佛家是不能吃葱蒜么
1、大安法师绝对不可以！不仅出家人不可以食用，作为在家已受戒尤其是受过菩萨戒的修行人也不能食用，要么你就是犯戒。佛弟子荤腥最好都不能食用，腥菜就是鸡鸭鱼肉等；五荤指的是大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱。
2、道教和佛教的素斋中，通常不会使用葱蒜姜辣椒等调味品。道教和佛教的饮食理念是遵循清净、自然、健康的原则，注重食物的营养和健康，而不是味道和口感。
3、严格说，要求大乘解脱，不能吃葱蒜，葱蒜属于五辛，吃纯净天然的素食，或者说吃全素，要无肉、无蛋、无酒精，还要不加葱蒜等。这后一种禁食，就是佛家素食戒律中的戒五辛。佛家对于修学者，要求戒食五辛。
4、释家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、荞葱为五荤。」由此可见，所谓的五荤，是因为它们有兴奋刺激作用，使人难以安定心神，故修行者引以为戒。
葱、姜、蒜属于荤菜吗?
它们不是荤，也不是素，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。
葱姜蒜不是荤菜。荤菜是指鸡、鸭、鱼、肉之类的肉食菜肴，葱姜蒜都属于植物科，是素菜。日常作为调料的葱姜蒜中的葱指的是小葱，其具有刺激性气味的挥发油和辣素，主要食用部位为葱叶、葱白、葱须等。
一种观点认为，葱姜蒜属于荤菜。这些植物在古代被视为荤菜，与现代的肉菜类食物如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等被归为同一类别。另一种观点认为，葱姜蒜不属于荤菜，而是属于素菜。
葱姜蒜是荤菜。荤菜除泛指肉类或含有辛辣刺激味道的食品外，还指有辛味的蔬菜，如葱、蒜、韭、蒜之属。
为什么对于出家人来说,鸡蛋算素菜,葱姜蒜算荤菜?
荤菜的荤是草字头：姜葱蒜韭菜洋葱---会产生“体味”和心情恶劣（瞋恚），佛教称之为“五辛”，瞋恚不祥，容易生气。
一，不背因果，也就是不吃肉，不伤害这些动物，不因为我要吃它才给它带来痛苦，这样不和这些动物结怨，不造这个恶因，也就不用背这个恶果。
五荤通俗地说是：葱、蒜、韭菜、洋葱、藠jiào头 看一下这个典故：本师释迦牟尼佛在龙宫胜王处，正入定时，有名魔天施之二魔女，爱恋世尊，趋至佛前，大献媚术。
鸡蛋在佛教中被认为是素菜。在佛教中，素菜是指没有动物成分的蔬菜，而荤菜则是指含有动物成分的蔬菜。因此，鸡蛋被归为素菜范畴。
为什么说葱是荤菜呢
“葱算荤的”，应该是取“荤”的第二个意思，是指有特殊气味的菜。在方言里，为了对两个意思有区别，取第一个意思时，读第一声；取第二个意思时，读第四声。这样“葱算荤的”就不难理解了。
蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。2葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。3韭：伤乾克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。4薤：伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。5兴渠：伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态。
葱韭蒜既食己， 药性与心性， 混合共会， 共长无明， 助发贪瞋痴， 亦 生臭味四溢。 禅定时~~善神亦不欲近， 妄邪来近身， 所以如来说~~食此 食， 正定不易成就。
有关葱姜蒜是荤的叫法在我国历史时间悠久，汉朝的《说文解字》中，蒜的含意就是说“荤腥也”。实际上荤的原意就是说代指葱姜蒜，臭和辛的含意。荤代指鸡、鸭、鱼类是之后的事。
在古代，荤菜是气味剧烈之蔬菜的统称，通常说五荤或五辛。关于五辛的名称，经律中有不同的说法，就多数言，是指葱、蒜、韮、薤、兴渠。这五种菜具有强烈的刺激能力，吃了之后，又能发出极其难闻的气味，所以为戒律所禁止。
