请菩萨的素菜哪些好
供观音的素菜一般有香菇、豆腐、佛手瓜、生菜、鸡蛋、南瓜等，一些地方的寺庙也允许使用鸡蛋、牛奶等上供，具体建议咨询当地寺庙。
给佛菩萨、护法供奉素菜品，并没有什么拣择，你认为色、香、味最佳的，就是最好的。主要是要做纯素的，要用素油炒，不能放葱韭薤蒜等五辛就行了。让你做青椒炒素肉，这个好菜，恐怕你也做不来，我炒这个是很内行的。
不要起这个分别心，是一切素菜就好，不用葱蒜韭菜等五辛就好，当然能在所有素菜的色香味上稍微下些功夫就更好了。
供奉佛菩萨的素菜可以用油盐酱醋，不能用蒜子 葱 洋葱等五辛 供奉祖先 地主 灶君等没要求。。酒肉素五辛都可以。。
斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。
五种上坟供菜怎么做
上坟最常用的菜有红烧肉、蛋饺、油豆腐、红烧鸡块、红烧鲫鱼。红烧肉 红烧肉是上坟祭祖必备的菜肴，吃红烧肉，寓意日子过得红红火火，是财富的象征。
上供5样荤菜有蒸肉、鱼、鸡肉、白切鸡、猪肉、酱汁肉等菜。蒸肉：在中国人的观念当中，过去几十年很多人的家庭情况并不好，所以大部分的祖先没有吃过肉，会给这些祖先准备一些肉来供其服用。
五碗高贡，豆腐，肉，鱼，粉条，白菜。豆腐跟肉切成塔状。粉条用线绑一下，下锅过油，做成发财树。白菜用菜心。鲅鱼一条。祭奠，是对逝者的一种悼念仪式。
供奉拜祭的荤菜供神祭祖的斋菜，拜神后的五斋可以取回家中食用，生菜为生生发财之意、腐竹、已煮熟的鸡一支、五盘供奉拜祭：普通神诞或民俗节庆时、两条鱼为三牲，能用五牲者必是重要之事。但更多情况下。
上坟最好的五种素菜如下： 香菇：香菇是“山珍”之一，被称为“素菜第一”，有香火旺盛、延年益寿等美好寓意。 豆腐：豆腐有到福吉祥、衣食无忧的寓意，是上坟时必备的素菜之一。
上坟做的供菜讲究什么
猪肉-代表丰收和富足、鸡蛋-代表新生和生命、鱼-代表顺利和安全、青菜-代表繁荣和健康、米饭-代表温馨和家庭团聚。上坟的五碗菜是中国传统的祭祀食品，通常在清明节或者中元节等节日时供奉于祖先墓前或者祖堂祭坛上。
清明节上坟贡品一般都是单数，三样或者五样，常见的是摆放水果，素食，酒水。 每个地方的风俗习惯不同，没有固定的规矩。建议不用任何肉食等荤腥之物，以素食、水果、点心、干果、素酒等类食物祭祀为好。
这些菜色要尽量选择先人生前喜欢吃或者有特殊意义的食材，并且要做得干净卫生。在纸钱方面，纸钱和香烛是非常重要的供品。纸钱代表了祖先的物质贡献和财富，香烛则是为祖先送去香火，使祖先能够感受到后代的关注和思念。
上坟供菜5样是香烛、点心水果、饭食、酒肉、生前喜爱之物。香烛 一般上坟必带的物品肯定是相助了，既然选择祭祀祖先，那就肯定需要购买香烛，然后给自己额祖先上香。
佛手瓜：寓意神佛保佑。 韭菜：寓意酒菜丰盛，久财吉祥。 鸡蛋：寓意天天吉祥，子孙满堂。需要注意的是，不同的地方和家庭可能有不同的传统和寓意，以上仅是一般意义的解释，具体还应参照当地习俗和家庭传统。
以当地风俗为第一原则。通常是一块儿方肉，一条红烧鱼，其它的就是做死者生前喜欢吃的菜肴。贡菜总数量以：死者若配偶健在，贡菜总数为单数。死者若配偶已离世，贡菜总数为双数。
供菜都有什么
上坟供菜5样是香烛、点心水果、饭食、酒肉、生前喜爱之物。香烛 一般上坟必带的物品肯定是相助了，既然选择祭祀祖先，那就肯定需要购买香烛，然后给自己额祖先上香。
五碗供菜分别是指香菇（香火旺盛）、豆腐（到福吉祥）、佛手瓜（神佛保佑）、韭菜（酒菜丰盛）、鸡蛋（天天吉祥）。五碗供菜一般用来祭祖或者是祭祀天地神灵。祭祀先祖是最具有深刻意义的一个民俗活动。
上供的五样素菜有香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。2神前上供一般是上素食比较好，这样不杀生，可以多集功德。
摆供所用菜常见的有三荤五素，三荤即猪肉、家禽肉、全鱼，五素即香菇、豆腐、佛手瓜、韭菜、鸡蛋。上供忌用牛肉、狗肉，以及食用过的食物祀神。各地习俗均有不同，一般选择先人生前比较喜欢吃的一些食物。
佛教的盂兰盆节日的供菜怎么做
1、佛祖说他母亲罪孽深重，需要十方僧众在七月十五日敬设盛大的盂兰盆供，以百味五果供养十方众僧，依靠他们的力量，才能救出他母亲。目连照做，果然应验。
2、”每年农历七月十五日为日本的“盂兰盆节”，也称“中元节”（一定意义上讲，中元节归属道教，盂兰盆节归属佛教），有些地方俗称“鬼节”、“施孤”，又称亡人节、七月半。
3、经云：“具饭百味五果，汲灌盆器，香油锭烛，床敷卧具，尽世甘美以着盆中，供养十方大德众僧。”那么怎样供养十方僧？成办殊胜供养，要具备两个条件：供养具尽世甘美；供养境广大，普供十方众僧。
4、中元节，俗称鬼节、施孤、七月半，佛教称为盂兰盆节。与除夕、清明节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节，也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。下面是我为大家整理的中元节的风俗活动及食物，希望能对大家有所帮助。
5、中元节供饭能用饺子。中元节，是道教名称，民间世俗称为七月半、七月十祭祖节，佛教则称为盂兰盆节。节日习俗主要有祭祖、放河灯、祀亡魂、焚纸锭、祭祀土地等。
寺庙素菜怎么烧制的
以下是一些常见的寺庙素菜及其做法：素什锦：将各种蔬菜（如胡萝卜、蘑菇、豌豆、玉米等）煮熟，加入调味料拌匀即可。素炒三丝：将豆腐皮、粉丝和豆芽炒制，加入调味料即可。
做法：油烧热之后，把蒜，姜，辣椒，放入锅中翻炒一下。把油麦菜放进锅中，炒熟了就可吃了。
寺庙素菜菜谱一：卤素鸡 食材：素鸡，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，油，卤汁，白糖，花雕酒，水 做法：1）将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片。2）不粘锅中油热后放入素鸡片，小火慢煎。
一是卷货类：用油皮包馅卷紧，淀粉勾芡，烧制，如素鸡、素酱肉、素肘子、素火腿等；二是卤货类：以面筋、香菇为主，烧制而成，如素什锦、香菇面筋、酸辣片等；三是炸货类：是过油煎炸而成，如素虾、香椿鱼、小松肉、咯炸盒等。
