4、佛教教义禁止的食物主要有四类，分别为肉类、葱蒜类、酒类和五辛类（辣椒、花椒、姜、蒜、青葱）。在佛教中，这些食物被认为会激发因果报应和干扰思维清明。肉类被认为是有生命的动物，吃它等于伤害生命。
出家人可以吃五香粉吗,茴香八角吗?
对此类食物，出家二众也不能吃。不过素食的范围也比较广，例如：辣椒、生姜、胡椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮、芜荽、芹菜、香菇类等都可食用。豆制品、牛奶和乳制品，如奶酪、生酥、醍醐等也都不在禁止之列。
天地不正之气所生的食物味重气毒，吃了会伤五脏六腑；修道人心平气和，主清淡不重口味，所以戒吃！1蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。2葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。
当我们在将五香粉购买回来之后，可以取少许五香粉放在手心查看，如果发现含有杂质或者是粉末不均匀的情况，则说明这种五香粉是不够纯正的，有可能是在制作过程中出现了意外，也有可能是添加了一些其他杂质。
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。
